Kuchen mit Kartoffeln im Ofen - Rezept

Kuchen mit Kartoffeln, wahrscheinlich liebt jeder. Immerhin ist dies nicht nur ein leckeres, sondern auch ein herzhaftes Gericht. Wir alle sind an die Tatsache gewöhnt, dass solche Kuchen am häufigsten in einer Pfanne gebraten werden. Aber sie sind noch schmackhafter, wenn sie sie im Ofen backen. Dazu müssen Sie nur das Rezept für köstlichen Hefeteig kennen. In diesem Artikel werden wir Ihnen sagen, wie man weiche, luft, erstaunlich zu schmecken kocht, Kuchen mit Kartoffeln im Ofen.

1

Kuchen mit Kartoffeln im Ofen kochen

Was alle Kuchen betrifft, müssen wir den Teig kochen und füllen. Bei der Vorbereitung verwenden wir die folgenden Komponenten:

• milch - 500 ml
• alkoholhefe - 25 g
• margarine-70-80 g
• salz - 0,5 TL.
• eier - 1 PC. + 1 PC.
• sugar-2-3 EL.
• mehl - wie viel wird eintreten
• kartoffeln - 0,5 kg
• zwiebel - 1 PC.
• sonnenblumenöl - 3 EL.

Wenn alle notwendigen Produkte zur Hand sind, gehen wir direkt zur Vorbereitung von Kuchen mit Kartoffeln fort. Tun Sie dazu folgende:

1. Zunächst werden wir uns mit dem Test befassen. Wir nehmen Milch, legen es ins Feuer und bringen es zum Kochen. Danach legen Sie es beiseite und lassen Sie es irgendwo bis zu 30 Grad abkühlen. Das heißt, es sollte warm werden.
2. Wenn die Milch abgekühlt ist, die Hefe darin auflösen, gießen Sie Salz und Zucker. Mischen Sie alles gut, bis die volle Auflösung der Schüttgutkomponenten. Wir fahren auch 1 Ei hier und fügen weiche Margarine hinzu. Mischen Sie die gesamte Masse wieder.
3. Fügen Sie allmählich das Mehl hinzu und kneten Sie den Teig, bis er in die Hände hält. Aber Sie müssen verstehen, dass dies ein Hefeteig ist und es nicht notwendig ist, ihn zu „punkten“, dh ihn nicht mit Mehl übertreiben, so dass der Teig nicht zu schwer ist. Andernfalls werden die Kuchen nicht so leicht und luftig herausgestellt, wie wir möchten.
4. Wir bedecken den fertigen Teig mit einem Handtuch und lassen sich 1,5-2 Stunden lang an einem warmen Ort „nähern“. In der Zwischenzeit werden wir selbst die Füllung aufnehmen.
5. Nehmen Sie dazu die Kartoffeln, reinigen Sie sie von der Schale, geben Sie in eine Pfanne, gießen Sie Wasser ein und zeichnen Sie in Brand, um gewöhnliche Kartoffelpüree zu kochen. Während des Kochens vergessen wir nicht, die Kartoffeln zu schmecken (wir haben nicht die genaue Menge an Salz für Kartoffeln angegeben, da sich jede Hausfrau auf die Geschmackspräferenzen ihrer Familie konzentriert).
6. Während die Kartoffeln gekocht werden, nehmen wir die Zwiebel, reinigen sie von der Schale, meinen und fein schneiden sie. Legen Sie die Pfanne auf das Feuer, gießen Sie Gemüseöl und gießen Sie die Zwiebel. Wir braten die Zwiebel, ständig rührend, bis wir goldbraun sind.
7. Wenn die Kartoffeln gekocht werden, lassen wir die Flüssigkeit ab. Lassen Sie eine kleine Flüssigkeit in einem separaten Behälter, es kann in Kartoffelpüree hinzugefügt werden, wenn sich herausstellt, dass es zu dick ist. Jetzt werden die Kartoffeln in Kartoffelpüree gedrückt, fügen unsere ausgerichteten Zwiebel hinzu. Sie können auch ein Stück Butter hinzufügen, aber ohne sie werden sich die Kartoffelpüree als sehr lecker herausstellen. Wenn sich Ihre Kartoffelpüree als zu dick herausstellte, fügen Sie ein wenig Flüssigkeit hinzu, in dem die Kartoffeln gekocht wurden, und mischen Sie sie gut. Jetzt lass es cool.
8. Wir nehmen unseren Teig, nach der Zeit der oben genannten Zeit, er ist bereits „passen“, dh Erhöhung, da es Hefe darin gibt. Mischen Sie es leicht, so dass es ein wenig „gestoppt“ ist, und gehen Sie direkt zur Herstellung von Kuchen.
9. Wir schneiden den Teig und teilen ihn in kleine Teile. Wir rollen jedes Stück Teig mit einem Rollstift, legen die Füllung in die Mitte der Tortilla und drücken die Ränder. Also tun wir, bis der gesamte Teig endet. Wir legen jeden Kuchen mit einer Naht in ein von jedem Fett geschmiertes Backblech.
10. Wenn alle Kuchen bereits in das Backblech gefaltet sind, brechen wir das Ei in den Behälter und schlagen es gut. Schmieren Sie alle unsere Kuchen mit einem Silikonbürste mit einem Ei, so dass beim Backen eine schöne braune Kruste bildet. Lassen Sie uns nun unsere Kuchen auf einem Backblech von 30-40 Minuten „nähern“.
11. Legen Sie sie danach in einen erwärmten Ofen und backen Sie 25-35 Minuten. Bei einer Temperatur von 200 Grad.
12. Nach der angegebenen Zeit können Sie die ganze Familie am Tisch sammeln und diese köstlichen Kuchen probieren.

Sie können nicht einmal bezweifeln - Ihr Haushalt wird sich mit Kuchen mit Kartoffeln freuen, die nach unserem Rezept zubereitet werden. Darüber hinaus können Sie Gäste einladen und eine Teeparty arrangieren. Dafür ist es doch nicht erforderlich, den Kuchen zu kochen. Glauben Sie mir, Kuchen mit Kartoffeln werden hier nicht weniger angemessen sein, und Ihre Gäste werden zufrieden und zufrieden sein.