Dekorace z tmelu byly v poslední době na vrcholu popularity. To je, že jeho tajemství je v jednoduchosti výroby, schopnost vzít jakýkoliv tvar a schopnost držet. Řemeslníci vyzduchou z ní takovou složitost a krásu, kterou mohou být použity jako dárek. Pro použití květin od tmelu jako ornament pro jakékoliv pečivo, musíte vědět, jak je učinit.
Tajemství tmelu vaření
- Hlavní tajemstvím pevnosti tmelu je cukrový prášek. Tak, že listy tmelu byly elastické a nespěchaly, vybrali cukrový prášek nejmenšího broušení.
- Vlhkost při výrobě produktů mastic je velmi nebezpečná. Pokud zjistíte, že alespoň kapka mastika se začne rozpustit.
- Připojení různých prvků z tmelu je někdy mírně zvlhčeno vodou, ačkoli častěji se používá protein s přidáním cukru prášku jako "lepidlo".
- Nejlepší je malovat výrobky v okamžiku mastic tmelu, ale pokud byl tento okamžik vynechán, pak jsou obarveni po dávání konečné podoby. Pro toto použití barviva potravin.
- Pro získání listu tmelu požadované barvy aplikujte tabulku odstínů. Jedná se o zvláštní paletu pro cukráky, která pomáhá získat požadovaný odstín a popisuje způsob, jak toho dosáhnout. Obvykle používají 3 barvivo - modrá, žlutá a červená. Mícháním je, různé barvy dostávají. Pro fialový stín, například směs modré barvy s červenou. A pro složitější terakotový stín, směšovací proces se opakuje několikrát: nejprve získat oranžové dvou jasných barev, pak smíchejte červenou barvu se zeleným pro hnědý odstín a pak smíchejte dvě finální barvy.
Dva mastic recepty
Pro složitější recept potřebujete tři složky:
- 2 hodiny. L. želatina
- 300 g práškového cukru
- Kapalná glukóza
Recept:
- Gelatin se nalije 40 ml vody, míchané a odejdou po dobu 10 minut, po kterých se rozpustí ve vodní lázni. Ve výsledné směsi se lituje 15 g kapalné glukózy a znovu se smísí.
- Ke směsi se přidá 250 g cukerného prášku. Snaží to velmi pomalu, jedna část. Jednou bez zastavení směsi směsi. Po přidání prášku se konzistence směsi stane mnohem silným.
- Zbytek prášku se nalije do desky, nahoře se vyskytnou výslednou směs. Je míchán jako těsto, dokud se nedrží. Pak se posune do nádoby, pevně uzavřete a nedotýkejte se 5 hodin.
Pro jednodušší recept potřebujete dvě složky:
- 50 g Marshmello.
- 250 g cukerného prášku
Produkční proces:
- V mělkém objemu, 59 g marshmallos je stanoveno, 30 g vody se vlije a vloží směs do mikrovlnné trouby po dobu asi 30 sekund. To je dost, takže cukroví se roztaví.
- Výsledná mše je hnětení pro vidličku a postupně sát v něm 200 g cukerného prášku. Ve stejné fázi můžete malovat tmely barvivo.
Růže
Mastic Roses jsou nejčastější a nejoblíbenější výzdobou pro dorty. Mohou být malé nebo velké, otočit povrch dortu do květinové zahrady. Chcete-li vytvořit růže, budete potřebovat pouze tmel z Marshmello, namalované v požadované barvě. Někdy růže lístky činí vícebarevné.
Proces tvorby:
- Den před výrobou barev tvoří jejich základnu. Chcete-li to udělat, vezměte si tolik párátka, jak plánují dělat květiny, a držet je na míči z tmelu. Pak tvoří kužely z kuliček, které jsou dány stát se asi 3 hodiny. To je nejlepší udělat to v noci, aby šel na tvorbu okvětních lístků.
- Mastic pro tvorbu lístků by měl být hustější než pokrytí dortu. Pro to, list při válcování neudělá tenčí 2 mm, jinak bude spěchat. Potom se skleněným nebo jiným kulatým tvarem stlačují více základny s poloměrem s poloměrem s poloměrem.
- Potom se zmenšováním s míčem na konci, jeden konec každého hrnku je smetán, ztenčovat to. Pokud takový rukáv, pak žádná hůlka se zaokrouhlením, i když je vhodný konec kartáče.
- Promyšlené hrany jsou úhledně převedeny párátkami, takže vypadají jako přírodní okvětní lístky růží. Není nutné je přeměnit symetricky tak, aby květy vypadaly skutečné.
- Poté je list níže mírně smáhl vodou - jednoduše provádějí vlhký kartáč podél ní a jsou nalepeny na základnu. Zdá se, že je v něm zabaleno, aby vytvořilo bud. Také přicházejí se dvěma více lístků.
- Další tři okvětní lístky po lepení mírně ohýbá tak, že bud "odhalil". Pro velkou růži musíte vyvodit další list tmelu a řezat velké kruhy. Šest lístků stačí tvořit hromadnou růži. Poslední okvětní lístky budou již těžké zabalit, takže jsou prostě lemovány níže. Nejenže dávají růžový pohled na rozkvetl květiny, ale také držel okvětní lístky pod nimi.
Udělejte květiny z tmelu jednoduché, ale stále spíše časově náročné okupace, vyžadující určité zkušenosti a dovednosti. Naštěstí, tmel nemrzne okamžitě zmrazení a mnoho chyb při vytváření šperků lze snadno opravit.