Cultive una rica cosecha de manzanas, solo el piso de la caja. Es necesario preservarlo para el invierno delicioso, y sin pérdida de propiedades útiles y vitaminas. Para este propósito, el secado es perfecto. Este método le permite almacenar manzanas durante mucho tiempo. Las manzanas secas se pueden preparar en un horno ordinario.
Para el secado, debe elegir variedades amargas o agrias. No elijas manzanas dulces. Al cocinar una compota u otro tratamiento térmico, pierden algo del gusto. Si las manzanas no tenían tiempo para madurar completamente, no son adecuadas para el secado. Los más exitosos son variedades: Simenko, Antonovka, Aport, Orleans, Renet.
Para el secado, las manzanas cortan sus rebanadas o rebanadas. Opcionalmente, retire el núcleo y la piel, pero es opcional. El más delgado del corte, menos tiempo de cocción. Inmediatamente después del corte, baje las manzanas en una solución con ácido cítrico por un tiempo. En 1 l de agua, tome 2 gramos de ácidos. Es necesario que las manzanas ahorren su color y no se oscurezcan. No corte las rebanadas más gruesas que 1 centímetro. 
Almacene las manzanas secas listas mejor en un cuarto fresco y oscuro en bolsas de papel o cajas. cajones de madera seca limpias pueden ser adecuados. Si las manzanas son un poco, puede envolverlos en papel de pergamino y se almacena en un lugar oscuro.
0
501
