Dampf Omelett - Mahlzeit ideal für Frühstück für Kinder oder Menschen mit bestimmten medizinischen Bedingungen. Wenn sie seinen Koch kommen können, erhalten Eier eine sehr sanften, saftig und ohne übermäßige Mengen an Öl. Wie ein Omelett auf ein paar multivarka, Doppel-Kessel oder einem herkömmlichen Dampfbad kochen? Betrachten Sie die Eigenschaften von Omeletts auf unterschiedliche Weise am Beispiel der klassischen, Fleisch und Gemüse Rezepte von Gerichten aus Eiern zu kochen.
Die Regeln Dampf Kochen Omeletts
- schwach Brühe, Mineralwasser, Sahne - Milch kann mit jeder Flüssigkeit ersetzt werden.
- Um den Geschmack des Omelett zu verbessern Gewürze verwenden, sollten nur am Ende seiner Herstellung werden direkt in die Platte.
- Um das absolute Diät Omelett sollte nur Proteine \u200b\u200bverwendet werden.
- Eier können Wachteln ersetzt werden oder Sie können sie kombinieren.
Traditionelle Dampf Omelett in multivarka
Wenn Sie multivarka haben, können Sie ein großes Nahrungs Omelett mit ihm machen.
Für die Mahlzeiten, müssen Sie:
- Eier - 3 Stück
- Milch - 150 ml.
- Butter - 2/1 tsp ..
- Salz zu schmecken.
Phased Kochen:
- Klopf Ei in einem tiefen Behälter mit einem Mischer (und geeigneten Mischer mit einem Schneebesen) WHISK sie richtig nicht weniger als 20 Sekunden.
- Ohne Drehen des Mischers, podsolite Eimasse und gießen in der Milch aus. Weiter halbe Minute wischend.
- Kapazität, die sich leicht in multivarku aufgenommen werden, Bürste mit Butter, gießen, um das Ei-Milch-Mischung.
- Am Boden des Bechers stattMetallGitter, gieße 200 ml Wasser und setzen die Schale mit Eimasse.
- Schalten Sie das Gerät für 20 Minuten in der „Backen“ oder „Par“.
Fleisch Omelett in einem Dampfer Dampf
Diversifizieren das tägliche Menü können Sie kochen Eier und Fleisch.
Zutaten:
- Eier - 3 Stück
- Milch - ¾ Art.
- Rindfleisch - 300 g
- Salz zu schmecken.
Wie man kocht:
- Gekochtes Fleisch mit einem Mixer mahlt oder blättert durch einen Fleischwolf.
- Schließen Sie die Eier mit der Milch, dann podsolite.
- Teilen Sie die Eimasse in drei gleiche Teile.
- 1/3 Teil gießen Sie die Paroirka-Schüssel und stellen Sie sie auf, um 5-7 Minuten vorzubereiten.
- Als nächstes gießen Sie den zweiten Teil des Darlehensfleischs und gießen Sie die erste Ebene. Gepostet, um weitere 10 Minuten vorzubereiten.
- Gießen Sie dann den Rückstand der Ei-Mischung in einen Doppelkessel und lassen Sie das Omelett 10 Minuten lang zuschneiden
Gemüsedampf-Oslet in einem Topf
Nicht Probleme, wenn Sie nicht über die oben genannten Haushaltsgeräte verfügen. Sie können ein erstaunlich leckeres Omelett auf einem Paar in einem herkömmlichen kleinen Saucepan oder einem Saucepan vorbereiten.
Zutaten:
- Eier - 2 Stück
- Tomate - 1 Stück.
- Milch - 1/3 Tasse.
- Salz - 2 g (Pinch).
- Öl - 10 g
Kochen:
- Eier, Milch und Schwellung, um eine üppige Masse zu erhalten.
- Zu ihrer Tomate, die von Würfeln in Scheiben geschnitten wird.
- Fegen Sie die resultierende Mischung und gießen Sie in ein geschmiertes Fett-Sackan.
- Nehmen Sie einen Saucepan mit etwas größerem Durchmesser als das, in dem das Omelett, und füllen Sie es mit Wasser um 3-4 cm.
- Legen Sie ein Skelett mit einer Eiermasse ein und bereiten Sie ein Omelett auf einem Wasserbad 12-15 Minuten vor dem Aushärten auf.
Nachdem Sie die Technologie des Kochens eines Dampfsomasses herausgefunden haben, erhalten Ihre Gerichte immer ein appetitierendes Aperitif und einen ausgezeichneten Geschmack. Mit unterschiedlichen Rezepten können Sie Ihre Familie jederzeit mit einem Freude und köstlichen Teller füttern.
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