¿Cómo cocinar Brizol? ¿Qué es Brizol y cómo cocinarlo? El artículo está hablando de lo fácil que es fácil preparar un plato francés brizol

El Breezol se le ocurrió con los franceses, es su cocina en el mundo que se considera la más sofisticada y original. Pero a pesar del bonito nombre y expectativas y platos de restaurantes, prepararlo, alimentará nuestra casa al horno en la tortilla. Carne de carne ordinaria picada. Sin embargo, vale la pena aprender a cocinar este muy brizol. Es bastante sabroso, especialmente si se soldaba adicionalmente con champiñones o queso.

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Productos para Brizol

Para 4 porciones necesitará productos simples:

Carne picada - 400 g. Fars tome cualquier (cerdo, carne de res, pollo o mixto). La carne está mejor retorcida en el molinillo de carne usted mismo, porque el agua a menudo se agrega a la tienda de la tienda por su peso mayor.
Huevos frescos - 5 piezas. 1 huevo que pones en carne picada, y otros 4 serán útiles para usted para cada servicio individual del plato.
Cebolla - 1 PC. Tamaño medio o grande. La magnitud de la bombilla depende de cuánto te guste esta especia en los platos.
Ajo - 1 o 2 dientes. Solo ajo en caso de que le guste ponerlo en los mismos chuletas.
Sal y pimienta - en sabor.
Harina de trigo - 3 cucharadas.
Aceite vegetal - 4 cucharadas.

La sartén necesitará un pequeño diámetro (18-20 cm). También prepare una placa de postre plana, que de diámetro debe ser ligeramente menor que una sartén.

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Cómo cocinar brizol?

Las cebollas y el ajo en una licuadora para un gran casheling.
carne picada mezcla, la cebolla, el ajo, 1 huevo, sal y pimienta. En la picada puede añadir cualquier otra especia o un poco de vegetación fresca picada.
El resultante picada se divide en 4 partes iguales.
Poner la primera parte de la carne picada en una torta fina con un diámetro de un poco menos de una sartén, en el que se va a freír un brizol. De manera que carne picada no se pegue a la tabla de cortar, lo convierten en harina. Mosca, espolvorear y balanceo. La segunda versión de la laminación en el relleno en una torta plana: Place balón desde la carne picada entre dos paquetes de plástico y tire del producto de carne a través de ellos.
En un tazón pequeño, tome 1 huevo y lo chupe un poco. Tenedor, tome un huevo antes de la homogeneidad y luego recupere en una placa de postre preparada.
Vierta 1 aceite cucharada en la sartén y déjelo calentarse.
En un plato donde se encuentra un huevo batido, cambie suavemente la pastel delgada de la carne. Mira que el pastel no se rompe y perdió la forma. Como resultado de estas acciones, la carne picada de carne será como flotando en el huevo.
Coloque con huevos picados para llevar a la sartén de tal manera que el borde redondo exterior de la placa resultó visualmente para estar sobre el borde redondo exterior de la sartén. Un borde de la placa se reduce ligeramente a la sartén, de modo que el huevo batido, junto con la torta de carne, se deslizó en el aceite rojo caliente. En este punto, tire del plato sobre usted mismo.
Cuando se asa el huevo batido debajo de la carne picada, y la picadura se ilumina un poco, voltea el brizol con una cuchilla y lo asó a una costra en el otro lado.
Las tres porciones restantes de los platos se están cocinando de la misma manera.

Servir al brizol en la mesa en caliente. Después de colocarlo en un plato, poner unos pocos queso, setas fritos o verduras frescas en una mitad. Cierre la segunda mitad del Brizol, para hacer esto dos veces.