Kdo se narodil a žil v SSSR, si pamatuje maďarskou sklizeň z pepře a rajčat - římsa. Dnes je obtížné najít lahodný salát na obchodních policích, ale nebude to těžké ho připravit doma a nebere moc času. Sdílíme s vámi recepty v zimě, doufáme, že vás budou požádat o chuť.
Přednáška - zeleninový salát
Je bezpečné říci, že v Maďarsku nebudete říkat, jaký druh přednášky je klasický. Každá hosteska dokáže, že je to jeho recept správný. A přesto jsou dvě komponenty - sweet paprika a rajčata je základem misky. Další složky obohacené a činí více nasyceného salátu:
- mrkev
- cibule
- česnek
- rostlinný olej
- ocet
- cuketa.
- fazole
- zelí
- lilek
Každá zkušený hosteska vlastní osobní způsob vaření, pohybující se z prababičky, babiček, maminek.
ILO - ekonomický recept
Je nutné vzít:
- pepřová sladká, masitá, nejlépe červená 3 kg
- rajčata 2 kg (lepší vzít pozdě, husté odrůdy "krém")
- sůl 2 lžíce.
- cukr 6 TOBP. (Zkuste chuť, můžete přidat více)
Příprava salátu:
- Moje rajčata, řezané a odstraňují semena
- Přeskočíme mlýnek na maso
- Vařte výslednou hmotnost 20-30 minut. (Můžete vařit déle, aby se konzistence stala tlustou)
- Pepřový řez podél 6 dílů nebo pruhy napříč
- Ve výsledné hmoty rajčat, nasycení cukru, soli a pepře nasekané kousky
- My přivedeme k varu a vaříme 10-15 minut.
- Prohlašujeme připravený salát do čistých bank a sterilizovat (l 20 min.)
- Zavření víka pokrývající deku, dejte mi úplně vychladnout
Salát - lecopier správně a pečlivě připravené mohou být uloženy až do jara.
Přednáška - klasický recept
Musí být přijata
- 5 kg rajčat Surp
- 5 kg pepř v biologické zralosti (plně dýchání)
- 1 sklenice octa (nejlépe jablko)
- 1 šálek slunečnice rafinovaný olej
- 1 tbsp. Sahara.
- 3 tbsp.l. Sololi.
Příprava římsy:
- Rajčata vaří 20 minut, otřete cedníkem
- Uvolněte rajčatovou šťávu 30 min. Míchání
- Na konci přidám cukr, sůl rostlinný olej, vonný pepř 4 ks., Karafiát 2 ks.
- Uzpívám pepř vařený plátky a vaříme 10 min. Na konci vyplňte octem
- Ležel na bankách, sterilizaci a prasknutí do postele
Únik a mrkev
Společný a lahodný recept na skočení zeleniny, nemůže být nazýván klasický, ale tato volba bude muset ochutnat milovníky konzervace z pepře. Způsob přípravy a množství výrobků jsou identické s klasickou přednáškou, jediný rozdíl na 5 kg rajčat přidá:
- 2 mrkve
- 3 Lukovitsy.
- petrushki root.
- nové koření
- 6 hřebíček česnek
Příprava salátu
- Zeleninový hmotnost vařit půl hodiny a otřete velkým sítem
- Za 15-20 minut jsme znovu vložili 15-20 minut. Přidáme ocet, cukr, sůl, olej a nasekaný na kousky pepře (viz všechny proporce v receptu na klasické úniky).
- Rozbijeme v suchých sterilních plechovkách, sterilizaci, spěchu, před uvedením dlouhodobého skladování otočte upstream dno a v pohodě.
Mnoho hostesky přidat zeleninu, jablka, jablka, čerstvá rajčata nahradit rajčatovou pastu, místo cukru používat med. Udělejte bohatší úniku chuť, přidání lžíce skořice, karafiátu, zázvoru nebo akutního pepře. Můžete také experimentovat s komponenty a metodami vaření v kuchyni a sdílet své zeleninové mistrovské dílo se svými sousedy a přáteli.
0
458
