Πώς να φτιάξετε καναπέδες;

Σνακ, όπως πολλά από αυτά, και όλα αυτά με τα δικά τους ενδιαφέροντα και νόστιμα. Σήμερα θα μιλήσουμε για πολύ ασυνήθιστη και μεγάλη ποικιλία από σνακ, δηλαδή, για το Canape. Αυτό το όνομα του σνακ ήρθε σε εμάς από τα γαλλικά, μπορεί να ειπωθεί, είναι απλά ένα μίνι σνακ για μια γιορτή.

Μια εξαιρετική επιλογή για οποιαδήποτε σύγχρονη pyr, επειδή τα σάντουιτς είναι πολύ πρωτίστως, αλλά ένα τέτοιο μίνι σνακ είναι αυτό που χρειάζεστε. Στον μπουφέ σήμερα είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς το τραπέζι χωρίς Canapsek, οπότε ας μάθουμε πώς να τα μαγειρέψουμε, η οποία περιλαμβάνεται στη σύνθεση τους και πώς να υπηρετήσει στο τραπέζι.

1

Canapes στο τραπέζι

Αξίζει να σημειωθεί ότι οι Canapes δεν είναι μόνο μια επιτυχημένη και βολική προμήθεια σάντουιτς, αλλά και μια πρόσθετη διακόσμηση στο τραπέζι. Υπάρχουν πολλές συνταγές για ένα τέτοιο καναπέ, και ο καθένας από αυτούς είναι πρωτότυπος και νόστιμος, θα το καταλάβουμε λεπτομερέστερα.

Οι Canapes είναι ένας τύπος σάντουιτς και είναι κρουτόν ψωμιού με διάφορα γεμίσματα στο σουβλάκι. Συνήθως η παρουσίαση τέτοιων σάντουιτς μίνι είναι αρκετά εξαίσια και όμορφη.

Κάνοντας σωστά τα κανάλια:

• Οι Canapes δεν είναι μεγάλες, επειδή το μίνι σάντουιτς πρέπει να τρώγεται κάθε φορά, δεν χρειάζεται να κοπεί, ούτε να σπάσει.
• Ας το καταλάβουμε κατ 'αρχήν, αντιπροσωπεύει καναπέδες:
• Η μάζα του κρουτόν πρέπει να είναι πολύ μικρή, από 50 έως 85 g
• Η γέμιση ενός τέτοιου άξονα sandwicher μπορεί να είναι οποιαδήποτε, ξεκινώντας από τα ψάρια, που τελειώνουν με ωμά λαχανικά.
• Θα πρέπει επίσης να σημειωθεί ότι συχνά βρίσκονται και τα γλυκά κανάκια, όλα εξαρτώνται από την ευκαιρία της κατάθεσης τους και την επιθυμία των καταναλωτών.
• Ορισμένοι τύποι canapes τροφοδοτούνται στο τραπέζι χωρίς ομιλητές σε αυτά, αυτό δεν σημαίνει ότι η ροή είναι εσφαλμένη. Σε αυτή την περίπτωση, πρέπει απλά να πάρουν τα χέρια τους.
• Το πάχος της κρίσης είναι επίσης μικρό, είναι μόνο 4-7 mm. Μπορούν να προετοιμαστούν με διάφορους τρόπους - ξήρανση σε ένα ντουλάπι ορείχαλκου στο ίδιο τηγάνισμα σε ελαιόλαδο.
• Δεν υπάρχει σαφής σχήμα της κρίσης, εδώ μπορείτε επίσης να βασιστείτε στο γούστο και τη φαντασία σας. Το υπόστρωμα για το γέμισμα μπορεί να είναι στρογγυλό, τετράγωνο, ωοειδές, γενικά, οποιαδήποτε.
• Μεταξύ άλλων, το υπόστρωμα μπορεί επίσης να είναι μόνο ψίχουλα ψωμιού, αλλά και τα λαχανικά, το τυρί και άλλα προϊόντα, έτσι ώστε να μπορούν να φάνε και κατά τη διάρκεια μιας διατροφής, και στη θέση, επειδή τα προϊόντα που μπορούν να κρατήσουν τη φόρμα μπορεί να είναι.

