Wie die Bereitschaft des rohen überprüfen

Wahrscheinlich sah mir jede Gastgeberin die Tatsache, dass ein und derselbe Kuchen wurden auf verschiedenen Wegen erhalten. Es kann viele Gründe geben: nicht die Einhaltung der Proportionen, verfügt der Ofen, Produkte verschiedener Hersteller und der anderen Seite. Aber das Hauptproblem während des Backens ist es, die Zeit zu fangen, wenn der Kuchen fertig ist. Wenn er nicht stört, wird es wie ein Kaugummi schmecken oder allgemein der Teig fällt und statt flauschigen Kuchen wird sich herausstellen keksiki. Und wenn Sie verteilen, dann Cracker werden an Ostern zur Verfügung gestellt. In diesem Artikel werden wir reden darüber, wann und wie richtig die Bereitschaft des Backens zu überprüfen, ohne kulinarische Verluste.

1
Was kann überprüft werden bereitschaft?

Bereitschaft Sie können mit verschiedenen Objekten überprüfen und jede Herrin hat seine eigenen Geheimnisse. Am beliebtesten ist ein Spiel, ein Zahnstocher oder Spieß für einen Kebab. Die bequemste ist ein Spieß, es ist dünn und lang, so dass Sie die Bereitschaft über die gesamte Höhe des sketischen überprüfen können. Dies sind Themen, die immer zur Hand sind. Manchmal können Sie überprüfen, auf der Berührung der oberen Kruste (Hut). Sie können Spezialnadel für den Test kaufen, werden sie nützlich sein, nicht nur bei der Herstellung von Kuchen. Und die Prüfung selbst hängt nur von dem Teig selbst.

2
Wie die Bereitschaft der Szene zu überprüfen?

Sehr oft wird das Rezept in einer Kochzeit angezeigt, und in der Tat dauert es ganz anders, so dass Sie die Aufmerksamkeit auf solche Regeln zahlen sollten:

Backen soll einen goldenen Farbton in dem Ofen passen und erhalten.
Wir nehmen einen Zahnstocher oder Spiel, dann die an der Hand, und wir machen einen kleinen Einstich, können Sie in der Seitenlinie des Backens.
Ein trockener Gegenstand spricht die Bereitschaft, wenn der Teig steckt, dann ist Culich Rohmaterial.
Wenn der Kuchen roh ist, den Drucker gesetzt, ist die Temperatur besser, nicht zu ändern, zurückgezahlt, um zu vermeiden. Wenn fertig, dann bekommen wir aus dem Ofen und dekoriert. Frisch Back sollte flauschigen sein und eine Menge von „Luftblasen“ hat.

3
charakteristische Nuancen

Aber wenn man bedenkt, dass Kulich ist für eine Vielzahl von Rezepten vorbereitet, kann es anders geprüft werden.

Ein Hefeteig, der durch das Ei geschmiert wird, erwirbt eine Röte und eine knusprige Kruste.
Custard Kuchen wird sehr umfangreich und leicht zu knacken. Es wird eine schöne feste Kruste sein und wenn Klopfen der charakteristische Klang der Leere sein werden.
Blätterteig hat Eigenschaften Flachs, erwirbt auch einen goldenen Schatten, und auf dem Blick der Luft, Lunge und trocken.
Blässe und Weichheit sagen, dass es notwendig ist, die Temperatur zu erhöhen.
Wenn Sandkuchen, dann sollte er nicht rot sein, genug, um einen wenig Schatten zu ändern. Das konvertierten Gebäck ist fest und erinnert an „Ziegel“.
Singley Back Feature - bröckelig, so überprüfen Ostern culberry oder keksiki Es ist notwendig, Zahnstocher, leicht den Test berührt, wenn nicht durchstochen, bedeutet dies, dass sie bereit ist.
Biskuitkuchen werden großartig und volumetrisch, durch ein Skelett geprüft, ob nach dem Einstich trocken und leicht herauskommt, dann ist das Produkt fertig ist.
Curd Kuchen in einem kleinen Feuer. Wenn die Mitte des Tests nicht mehr eine Flüssigkeit ist, dann ist dies das erste Zeichen, dass Backe bald Bohrung sein. Sie können überprüfen, ob Sie Gewicht verlieren kann, wenn die Form hält, bedeutet die Temperatur im Ofen so hinzuzufügen, dass der Kuchen zerreißen wird. Goldene rötliche Farbe spricht die Bereitschaft.

Die wichtigste Regel für ein erfolgreiches Produkt des festlichen Ostertisches ist Aufmerksamkeit. Wenn Sie das Backe folgen, alles der Lage zu folgen, und wenn Sie an das Rezept halten, aber weiterhin in fünf weiteren Dingen engagieren, ist es unwahrscheinlich, dass alles nach Plan gehen. Schritt-für-Schritt-Anleitungen und Ratschläge, wie der Kuchen auf Bereitschaft prüfen nützlich sein, nicht nur, wenn Ostern Produkte zu backen.