El bacalao es asequible, pero al mismo tiempo delicioso pescado. Desde ella prepare cazuelas, segundos platos y sopas. Te invitamos a familiarizarse con varias recetas crujientes.
Bacalao al horno con papas
Ingredientes
- COD 700 G
- Patatas (preferiblemente jóvenes) 8-10 PCs. (Dependiendo del tamaño)
- Pasta de tomate 1 cucharada.
- Aceite vegetal (oliva)
- Sal, pimienta tierra negra al gusto.
- Cebollas 1 PC.
- Tomates frescos (grandes) 2 PCs.
- Cloves de ajo 2 piezas.
- Olivos negros 5 PCs.
- Verdes frescos
Receta de cocción paso a paso
- Lave su pescado y quítelo los huesos (si corresponde). Luego retire la piel del pescado y corte los filetes de tamaño mediano.
- Limpie las papas y corte con cubos medianos o grandes.
- Limpie las cebollas y clavos de ajo. Las cebollas cortadas finamente, y el soda de ajo en el rallador (también puede cortar finamente los dientes). Los verdes de los perejiles están finamente cortados.
- Mezclar en una patata separada, greens frescas, cebollas y ajo. Todas las mezclas, sal y pimienta, reflejan la mezcla con una pequeña cantidad de aceite de planta u aceite de oliva.
- Llene la pasta de tomate con una pequeña cantidad de agua tibia, mezcle todo.
- Hinchar y pimentar la evidencia de RYT, todas las mezclas.
- Lubrique la parte inferior para hornear con aceite vegetal. Ponga en forma de una mezcla de papas y cebollas, luego ponga los peces y los tomates picados con círculos. Llene una mezcla de pasta de tomate.
- Hornea el bacalao en el horno precalentado a 180 grados dentro de una hora. Luego, obtenga el plato del horno, decore todo con aceitunas picadas en dos partes y una explosión por otros 25 minutos en el horno a la misma temperatura.
Crack frito
Ingredientes
- FILLET COD 500 G
- Harina de trigo 2 cucharadas.
- Sal, pimienta al gusto
- Aceite vegetal
Receta paso a paso para el bacalao frito
- Lave el bacalao y déjelo secar un poco. Para hacerlo más rápido, retire el exceso de agua con una toalla de papel. Cortar filetes de bacalao a piezas de porciones.
- Mezcle en un tanque separado sal y pimienta negra molida (el número de especias se toma a discreción y el gusto), si lo desea, puede agregar cualquier condimento al gusto.
- Sazone los peces preparados con una mezcla de dos lados. Peces de OBFISH en harina.
- Calentar la sartén. Una vez que el líquido se evapora, agregue aceite vegetal. Espere hasta que disfraza y ponga un bacalao.
- Freír pescado de dos lados a la preparación completa.
Puede aplicar tal pescado con ambas muestras, y solo con salsas (salsa de crema agridulce).
Filetes de bacalao al horno bajo la salsa de mayonesa
Ingredientes
- FILLET COD 500 G
- Mayonesa 100 g
- Crema agria (grasa 10-15 por ciento) 100 g
- Sal, especias al gusto
- Champiñones 5 PCS.
- Harina de trigo
- Queso duro 70 g
- Greens secos
- Aceite vegetal
Receta de cocción paso a paso
- Cortar filetes de bacalao a piezas de porciones. Sung y pimienta con cada uno de los lados. Obras piezas de bacalao en harina de trigo.
- Precaliente aceite vegetal en una sartén y fritos piezas de pedazos de bacalao.
- Lavar los champiñones y cortar los platos. Ponlos en la sartén y extingue todo a fuego lento. Tan pronto como el líquido seleccionado de Champiñones se evapore, agregue un poco de aceite vegetal y extingue el plato durante 3 minutos.
- Hacer una salsa de mayonesa. Para hacer esto, mezcle la crema agria en grasa con mayonesa, agregue sal y pimienta al gusto. Sazone la salsa con vegetación seca, mezcle todo.
- Mezclar la forma de hornear con aceite vegetal. Ponga los champiñones y peces en la forma de hornear. Llene la mezcla por la salsa de mayonesa, espolvoree un plato en el grano poco profundo con queso.
- Hornee el pescado en el horno precalentado a 180 grados durante 15 minutos.
El bacalao cocinado se combinará perfectamente con papas de puré de papas, arroz, papilla de alforfón y pasta.
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