Πώς να μαγειρέψετε ένα μους

Το άρωμα και η γεύση του Moose of Moose δεν θα συγχέονται με τίποτα. Είναι κατάλληλα για ένα κανονικό δείπνο και για το εορταστικό τραπέζι. Μπορείτε να προετοιμάσετε ένα moose με διαφορετικούς τρόπους. Είναι στιφάδο, ψήνεται, κάνει κοτόπουλα και ψιλοκομμένο. Προετοιμάστε το κρέας του Moose σύμφωνα με αυτές τις συνταγές και σίγουρα θα πάρετε έπαινο από τους επισκέπτες ή το σπίτι σας.

1

Πώς να μαγειρέψετε ένα μους - στιφάδο κρέατος moose

Συστατικά:

• moose Meat - 1 kg.
• Κρεμμύδια - 3 τεμ.
• ντομάτα - 1 pc;
• μεσαία καρότα - 2 τεμ.
• Πάστα ντομάτας - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο;
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς;
• Πράσινη για την εξυπηρέτηση.

Παρασκευή:

• Κόψτε το κρέας με κύβους με πλευρά περίπου 3 εκατοστών, λαμπτήρα σε μισούς δακτυλίους, καρότα με μικρούς κύβους. Καθαρίστε την ντομάτα από το δέρμα, για την οποία το χαμηλώνετε σε βραστό νερό για 30 δευτερόλεπτα, και στη συνέχεια κρυώστε γρήγορα σε κρύο νερό. Κόψτε το με έναν μέσο κύβο.
• Σε ένα καζάνι, κατσαρόλα ή κατσαρόλα με παχύ πυθμένα, θερμαίνετε το φυτικό έλαιο και τηγανίζετε το κρεμμύδι πάνω του. Όταν το κρεμμύδι είναι ελαφρώς τηγανισμένο, προσθέστε καρότα σε αυτό και τηγανίστε για άλλα 3-5 λεπτά.
• Προσθέστε το μους στα τηγανητά λαχανικά και τηγανίστε μέχρι την κρούστα.
• Προσθέστε αλάτι, πιπέρι, ψιλοκομμένη ντομάτα και πάστα ντομάτας, ανακατέψτε.

Ρίξτε το κρέας με λαχανικά με βραστό νερό 1-2 cm πάνω από το επίπεδό του, βράστε. Μετά το βρασμό, μειώστε τη θέρμανση στους αδύναμους, καλύψτε με ένα καπάκι και σιγοβράστε για τουλάχιστον 3 ώρες. Όσο μακρύτερα θα είναι τα κρέατα, τόσο πιο μαλακό θα είναι. Εάν το νερό βράζει στη διαδικασία της κατάσβεσης, μπορείτε να προσθέσετε λίγο βραστό νερό.

Σε ένα πιάτο, βρασμένες πατάτες ή ρύζι μπορούν να σερβιριστούν με στιφάδο κρέατος. Όταν σερβίρετε, πασπαλίζουμε με πράσινα.

2

Πώς να μαγειρέψετε ένα μους - μαχαιριά

Συστατικά:

• moose Meat - 1 kg (επιλέξτε κρέας με λιπαρά στρώματα).
• Κρεμμύδια - 3 τεμ.
• Καρότα - 2 τεμ.
• Χοιρινό λίπος - 200 g (για μαχαιροπίεση χυμών).
• σκόρδο - 5 σκελίδες.
• αυγά - 4 τεμ.
• Γάλα - 1/2 φλιτζάνι.
• αλεύρι σίτου - 100 g;
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς;
• oATMEAL - 100 g.

Παρασκευή:

• Κόψτε το κρέας, τα καρότα και τα κρεμμύδια, τα κομμάτια σκόρδου και λαρδί κατάλληλα για ένα μύλο κρέατος και περάστε μέσα από αυτό δύο φορές.
• Προσθέστε όλα τα άλλα συστατικά στο κιμά που προκύπτουν, εκτός από το αλεύρι. Ζυμώνουμε καλά. Τώρα μπορείτε να πάτε στη μοντελοποίηση των μαχαιριών, αλλά είναι καλύτερο να αντέξετε πρώτα το τελικό κιμά για 2 ώρες στο ψυγείο έτσι ώστε να είναι εγχυθεί.
• Πάνε τα σχηματισμένα κοψίματα σε αλεύρι και τηγανίζουμε σε ένα προθερμασμένο τηγάνι και στις δύο πλευρές μέχρι τη χρυσή κρούστα. Στη συνέχεια, μοιραστείτε λίγο νερό, καλύψτε με ένα καπάκι και σιγοβράστε για 15 λεπτά.
• Σερβίρετε μαχαιροπίρουνα με φρέσκα ή βραστά λαχανικά, πατάτες.

3

Πώς να μαγειρέψετε ένα μους σε ένα ολόκληρο κομμάτι

Συστατικά:

• losyatin - 1 - 1,5 kg.
• Οι λεπτές φέτες μπέικον - τόσο πολύ ώστε να αρκεί για να τυλίξει ένα κομμάτι κρέατος.
• σκόρδο - 5 σκελίδες.
• Βούτυρο - 100 g;
• αλάτι, πιπέρι για γεύση?
• shpagat και foil για το ψήσιμο.

Παρασκευή:

• Πλύνετε το κρέας, στεγνό και εδάφιο με αλάτι και πιπέρι. Περάστε τις βαθιές τρύπες με ένα μαχαίρι και γεμίστε τα με σκόρδο.
• Στη συνέχεια, τυλίξτε το κρέας με φέτες μπέικον και συνδέετε με σπάγκο. Μην χρησιμοποιείτε ένα συνθετικό νήμα, μπορεί να λιώσει και να καταστρέψει ολόκληρο το πιάτο.
• Ζεσταίνετε το φυτικό έλαιο σε μια κατσαρόλα και τηγανίζετε ένα κομμάτι κρέατος από όλες τις πλευρές μέχρι να σχηματιστεί μια κρούστα.
• Σε ένα φύλλο ψησίματος, απλώστε το φύλλο και απλώστε το πυκνά με βούτυρο. Βάλτε το τηγανισμένο κρέας στο λάδι και τυλίξτε το φύλλο πολύ προσεκτικά.
• Το Losyatin, όπως κάθε παιχνίδι - είναι σκληρό κρέας. Ως εκ τούτου, πρέπει να το ψήνετε για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ζεσταίνετε το φούρνο στους 100 μοίρες με θέρμανση "πάνω και κάτω". Ψήστε για 5 ώρες.
• Όταν σερβίρετε, κόψτε σε κομμάτια. Το πιάτο είναι ιδανικό για το εορταστικό τραπέζι.

Πολλές συνταγές βοείου κρέατος είναι κατάλληλες για την προετοιμασία του Moose. Ειδικά στιφάδο, ψιλοκομμένα πιάτα, σούπες.