Как приготовить шпроты?

Sprots encanta casi todo. De estos, puedes preparar todo tipo de ensaladas y bocadillos, y sándwiches con espadines en la mesa festiva divergen primero. En los mostradores de compras, hay una gran cantidad de frascos con arpañes de diferentes fabricantes. Cada planta para la fabricación de espadines en conserva tiene tecnologías individuales, pero si están en concienzudamente desconocido, por lo tanto, a tener confianza como un producto, los espadines son mejores para preparar independiente en el hogar.

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Preparar los productos necesarios.

Para preparar un espadín en casa, usted necesita tomar pequeños peces sin escamas, por ejemplo, el espadín, salak o lavado. El pescado puede ser utilizada tanto fresca como congelada, lo principal es que descongelarlo antes de cocinar.

Productos requeridos

pescado pequeño (es mejor elegir un calumnia o lavado) - 1 kg;
té negro sin aditivos de gusto - 6 mil millones;
hoja de la Bahía - 2 PCS.;
sal (el mejor mar yodado) - 2 bl.;
aceite vegetal (es mejor no estar sin refinar, con un olor) - 150 g;
agua hirviendo - 1 taza;
pepper Peas - 10 PCs.

Si quiere degustar que la espita sea más ahumada, entonces puede usar humo líquido. A 0,5 cucharadita será suficiente para 1 kg de pescado. Pero, si desea que el plato sea natural, entonces puede hacerlo sin tales aditivos, los espadines no serán menos sabrosos.

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Receta paso a paso

Antes del inicio del muestreo de cocción en casa, debe saber que se están preparando durante hasta 3 horas, y durante la cocción en la cocina habrá un olor específico de peces, que será difícil de retirarse. Por lo tanto, durante la cocción, asegúrese de girar la capucha o abrir las ventanas.

1 etapa - Borrar los peces, se quejan a fondo (es mejor cortar el abdomen), los intestinos deben ser eliminados;
Etapa 2 - enjuagar todos los peces bajo el agua corriente;
Etapa 3 - té para verter agua hirviendo y BREW 10 minutos, colar a fondo;
4 etapa - que drenan el té lesionada en el recipiente profundo, añadir sal y aceite vegetal, movimiento;
Etapa 5 - poner los espadines en la bandeja (requerido espaldas y muy estrecho entre sí);
Etapa 6 - Verter el pescado recibida por el adobo, añadir la hoja de laurel y pimienta fragante;
Etapa 7 - En el horno frío que estamos poniendo una bandeja para hornear, calentar hasta 220 grados;
8 Etapa - Cuando el adobo en desintegra 3 minutos, reducen temperaturas de hasta 150 grados y dejan otras 2,5 horas;
Etapa 9 - Comprobación de la disposición de la Sprot se necesita usar un tenedor, tan pronto como los huesos de pescado se vuelven blandos, el plato está listo;
La etapa 10 es enfriar los espadines a temperatura ambiente y moverlos a la nevera durante 5 horas (debido a este enfriamiento, los muelles no se desintegrará).

Muchas anfitrionas para que el color del sprot de oro se añaden a una cáscara luckey. Hay que poner en la parte superior de los peces y hornear, así como se indicó anteriormente.

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¿Cómo alimentar a los espadines en la mesa?

Ahora que los resortes de cocina el están listos, es necesario tener cuidado de cómo servir adecuadamente sobre la mesa. El torno es el torno, las variaciones de alimentación son mucho, pero más populares son:

Opción 1 - blanca Baton para untar con mantequilla y lay out 2 piezas de espadín, decorar el perejil ramita;
2 opción - hacer un brindis o preparar una picatostes en una sartén, frotis de mayonesa y presentar a los espadines, decorar el más pulido pepino;
3 Opción - frotar la rebanada de ajo y mezclar con la mayonesa, la salsa resultante a frotis en el pan y diseñar los espadines, decorar verdes picados;
4 Opción - huevo cocido para moler y conectar con una cebolla verde picada, obtenido con una mezcla de pan olor y en la parte superior de poner espadines;
Opción 5 - Blanco Baton a frotis con mantequilla, espolvorear con queso sólido y toma de muestras de venta, y espolvorear un poco de queso desde arriba, hornear durante 10 minutos, decorar con los verdes, sirven caliente.