Cómo cocinar un helecho

Helecho - una planta herbácea perenne, común en las extensiones de nuestra Tierra. Y pocos saben que se puede preparar! El helecho se utiliza en alimentos sólo después de procesar, debido al hecho de que es un agravio y contiene tiaminasa. Por ebullición, esta sustancia es neutralizado, y el producto está listo para manipulaciones adicionales! El menú es bastante variado. Aquí y sopas, estofados, migas de pan, inolvidables varias combinaciones con otros componentes culinarios.

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Ragú de helecho

Ingredientes de la receta:

• Helecho - 1 b. ORDENADOR PERSONAL.
• Cebollas - 1 PC.
• Zanahoria - 3 piezas.
• El aceite vegetal - 50 ml.
• Pasta de tomates - 2 cdas.
• Sal, pimienta roja, especias - al gusto.

proceso de cocción:

• El helecho está necesariamente a fondo lavó y se hierve en agua durante 10 minutos. Para que no hierva. fusiones de agua a través de un colador, el helecho se enfría de forma natural y picado finamente.
• continúa cuando entra zanahoria, limpiado, frotado sobre una gran rallador. La cebolla también se limpia, corte por semirings y asado en aceite vegetal con zanahorias.
• A continuación, añadir un helecho y estofado que se evapore la humedad. Con pasta de tomate, sal y pimienta, también, poner hacia fuera unos minutos. Que se presentan en la tabla, incluso fría.

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Coronas de helecho

Ingredientes de la receta:

• Helecho - 300 g
• huevo de pollo - 1 PC.
• Leche - 1 sn.
• Mayonesa - 100 g.
• queso Solid - 100 g.
• El aceite vegetal - 50 ml.
• El pan blanco - 10 piezas.

proceso de cocción:

• Los lavados de helecho con agua corriente, cortado en trozos de cm. Aceite vegetal 3 se calienta en una cacerola y asado una planta de triturado.
• En un recipiente separado, un helecho con mayonesa es mixta. El huevo se bate con leche caliente. El pan blanco se alimenta en esta mezcla. El helecho yacía en rodajas y se espolvorea con queso rallado.
• Calentar el horno a 200 ° C y al horno antes de agarrar pan. Corona se sirve caliente.

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sopa de helecho

Ingredientes de la receta:

• Helecho - 500 g
• Patatas - 3 piezas.
• Cebolla - 1 PC.
• Grasa de pollo - 150 g
• La harina de trigo - 1,5 ppm
• Crema agria - 2 cdas.
• Sal, especias - al gusto.
• Agua - 2 litros.

proceso de cocción:

• Las papas limpian, enjuagan y cortan en cubos pequeños. Peeling de cebolla de cáscara y picado. Enjuague helecho y dividido en partes de 4 cm.
• En la sartén de hierro fundido para freír, calentar la grasa y el paquete de las cebollas doradas. A continuación, añadir un helecho y juntos guiso durante 5 minutos. bajo la tapa. Gradualmente agitando para verter harina, apagado 1 min. y apague.
• En la estufa para llevar a hervir 2 l de agua, cocinar las papas. Al final, durante 3 minutos, mezcle el helecho con las papas. Servir con crema agria.

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Ensalada de helecho

Ingredientes de la receta:

• Helecho - 500 g
• Cebolla - 2 piezas.
• Zanahoria - 2 PCS.
• Carne de pollo - 150 g
• Dill - 1 pcast.
• Limón - 1/2 pc.
• Azúcar - 1 cucharadita.
• El aceite vegetal - 4 cdas.
• Lingonberry - puñado.
• Sal, pimienta - al gusto.

proceso de cocción:

• En primer lugar, el helecho se empapa por la noche en agua fría. Asegúrese de cambiar el agua varias veces. Enjuague de la planta, enamorarse en trozos pequeños.
• Cebollas y zanahorias limpias, cortadas. La zanahoria puede ser rejémica de las zanahorias coreanas o simplemente en un gran rallador. Todos los vegetales pasan en una sartén en aceite vegetal. En el curso de salazón, endulza, pimienta y espolvoree con jugo de limón.
• La carne de pollo (mejor que el filete) hierve y corta grande. En la placa profunda recoge todos los ingredientes y decora los greens.

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Chuletas con helecho

Ingredientes de la receta:

• Helecho - 500 g
• La harina de trigo - 1 cda.
• El pan blanco - 150 g
• Huevos de gallina - 3 PCs.
• Greens - Manojo.
• Cebolla en 1 PC.
• Aceite vegetal - 3 cucharadas.
• Sal, pimienta negra - al gusto.

proceso de cocción:

• Helecho para lavar y hervir, drenar el agua, cortar con un cuchillo y luego en el molinillo de carne. Cebollas limpias, cortadas y pasan en una sartén. Mezcle con pan, cebollas, pimienta, sal, huevos crudos, verdes y nuevamente saltos a través de un molinillo de carne.
• Forma los chuletas y sumérjalos en harina, para entregar ambos lados en aceite vegetal. Servir caliente con crema agria.

Aprende que el helecho no es difícil y domina las tácticas de cocinar esta planta también. Por lo tanto, los armados con el conocimiento culinario necesario pueden sorprenderse por sus hogares con otra novedad. El helecho se utiliza como un ingrediente adicional para los platos complejos y simples.