Tvarohové koláče jsou populární a chutné pochoutka, že nejen děti milují, ale i dospělí. Vaření cheesens nebude vyžadovat speciální kulinářské dovednosti z hostitelku, ale některé triky ještě vědět.
Recept na jemné tvarohové - nádobí přísady
Pro přípravu klasických tvarohové z tvarohu, je třeba připravit:
- 400 g homogenní konzistence tvarohu (to je tvaroh, ne tvaroh produkt).
- 2 malé slepičí vejce.
- 2 lžíce. l. Manki.
- 1 polévková lžíce. l. mouka.
- 2 lžičky zakysaná smetana.
- 1 polévková lžíce. bez snímku cukru.
- Špetka vanilky.
- Olivový nebo slunečnicový olej na smažení.
Pokud chcete, přidejte misky s rozinkami, sušené ovoce, kokosové chipsy, okázalostí, sušené brusinky nebo brusinky, kousky ovoce a ořechy.
Recept na přípravu delikátní cheesery - fázích vaření
- Tvaroh sítem. Hmota se stává vzduchu a homogenní.
- Hnací vejce.
- Přidáme cukr.
- Důkladně označit výslednou hmotu.
- Dále, aby se krupice obilovin, stejně jako mouku. Ten Siel přes síto (saturace kyslíkem).
- Přidejte zakysanou smetanou a špetka vanilky.
- Smíchejte všechny ingredience znovu.
- Zanechat hodně 20-30 minut - za Manka musí bobtnat.
- Tvářecí malé kuličky (sýřeninová hmota umístí do lžíce).
- Lehce stiskněte každý fragment na obou stranách a kolaps v chov. Jako druhé, můžete použít mouky, krupice cereálie, škrob.
- Vezměte vhodný pánev, nalít malé množství rostlinných olejů a poslat jídel na středním ohni.
- Když je pánev zvýšení, které jsou rozloženy sýr v něm a převést oheň do polohy minima.
- Nezapomeňte na pokrytí nákladů na pánev.
- Je-li na jedné straně zkroucený, otočit sýr na jiný sud.
Každá strana čerstvější na slabém ohni asi 5-7 minut. Můžete servírovat jídlo s marmeládou, zakysanou smetanou nebo medem.
Příprava jemné cheesery - malé triky
- Hlavním podmínkou pro přijímání chutných a jemných sýrových výrobků je volba vysoce kvalitního tvarovku. Výrobek musí být čerstvý (jinak se objeví nepříjemná kyselina), jak je to možné. Chcete-li získat optimální strukturu tvarohu, je lepší přeskočit přes síto.
- Stejně jako u obsahu tuku chatovacího sýra, preference by mělo být poskytnuta ne-fascinovaný produkt nebo na kontrastu - tvaroh o 9-18% tvaroh.
- Změkčení suchého tvarohu hmota pomůže zařazení zakysané smetany, kefiry nebo mléka.
- Nepřehánějte s vejci. Tento produkt pomáhá "propojit" tvaroh. Ve stejné době, příliš mnoho vajec bude dělat hmota tvaroh s výhledem na kapalinu. V důsledku toho bude vyžadován další začlenění mouky. Výsledkem je, že příliš hustá struktura sýrových výrobků, je jídlo těžké.
- S počtem cukru by měl být také čistý. Velké množství sladkého písku bude mokré tvaroh, což má za následek další začlenění mouky (nebo ručení).
- Tváření sýrů, neudělají chate sýrové dorty příliš velké a tlusté, - může nastat s jejich otáčením. Ano, a budou Propk takové sýrové plodiny delší.
- Důležitou roli hraje také výběr pánve. Optimální volba je nádobí s non-stick povlak a tlustý dno. Nalijte olej a rozdělte pánev. Umístěte podložky na podložky na dně a přeneste oheň do minimální polohy. Tak, že sýrové plodiny dobře, v procesu smažení, zakryjte pánev s víkem.
0
730
