Cómo cocinar la lengua marina

El lenguaje marino es muy sabroso pescado y útil, que se puede servir tanto de forma independiente como en la "compañía". Este artículo presentará las recetas más populares del lecho marino.

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Receta para la lengua marina frito en Klyar

Para la preparación de los fondos marinos en el grano será necesario:

• 500-600 g de filete marítimo;
• 1 huevo de gallina;
• 2-3 cucharadas. l. harina;
• 1 cucharada. l. agua mineral carbonatada (la presencia del gas hará que un limpiador de más aire);
• sal, pimienta, especias al gusto;
• el aceite vegetal para freír pescado.

Etapas Sea Preparación:

• Wet carcasa pescado seco con toallas de papel.
• Cortar el filete en los fragmentos de las porciones del tamaño deseado.
• En un recipiente aparte, preparar el coche - romper el huevo, añadir agua, sal, pimienta y especias. Batir este mezclador composición. Además poco a poco, sin necesidad de apagar el mezclador, introduzca la harina. Ajustar su cantidad para conseguir no demasiado gruesa, pero no fluye en filete.
• Vierta un poco de aceite en la sartén. Enviar platos en el fuego.
• Cuando la raíz aceite, poner las piezas de lengüeta marina previamente sumergidos en el Clar. Fritura de pescado es necesario sin una tapa!
• Freír el filete en ambos lados antes de la formación de una costra de rubor (no más de 5-7 minutos de todo).

Como compañera, puede utilizar no sólo la púrpura, sino también un aplastamiento, así como la harina solo.

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Receta al horno en el horno

La cantidad mínima de ingredientes permitirá que lo mejor para revelar el sabor del pescado.

Para la preparación del lecho marino, se necesita:

• 3-4 filetes de los fondos marinos medianas;
• 1 cucharadita. gran sal;
• pellizco de pimienta molida, especias al gusto;
• 1 limón;
• 2-3 cucharadas. l. aceite de oliva.

Etapas Sea Preparación:

• lavándolas bien filete de pescado, secarlo con papel de cocina.
• La bandeja de horno barre el pergamino. En la parte superior del papel colocar la lengua marina.
• Satisfacer el pescado con sal y pimienta. También puede añadir una pizca de sus especias favoritas.
• Irrigación filete con aceite de oliva.
• Enviar Fish a precalentado a 190 ° -200 ° C armario general. El tiempo de cocción es de 10-15 minutos. El criterio principal de platos de preparación es su aspecto - filete se vuelve transparente.
• Ponga el idioma marina en el plato, rociar con jugo de limón y un par de gotas de aceite de oliva.

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mar bajo receta vegetal "abrigo de piel"

Para la preparación de los peces bajo el "abrigo de piel" se requerirá:

• 2 pequeños filetes del fondo marino;
• 1 gire cebolla cabeza;
• principalmente tomate;
• 100-150 g de brócoli;
• 70 g de queso sólido;
• 70 g de crema agria (20%);
• sal, especias.

Etapas Sea Preparación:

• Limpiar el cabezal de la cebolla de la cáscara y cortar finamente. Freír la cebolla a un tono dorado.
• En la parte superior del filete de formación preparado diseñar las cebollas asadas. Tomate lavar, cortar los anillos y colocando encima de la proa.
• A continuación va una capa de brócoli. Añadir una pequeña cantidad de crema agria. La capa final se ralla queso sólido.
• Calentar el horno a la temperatura de 200 ° C, poner en él el mar durante 20 minutos.

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receta marina en limón y salsa de rábano picante

Para cocinar, se necesitará peces:

• 4 filetes de lecho marino;
• 0,5 h. L. mostaza;
• 2 h. L. brillo blanco;
• 1 cucharada. l. jugo de limon;
• 1 cucharadita. cáscara de limón rallada;
• 3 cucharadas. l. aceite vegetal;
• perejil fresco;
• sal.

Etapas Sea Preparación:

1. El primer paso es preparar la salsa en sí. Para ello, el perejil verde se cortó completamente y finamente. En una pequeña capacidad, el greens picadas, rábano picante, mostaza, la ralladura y jugo de limón se combinan. Mezcle los componentes.
2. Ambos lados de la filete se espolvorean con sal.
3. Poner el lenguaje para el plato plano (su tamaño debe relacionarse con el tamaño del espacio interior del horno de microondas) - 2 capas se encuentran junto a la otra primera capa, en la parte superior de ellas hay una recarga preparado en el primer paso, adicionalmente (transversal) se encuentran 2 filetes más, que también están cubiertos con salsa de limón. Reabastecimiento de combustible no es todo - antes de procesar el pescado, dejar de lado por separado 2 h. salsa.
4. El plato tape bien la tapa y enviar al microondas. El tiempo de preparación del producto es de 10-15 minutos a la tecnología de la máxima potencia.
5. El resto de la salsa es regado por el lenguaje marina ya hecho al aplicar.