Jak vyrobit smetanovou omáčkou na makaróny?

Italové připravují nejchutnější těstoviny. Současně, jsou podány s kotlety nebo dušeným masem, ale prostě se všemi druhy omáček. Nejběžnější je krémová, který dává vařený mouka výrobky s jemnou strukturou, úžasnou chuť a velmi pěkným výhledem. Chuť jakéhokoli smetanovou omáčkou, závisí na tom, co přísady a koření jsou přítomny v tom.

1

Nejjednodušší smetanová omáčka na makaróny

Budete potřebovat tyto běžné produkty:

1. Máslo krémová - 50 g;
2. Krém s mastnou 25% - 250 ml;
3. Sůl - 1 čip;
4. Pepř - 1 čip nebo chuť

• V malé pánvi, melink máslo a ihned nalít všechny smetanu do ní. Vážit teplo na mírném ohni před zahájením varu a přidejte sůl a pepř. Vařit všechny dohromady pět minut, ale sledovat intenzitu vaření - oheň, musí být minimální.
• Aby těstoviny dobře absorbovat omáčku, není voda je s připravenou hmotou. Naopak, troufám těstoviny nebo špagety do půl-ready, a pak ležel ven v saucery s ready-made omáčkou. Zamíchat pokrm a držet ho na sporáku po dobu dalších 2-3 minut. V horkém krému makaróny dosáhnout připraven.

Beshamel Sauce6

2

Krém omáčka macaronium s česnekem a petrželkou

Připravte omáčku podle receptu popsaného výše. Dvě minuty před jeho připravenosti, dal jeden stroužek česneku ve smetaně, plátky velmi jemně. Také přidejte hrst čerstvé petrželky, nasekané s nožem na stav střední střídy.

3

Krém omáčka makaróny s houbami

Tato omáčka je tak chutné, že těstoviny nebo jiné podobné výrobky z mouky ozdobí i slavnostní tabuli.

1. Jedna velká žárovka grind a smažit na dvou lžících rostlinného oleje. Cibule by se mělo stát transparentní, ale ne na grilu.
2. 1 kg čerstvých žampionů nakrájíme na malou krychli a položil na luk. Smažte spolu, aby zcela odpařili vlhkost, která byla vytvořena v houbách, když jste je položili na horké pánvi.
3. Ve druhé pánvi se roztaví 50 g másla a vložte dvě velké lžíce mouky. Hmotnost jsou rychle smíchány a počkejte, až se mouka stane krémovou barvou a bude mít charakteristický ořechový zápach.
4. Ve smažené mouce nalijte 200 ml příliš tlustého kréma a přidejte houby s lukem.
5. Omáčka Připojte se k 2. minutám. V této době ho sůl a pepř v chuti.
6. Tato omáčka slouží na stole ve speciální části divavá - v nich se omáčka nebude chladná a každý host bude nezávisle nalít své špagety na talíři.

4

Krémová omáčka pro makaroni se sýrem a vlašskými ořechy

Další omáčka recept, který lze doporučit sloužit hostům.

1. 200 ml krémového tepla na oheň a dát 175 g jakéhokoliv pevného sýra. Sýr před touto sodou na struhadlo. Míchejte hmotnost, dokud se nestane homogenním a tvrdým.
2. Přidejte dva středně stroužky česneku, rozdrcené nebo velmi jemně nasekané ve smetanové hmoty. Spolu s česnekem, také položte špetku mletého pepře a špetku muškátového oříšku. Jednou minutu připojte omáčku.
3. 50 g Předřezané a rozdrcené vlašské ořechy v omáčce a vařit spolu dalších 2 minuty.
4. Na samém konci vaření omáčku, zkuste soli. Pokud se sůl z monsterového sýru ukázala být málo, pak ji přidejte do chuti.
5. Omáčku smíchejte s horkými vařenými těstovinami a vyložte misku na jednotlivé široké desky. Ozdobte těstoviny s kousky ořechů a zelení.

5

Smetanová omáčka pro makarón bez vaření

Tato volba vám pomůže, když není čas na vaření omáčku, a opravdu chcete jíst chutné.

Zatímco makaroni se vaří na talíři, získat jejich chladničky takové produkty:

• Tlustý krém - 200 ml;
• Majonéza všech - 100 g;
• Hořčice obyčejný - 1 tbsp.;
• Sůl - 1/3 lžičky;
• Citron - zmáčkněte polévkovou lžíci šťávy z toho.

Dále jednoduše smíchejte všechny ingredience s metlem nebo vidličkou. Připraveno krémová omáčka nalít do vařených a složených těstovin. Misku míchejte a podávejte na stole, zatímco je stále horký. Můžete přidat vařené krevety nebo zaoblení jakéhokoliv pečenou rybu na talíři.

Krok za krokem recept na špagety vaření se smetanovou omáčkou si můžete prohlédnout na tomto videu.