• Οι καναπέδες μπορούν να παρασκευαστούν σε διάφορα στρώματα, η βέλτιστη επιλογή είναι το σάντουιτς μίνι σε τρία στρώματα, για να σχηματίσει και να συνδυάσει τυχόν προϊόντα σε οποιαδήποτε ευπρέπεια.
• Για ομορφιά σε ορισμένες περιπτώσεις, υπάρχουν πάρα πολλά στρώματα, ένα τέτοιο καναπέ φαίνεται όμορφο, αλλά υπάρχουν πολύ άβολα. Μεταξύ άλλων, τέτοιες καναπέδες δεν είναι πολύ δημοφιλείς και επειδή είναι εξαιρετικά δύσκολο να ομαδοποιηθούν 5-7 προϊόντα για να είναι εξαιρετικά δύσκολο για να είναι νόστιμο και θέμα.
• Κάποιοι εκπλήσσονται ότι το σωστό υπόστρωμα στο Canape κατακρημνίζεται ψωμί και όχι φρέσκο, αλλά στην πραγματικότητα δεν είναι ένα αφιέρωμα στη μόδα ή απλή μυθοπλασία, η υπόθεση στην πρακτικότητα - η Sukharik δεν στρέφεται, σε αντίθεση με το φρέσκο \u200b\u200bψωμί όταν το εφαρμόζεται διαφορετικό προϊόντα και διατηρεί την ιδανική εμφάνιση τους καθ 'όλη τη διάρκεια του συμποσίου, ανεξάρτητα από το πόσο κράτησε.

2

Κανόνες ζωοτροφών

Για να εξυπηρετήσετε καναπέδες στο τραπέζι, ως ψυχή επιθυμεί, αλλά υπάρχουν βασικοί κανόνες για τη διατροφή του υπό εξέταση πιάτων, αυτό είναι ο κανόνας της εθιμοτυπίας:

• Κλειστό από καναπέδες σε μεγάλες πλάκες, η βέλτιστη επιλογή είναι η εξυπηρέτησή τους στα κελύφη (πιάτα σε αρκετούς ορόφους, το κάτω ευρύτερο από το επάνω μέρος).
• Σερβίρεται κρύο. Συνιστάται η προεπιλογή να τα κρατήσει ελαφρώς σε ένα κρύο μέρος, προκειμένου οι γεύσεις των προϊόντων ανάμιξης να εναρμονιστούν.
• Το Canape συνήθως διατίθεται σε ένα στρώμα, δεν χύνεται σε ένα βουνό και δεν βάζουν ένα σε ένα άλλο, όλα τοποθετούνται απαλά, συμμετρικά και ομαλά.
• Οι εγκαταστάσεις μπορούν επίσης να σερβιριστούν με διαφορετικούς τρόπους, η πρώτη επιλογή είναι να κολλήσει αμέσως σε κάθε canapshku από ένα σουβλάκι ή να βάλει ένα διαφανές γυαλί με σουβλάκια, έτσι ώστε οι επισκέπτες να έβλεπαν τους εαυτούς τους και να κλέψουν μίνι σάντουιτς.
• Σερβίρετε Canapes πριν οι φιλοξενούμενοι βρίσκονται στο τραπέζι, έτσι ώστε όταν έσπευσαν, τα σνακ ήταν έτοιμα να φάνε.

• Οι καναπέδες σερβίρονται κάτω από οποιοδήποτε είδος ποτού, είτε τσάι, αλκοόλ ή κοκτέιλ.

3

Συνταγές Μίνι Σάντουιτς

Αυτό συμβαίνει στο κατώφλι του σπιτιού, οι επισκέπτες ξαφνικά εμφανίζονται, ο καιρός να προετοιμάσουν κάτι παγκόσμιο, όχι και εδώ έρχονται στη διάσωση, ναι, είναι canapshirts. Προετοιμάστε τα απλά, γρήγορα, και ως συστατικά που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε απολύτως όλα όσα έχετε στο ψυγείο.

