Wie man grünen Spargel kocht

Der Spargel wächst weltweit. Grüne Triebe können frische, rohe hohe Temperaturen gegessen werden. Außerdem werden duftende Suppen aus dieser Pflanze gekocht, die im Ofen gebacken, in einer Pfanne gebritzt, Grill. Es passt gut zu Eiern, Lachs und Rüben, Zitrone und sogar Zedernnüssen! Das Produkt ist universell und fast unersetzlich, wenn Sie ein Highlight hinzufügen müssen.

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Wie man grünen Spargel auf Grill kocht

Rezeptzutaten:

• Grüner Spargel - 500 g.
• Olivenöl - 2 EL.
• Salz, schwarzer Pfeffer - schmecken.

Kochvorgang:

• Zunächst wird der Spargel gewaschen und 3/4 Teil vom gegenüberliegenden Ende von oben abgeschnitten, wodurch feste Stücke entfernt werden. Als nächstes werden sie in ein tiefes Gericht überführt und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer geschmiert. Der Grill ist erhitzt und der Spargel wird auf dem Gitter ausgelegt. Alle 3 Minuten umdrehen. Das fertige Gericht hat ein angenehmes Aroma und eine köstliche Kruste. Geeignet als unabhängiges Essen für Vegetarier und als Beilage für jede Art von Fleisch. Die Dauer des Kochens beträgt ca. 15 Minuten.

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Grüner Spargelsalat mit Karotten

Rezeptzutaten:

• Grüner Spargel - 300 g.
• Mayonnaise - 200 g.
• Karotte - 3 PCs.
• Gehackte Haselnüsse - 50 g.
• Grüne Zwiebeln - 1 Bundle.
• Salz ist zu schmecken.

Kochvorgang:

• Die Karotte wird auf einer Reibe gereinigt und gerieben. Der Spargel wird gewaschen, gereinigt und in Kreise geschnitten. Lassen Sie die Karotten in einer Pfanne mit Wasser weich und separat Spargel. Mischen Sie diese beiden Zutaten in der Salatschale mit umgehaltenen Zwiebeln, Haselnüssen, Mayonnaise und Salz. Auf Wunsch wird Mayonnaise durch Pflanzenöl ersetzt.

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Wie man grüner Spargel kocht - Suppe

Rezeptzutaten:

• Grüner Spargel - 300 g.
• Champignons - 100 g.
• Kartoffel - 1 PC.
• Zwiebeln-1 PC.
• Creme - 1 EL.
• Olivenöl - 5 EL.
• Gemüsebrühe - 1,5 Liter.
• Salz, schwarzer Pfeffer - schmecken.

Kochvorgang:

• Esparg wird gewaschen und mit Tops und harten Enden gekürzt. Lassen Sie die Mitte zum Kochen. Reinigen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie mit der Zwiebel mittelgroß. Bringen Sie die Gemüsebrühe zum Kochen und kochen Sie Zwiebeln, die mittleren Teile von Spargel und Kartoffeln. Als nächstes werden gekochtes Gemüse in einem Mixer zerkleinert, bis sie mit Sahne und 1 TL glatt sind. Öle. Unabhängig davon werden am Ende Pilze und Spargel -Spargel in Olivenöl, Pfeffer und Salz gebraten. Die Suppe wird auf Teller gegossen und fügt jeder Portion Pilze und Spargel hinzu.

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Wie man grüner Spargel mit Käse kocht

Rezeptzutaten:

• Grüner Spargel - 500 g.
• Parmesankäse - 100 g.
• Olivenöl - 2 EL.
• Salz, schwarzer Pfeffer, Balsamico -Essig - zu schmecken.

Kochvorgang:

• Der Spargel wird gewaschen, gereinigt und auf einem Backblech ausgelegt. Es wird von oben mit Olivenöl verwässert, mit Salz, Pfeffer und Reifen mit einer Fülle von Parmesankäse bestreut. Der Ofen erwärmt bis zu 220 ° C und der grüne Spargel wird 15 Minuten lang gebacken. Auf dem Tisch heiß servieren und mit Balsamico -Essig gießen.

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Wie man grüner Spargel in cremiger Sauce kocht

Rezeptzutaten:

• Grüner Spargel - 500 g.
• Butter - 2 EL.
• Milch-1 TBSP.
• Weizenmehl - 2 EL.
• Creme-1 Tbsp.
• Petersilie - 1 Bündel.
• Salz, schwarzer Pfeffer, Zitronensaft - zu schmecken.

Kochvorgang:

• Der Spargel wird bis zur vollständigen Bereitschaft gekocht. Die Zeit hängt von der Dicke der Stängel für 5-8 Minuten lang für dicke 10-12 Minuten dünn genug ab. Die Spitzen bleiben auf der Oberfläche des Wassers, weil sie schneller weicher werden. Das Wasser abtropfen lassen und den Spargel in kleine Kreise schneiden. Setzen Sie den Ofen zum Erwärmen bis zu 220 ° C. Weizenmehl in geschmolzener Butter braten, Milch hinzufügen und 2 Minuten kochen lassen. Unter dem Deckel. 1/2 EL zur Sauce, Salz, Pfeffer und leicht Zitronensaft geben. Die restliche Creme schlagen und mit der Sauce mischen. Legen Sie den Spargel in eine mit Butter gefettete Form und gießen Sie die Sauce. 15 Minuten backen, das fertige Gericht mit gehackten Kräutern bestreuen.

Was auch immer Kombinationen mit kulinarischen Spezialisten gekommen sind: Spargel mit Garnelen, Rindfleisch, Speck! Der Spargel ist sehr einfach zu verarbeiten und zu kochen. Dies ist eine wunderbare Alternative zu anderen Arten von Frühstücksarten, vertraute Beilagen. Junge Shootings sind definitiv gesund und lecker. Jedes Rezept braucht unanständig wenig Zeit. Um einen guten Geschmack zu erzielen, müssen Sie das richtige Produkt auswählen. Frische Stängel sind nur elastisch an die Berührung, die Farbe ist gleichmäßig und die Oberteile sind dicht.