Pistáchio ořechy jsou oblíbenou pochoutkou, která se používá v potravě více než dva tisíce let. Vzhledem k tomu, že otevřená skořápka pistácie se podobá úsměvu, se nazývají „šťastné ořechy“. Zelenalé ořechy mají nejen jedinečnou chuť a příjemnou vůni, ale také vysokou nutriční hodnotu. Pistácie si můžete koupit v jakémkoli supermarketu. Ale mnoho lidí ví, jak rostou pistácie a jak vypadá strom pistácie.
Pistáciové dřevo - životní prostředí
Pistáchio je stálezelená listnatý strom, který roste v zemích s teplým a suchým podnebím (Asie, Turecko, Itálie, Sýrie a západní část Afriky). Írán a Irák jsou považováni za místo narození pistácie. Zde se nazývá strom života, který dává zdraví a mládí. Ovoce z pistáciového dřeva má zvláštní hodnotu a ve starověku byly použity jako měna. Pistáchi preferuje skalnaté a stepní půdy bohaté na vápník, a proto v přirozeném prostředí roste na skalnatých svazích a útesech. Stromy rostou jeden po druhém, méně často najdete skupinu pistáciových stromů.
Vzhled vlastností pistáciového dřeva
- Pistáchio je nízký strom s více subely nebo keř s nízkou a svěží korunou.
- Kmen exotického stromu je pokryt hlubokými prasklinami, má popel-šedou barvu.
- Pistachio má výkonný palandový kořenový systém. Kořeny stromu se vracejí až do 15 metrů. Díky této struktuře kořene mohou stromy pistácie růst i na nejchladnějších svazích a horách.
- Začátek kvetení Pistáchio je duben, ovoce dozrávají a jsou připraveny k použití do září. Vzhled ovoce připomíná klastry hroznů.
- Ovoce spěchu dosahují délky 3 cm, jsou semeno s pevnou skořápkou, uvnitř kterého je měkké jádro. Jejich zrání lze snadno určit prasklou horní částí skořápky.
- Pistácie je rostlina s dlouhým životem, za příznivých podmínek, strom roste až 400-500 let.
Typy pistácie
Existuje asi 20 typů pistácie. Nejběžnější jsou následující typy:
- Skutečné nebo obyčejné;
- Toilite (divoký pistácie);
- Atlantik;
- Čínština;
- Tečna;
- Tmel.
Užitečné vlastnosti pistácie
Pistácie je jedlá kultura bohatá na vitamíny, aminokyseliny, lutein. Syrové, smažené, slané ovoce se konzumují na jídlo. Pistácie se přidávají do cukrovinek, v některých odrůdách sýra. Ze zdravého ovoce se vyrábí pistáciový olej používaný v medicíně, vaření, kosmetologie.
- Pravidelné používání pistácie pomáhá zlepšovat mozkovou aktivitu a imunitní systém. Výkon, životní tón se zvyšuje, paměť se zlepšuje. Zejména ořechy jsou užitečné pro lidi, kteří se zabývají duševní prací.
- Ovoce z pistáciového dřeva zlepšuje fungování srdce, pomáhá posilovat krevní cévy, snižovat tachykardii, snižovat cholesterol a omladit celé tělo.
- Ořechy jsou užitečné pro normální provoz jater, protože jsou produktem šetrným k životnímu prostředí.
- Pistácie mají expektorantní účinek.
- Pistáchio olej se aktivně používá v kosmetologii pro hojení ran, zbavení se věkových míst, očištění pokožky.
- Pistácie mají pozitivní vliv na orgány vidění.
- Vzhledem k obsahu afrodiziakálních pistácie přispívá ovoce ke zvyšování účinnosti u mužů.
Pistácie je dlouhodobé lesy, jehož cenné ovoce se stále úspěšně používají pro jídlo. Vidět strom pistácie v oblasti s mírným podnebím je vzácností, protože pro růst exotického stromu jsou nezbytné určité klimatické podmínky. Nejčastěji se můžete setkat s pistáciovým stromem na Krymu, na Kavkaze nebo v Turecku.
0
2289
