Wie ein Farn kochen

Fern - eine ausdauernde krautige Pflanze, gemeinsam in den Weiten unseres Landes. Und nur wenige wissen, dass es möglich ist, zu kochen! erst nach der Behandlung, aufgrund der Tatsache, Farn essen, dass es bitter ist und enthält Thiaminase. Durch Kochen der Substanz neutralisiert wird und das Produkt ist für die weitere Manipulation bereit! Die Speisekarte ist sehr vielfältig. Hier und in Suppen, Eintöpfen, Toast, eine Vielzahl von unvergesslicher kulinarischer Kombination mit anderen Komponenten.

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Ragout von fern

Rezept-Zutaten:

• Fern - 1 b. PC.
• Zwiebeln - 1 stück.
• Carrot - 3 Stück.
• Pflanzenöl - 50 ml.
• Tomatenpaste - 2 EL
• Salz, Paprika, Gewürze - nach Geschmack.

Kochprozess:

• Fern unbedingt gründlich gewaschen und 10 Minuten lang in Wasser gekocht. so dass es brodelt nicht. Das Wasser wird durch ein Sieb entwässert wird, fern natürlich abgekühlt und zerkleinert.
• Karotten gewaschen, gereinigt, gerieben auf einer groben Reibe. Zwiebeln auch gereinigt, geschnitten in Halbringe und braten in Pflanzenöl mit Karotten.
• Als nächstes einen Farn und köcheln, bis die Feuchtigkeit verdunstet ist hinzuzufügen. Mit Tomatenmark, Salz und Pfeffer, zu, legt ein paar Minuten aus. Serviert auf dem Tisch, auch in der Kälte.

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Toasten von fern

Rezept-Zutaten:

• Fern - 300 g
• Eier - 1 St.
• Milk - 1 n.
• Majonäse - 100 g
• Hartkäse - 100 g
• Pflanzenöl - 50 ml.
• Weißbrot - 10 Stück.

Kochprozess:

• Fern gewaschen unter fließendem Wasser, Schnitt in Stücke von 3 cm. Das Gemisch wird in einer Pfanne gebraten und Pflanzenöl zerkleinerte Pflanzen erhitzt wird.
• In einem separaten Gefäß wurde mit Mayonnaise fern gemischt. Egg peitschte mit warmer Milch. Dazu wurde Weißbrot getaucht. Scheiben des Farn Ausbreitung und mit geriebenem Käse bestreuen.
• Backofen vorheizen auf 200 ° C und gebacken, um Brot Bräunung. Croutons heiß serviert.

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Suppe fern

Rezept-Zutaten:

• Fern - 500 g
• Kartoffeln - 3 Stück.
• Zwiebel - 1 St.
• Hühnerfett - 150 g
• Weizenmehl - 1,5 TL
• Saure Sahne - 2 EL
• Salz, Gewürze - zum Geschmack.
• Wasser - 2 Liter.

Kochprozess:

• Kartoffeln sauber, spülen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel helles Peeling von Husk und hacken. Farnspülen und unterteilt in Teile von 4 cm.
• Auf der gegossenen Bratpfanne erhitzen Sie das Fett und das Paket an die goldenen Zwiebeln. Fügen Sie als nächstes einen Farn hinzu und foauen Sie 5 Minuten zusammen. unter dem Deckel. Rühren, um Mehl zu gießen, 1 min herauszuziehen. und ausschalten.
• Auf dem Ofen, um 2 Liter Wasser zu kochen, Kartoffeln kochen. Am Ende, 3 min. Mischen Sie Farn mit Kartoffeln. Mit saurer Sahne servieren.

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Salat von Farn.

Rezept-Zutaten:

• Fern - 500 g
• Zwiebel - 2 Stück
• Karotte - 2 Stück
• Hühnerfleisch - 150 g
• Dill - 1 Pad.
• Zitrone - 1/2 stück.
• Zucker - 1 TL.
• Pflanzenöl - 4 TBSP.
• Lingonberry - Handvoll.
• Salz, Pfeffer - schmecken.

Kochprozess:

• Zunächst wird der Farn nachts in kaltem Wasser getränkt. Stellen Sie sicher, dass Wasser mehrmals wechselt. Pflanzenspülung, zerkleinern, in kleine Stücke zerquetschen.
• Zwiebeln und Karotten sauber, schneiden. Karotte kann auf der Reibe für koreanische Karotten oder nur auf einer groben Reibe reiben. Alles Gemüse passieren auf einer Pfanne in Pflanzenöl. Während der Erlösung, Süße, Pfeffer und mit Zitronensaft streuen.
• Hühnerfleisch (besser als Filet) kochen und in enger schneiden. In der tiefen Platte, um alle Zutaten zu sammeln und die Grünen zu dekorieren.

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Koteletts mit Farn.

Rezept-Zutaten:

• Fern - 500 g
• Weizenmehl - 1 EL.
• Weißbrot - 150 g
• Chicken Eggs - 3 Stück.
• Grüns - Bündel.
• Zwiebel on-1 PCs.
• Gemüseöl - 3 EL.
• Salz, schwarzer Pfeffer - schmecken.

Kochprozess:

• Farn waschen und kochen, das Wasser ablassen, mit einem Messer hacken, und dann auf die Fleischschleifer. Zwiebeln sauber, schneiden und passieren Sie eine Pfanne. Mischen Sie mit Brot, Zwiebeln, Pfeffer, Salz, rohe Eier, Grün und Miss das Fleischschleifer wieder.
• Formkoteletts und tauchen sie in Mehl, um auf beiden Seiten auf pflanzierbarem Öl zu braten. Mit saurer Sahne heiß servieren.

Erfahren Sie, dass der Farn auch nicht schwierig ist und die Vorbereitungs-Taktik dieser Pflanze beherrscht. Daher kann bewaffnet mit dem notwendigen kulinarischen Wissen von ihren Haushalten der nächsten Neuheit überrascht werden. Der Farn wird als zusätzlicher Zutat für komplexe und einfache Gerichte verwendet.