Kuraga - sušená meruňka, nejen jasný a život-pravděpodobně vypadá na policích v zimě studené, ale také obsahuje mnoho užitečných látek. Udělej tato oranžová delikatesa může být nezávisle doma, stačí znát technologii a následovat to ...
1
Pro sušení, pouze "kulturní" odrůdy meruňky, "Dick" nehodí. Protože sušené ovoce a tak bude dehydratováno v procesu tepelného zpracování, ovoce musí být zralé, sladké, velké a masité, ale ne vodnaté. To se také nedoporučuje používat meruňky předčasných odrůd pro sušení.
2
Vyberte celé, neporušené ovoce. Můj, dělíme se na dvě poloviny a odstraňujeme kosti. Nepoužívejte meruňky postižené ovocnými červi. Dokonce i odstranění červů a larev, riskujete skutečnost, že v budoucnu budou škůdci vést v Kurage. Také neopláchněte oddělené poloviny plodu.
3
Pokud chcete dostat sušicí suchou barvu, vložte poloviny meruněk do cedníku a držte se po dobu 10-12 minut přes vařící vodu. Alternativně můžete uvařit nasycený sirup a snížit meruňky v něm několik minut. Poté, ležel ovoce na široké jídlo, což umožňuje způsob, jak vypustit sirup.
4
Vlastně, meruňky mohou být vlastně několika způsoby. Pokud máte to, použijte sušičku. Dejte ovoce na mřížku sušičky tak, aby nedostali do kontaktu. Zpočátku nastavte teplotu 50 stupňů, o něco později ji sníží na 45. V průměru proces sušení trvá 10-15 hodin. Můžete zkontrolovat připravenost "na oku" - buben by měl být suchý na dotek, bez vlhkosti a lepkavosti.
5
Můžete sušit meruňky a do trouby. K tomu, bavlněná tkanina je kladen na mřížce, meruňky v jedné vrstvě. Umístěte teploty v peci - 65-70 stupňů. Pro rovnoměrné sušení, otočte ovoce pravidelně. Poté, co trochu sušené, dát je na plech, předem zasekl papír. Apricot je považován za Kuragya když je sucho, ale zároveň pružný a nepřidělí šťávu. Obvykle v troubě trvá 10-12 hodin.
6
Si můžete připravit coaragument a old-dobrý způsob, „venku“. Pro začátek je „rozebrat“ vyložil ovoce na misce nebo činka a dát do stínu na vánku. Po několika hodinách takového léčení, plody se kterým se na dřevěnou stojanu a suší se na slunci.
7
Hotový kouř by měl být naštvaný na plátěných sáčcích nebo dřevěných nádob s kryty. Je zakázáno skladovat sušené meruňky v polyethylenových balíčků.
Z 1 kg meruněk v průměru budete dostávat 200 gramů sušeného ovoce. Stejně jako část zdraví a užitečného jemností za celý rok.
0
496
