Tvarohové koláče s chůzemi - klasický recept

Jako snídaně často podáváme různé sendviče, míchaná vejce, omeleta a zapomínáme, že všechna tato jídla nelze připsat zdravým potravinám, i když je to velmi výživné a dává energii osobě po celý den. Snídaně by měla být nejen uspokojivá, ale musí být stále užitečná. Jednou z možností takové snídaně jsou tvarohové koláče s tvarohem. V tomto článku vám představíme klasický recept na jejich přípravu.

1

Historie vzniku tvarohových koláčů s tvarohem

Už jste někdy přemýšleli o tom, proč se například sýrové koláče, které jsou založeny na tvarohu, nenazývají například „vytáhnuté“. Faktem je, že tvaroh je produkt, který se připravuje na základě syrového mléka, které je kyselé, promění v sýrovou hmotu. Používá se k přípravě různých jídel, zejména krémů a dezertů. Naši slovanské předkové vynalezli tvarohové koláče - palačinky, které byly připraveny na základě kyselého mléka a mouky. A jejich mléko bylo neustále kyselé, protože toho bylo hodně

Existuje také další verze původu tvarohových koláčů. Jakmile římský obchodník jel domů a vzal si s sebou mléko. Cesta byla dlouhá, počasí bylo horké. Mléko je hozeno, ale obchodníkovi se to opravdu líbilo. Když dorazil domů, dal své ženě, aby vyzkoušela nápoj. Viděla, že ve spodní části láhve, ve které tam bylo mléko, byl sediment, rozhodla se ho smíchat s moukou a připravit něco jako palačinky. A tak se ukázalo na tvarohové koláče.

2

Jak vařit sýr z tvarohu podle klasické technologie

Složky, které budou potřebné pro přípravu tvarohových koláčů sýrů:

• 500 g tvarohového sýra jakéhokoli obsahu tuku (můžete použít domácí i zabalený);
• 1/2 šálku cukru;
• 3 lžíce. mouka;
• 2 vejce;
• 50 ml slunečnicového oleje;
• 50 g vanilky;
• špetka soli.

Proces vaření tvarohových koláčů z tvarohového sýra nebo tvarohu:

1. Nalijte tvaroh do nějaké široké talíře, otevřete jej vidličkou a smíchejte ho s cukrem a solí.
2. Poté, co získáte homogenní hmotu bez hrudků, přidejte vejce.
3. Po smíchání všeho nalijte mouku do tvarohu. Měli byste získat husté těsto, ne tekuté, jinak vaše tvarohové koláče nebudou nádherné. Proto mějte na paměti, že pokud je tvaroh velmi vodnatý, může mouka potřebovat trochu víc.
4. V posledním tahu přidejte do těsta vanilkový cukr a poté ho zabalte přilepením filmu a po dobu 10 minut na stranu.
5. Nalijte malou mouku do samostatné nádoby, kterou budete používat jako panel.
6. Navlhčte si ruce ve vodě a vytvořte kuličky z tvarohového těsta, které je třeba naklonit do mouky.
7. Sladké pánev s povlakem proti palivu, do ní nalijte trochu rostlinného oleje.
8. Vložte tvarohové koláče do pánve a smažte je na každou stranu, dokud není zlatá kůra.
9. Vyjměte hotové tvarohové koláče z pánve a položte je na papírový ručník tak, aby z nich je sklo přebytek oleje.
10. Připravte talíř na podávání, položte na něj tvarohové koláče, které mohou být zdobeny bobulími, mátou, práškovým cukrem, medem, kondenzovaným mlékem nebo bobulovým džemem. Všechny tyto další ingredience doplní pouze chuť tvarohových koláčů a jejich mimořádnou vůni.

Doba vaření tvarohových koláčů je jen 30 minut. Nebuďte příliš líní na to, abyste se probudili brzy, abyste připravili lahodnou a zdravou snídani pro své blízké, která zvýší náladu pro všechny a nabije všem energií na celý pracovní den!