Έτσι, τα κύρια συστατικά για Canapes:

• Ψωμί σίκαλης (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε ψωμί - μαύρο, λευκό, μπαγκέτα κλπ.)
• Χαβιάρι ψαριών, φρούτα, λουκάνικο, κρέας κλπ.
• Χάλια ή οδοντογλυφίδες

Το πρώτο πράγμα είναι απαραίτητο για την προετοιμασία του Canape, είναι να προετοιμάσει το ψωμί:

• Σε περίπτωση που μια γαλλική μπαγκέτα θα αποτελέσει τη βάση για το Canape, τότε πρέπει να κοπεί σε μικρά κομμάτια, θα είναι ευκολότερο να κόψετε σε κύκλους. Μετά την κοπή, πρέπει να στεγνώσετε το ψωμί. Στην περίπτωση του συνηθισμένου ψωμιού, κόβονται από συμβατικά κομμάτια, αποξηραμένα και μόνο μετά από αυτό που κόβονται από τα επιθυμητά πολύ μικρά κομμάτια.
• Το ξηρό ψωμί είναι το καλύτερο στο φούρνο. Εάν ο χρόνος στην άκρη, τότε μπορείτε να τηγανίσετε γρήγορα το ψωμί σε ένα τηγάνι. Για να το κάνετε αυτό, θα πάρει το φυτικό πετρέλαιο, η ελιά είναι πλέον κατάλληλη, έτσι ώστε να μην υπάρχει ξένος και υπερβολικός λίπος, αλλά σε κάθε περίπτωση μετά το ψήσιμο, πρέπει να βάλετε θραπτές σε μια χαρτοπετσέτα από χαρτί έτσι ώστε να απορροφά όλα τα λίπη .

4

Γεμίζοντας και διακοσμήσεις για καναπέδες

Η πλήρωση μπορεί να είναι η μεγαλύτερη και μια ποικιλία από:

• Κρέας (κοτόπουλο, Buuchin, χοιρινό, λουκάνικα κλπ.)
• Ψάρια (σολομός, χαβιάρι, κλπ)
• Λαχανικά (απολύτως όλα τα λαχανικά, η κοπή των οποίων είναι δυνατή χωρίς υπερβολικό φωτισμό)
• Φρούτα (μπανάνες, πορτοκάλια, φράουλες, μήλα, αχλάδια, αβοκάντο κλπ.)

Τα διακοσμητικά στοιχεία μπορούν επίσης να προέρχονται από μια μεγάλη ποικιλία προϊόντων:

• Σταφύλια
• Καλαμπόκι
• Αυγά ορτυκιού
• ελιές
• Πράσινοι κ.λπ.

Για τους επισκέπτες να ικανοποιηθούν και δεν βγήκαν από το τραπέζι πεινασμένοι, κοστίζει 7-9 καναπέ ανά άτομο.

5

Canapes με ψάρια

Για την προετοιμασία αυτών των καναπέδων δεν θα χρειαστεί όχι περισσότερο από 12 λεπτά:

• Η βάση για αυτά τα Canapsec - Grenochki από το μαύρο ψωμί
• Από ψηλά στη βάση ψωμιού, το βούτυρο είναι ένα κρεμώδες, πολύ λεπτό στρώμα, και είναι καλύτερο να το συνδυάσετε αμέσως με χόρτα και να το εφαρμόσετε σε μια μικτή μορφή.
• Στην κορυφή του στρώματος πετρελαίου βάλτε τα ψάρια (κόκκινα ψάρια - η τέλεια έκδοση, αλλά η ρέγγα είναι επίσης κατάλληλη)
• Κορυφή όλων αυτών που κάθεται σε ένα σουβλάκι ενός κομματιού λεμονιού, είναι νόστιμο και όμορφο.

Όπως ήταν δυνατόν να παρατηρήσετε από τα παραπάνω γραπτά, το Canape είναι ένα όνειρο ενός φανταστικού και νόστιμη και όμορφη και γρήγορη, έτσι, πείραμα και απολαύστε τις δημιουργίες σας.

Δεν είναι απαραίτητο να συνδέονται τα συστατικά στο Canape, τα οποία δεν θα αναμειγνύονται σε άλλα πιάτα, πρώτα απ 'όλα, στη διαδικασία "δημιουργίας", είναι απαραίτητο να δοθεί προσοχή στη συμβατότητα των προϊόντων και μόνο μετά από αυτό, στο εμφάνιση του "σχεδιασμού".