Mořský jazyk je neuvěřitelně chutné a užitečné ryby, které mohou být podávány samostatně i v "společnosti". Tento článek představí nejoblíbenější recepty mořského dna.
Recept pro smažený mořský jazyk v Klyaru
Pro přípravu mořského dna v obilí bude požadováno:
- 500-600 g námořního filety;
- 1 kuřecí vejce;
- 2-3 TBSP. l. mouka;
- 1 lžíce. l. Uložená minerální voda (přítomnost plynu bude čistší vzduch);
- sůl, pepř, koření podle chuti;
- rostlinný olej pro smažení ryb.
Stage pro přípravu moře:
- Mokré rybí jatečně upravená těla sušené papírové ručníky.
- Vyjměte filet do fragmentů části požadované velikosti.
- V samostatném kontejneru připravte auto - rozbít vejce, přidejte vodu, sůl, pepř a koření. Bič tento složení směšovače. Dále postupně bez vypnutí směšovače zadejte mouku. Upravte své množství, aby nedošlo k příliš tlustému, ale ne proudí do filety.
- Nalijte olej na pánvi. Poslat pokrmy v ohni.
- Když ropný kořen, dát kousky mořského jazyka, který byl dříve ponořen do CLAR. Fry ryby je nutné bez víka!
- Fry filet na obou stranách před tvorbou červenat kůry (ne více než 5-7 minut všeho).
Jako panel, můžete použít nejen fialovou, ale také rozdrtit, stejně jako jen mouku.
Recept pečený v troubě
Minimální množství složek umožní co nejlépe odhalit chuť ryb.
Pro přípravu mořského dna budete potřebovat:
- 3-4 středně velké mořské pády;
- 1 lžička. velká sůl;
- svírání mletého pepře, koření podle chuti;
- 1 citron;
- 2-3 TBSP. l. olivový olej.
Stage pro přípravu moře:
- Důkladně propláchněte rybí filé, suší ji papírovými ručníky.
- Pečený plech zametá pergamen. Na horní straně papíru umístěte námořní jazyk.
- Uspokojit ryby se solí a pepřem. Můžete také přidat pinch svého oblíbeného koření.
- Zalévání filé s olivovým olejem.
- Ryby poslat k předehřátím na 190 ° -200 ° C celkově šatní skříň. Doba vaření je 10-15 minut. Hlavním kritériem připravenosti pokrmů je jeho vzhled - filé se stává transparentní.
- Dejte námořní jazyk na jídlo, sprej s citronovou šťávou a pár kapek olivového oleje.
Mořský recept pod zeleninovým "kožichem"
Pro přípravu ryb pod "srst srst" bude požadována:
- 2 malé mořské pády;
- 1 otočení hlavy;
- hlavně rajče;
- 100-150 g brokolice;
- 70 g pevného sýra;
- 70 g zakysanou smetanou (20%);
- sůl, koření.
Stage pro přípravu moře:
- Vyčistěte cibuli hlavu z kůry a jemně řezu. Fry cibule na zlatý odstín.
- Na vrcholu připraveného formačního filetu ležela pražená cibule. Mytí rajčat, rozřezat prsteny a umístění přes luk.
- Dále jde vrstvu brokolice. Přidejte malé množství zakysané smetany. Konečná vrstva je strouhaná pevný sýr.
- Troubu se zahřívají na teplotu 200 ° C, vložte do moře po dobu 20 minut.
Mořský recept v citronové a křenové omáčce
Pro vaření budou zapotřebí ryby:
- 4 plátky mořského dna;
- 0,5 h. L. hořčice;
- 2 h. L. bílý lesk;
- 1 lžíce. l. citronová šťáva;
- 1 lžička. strouhaný citronový kout;
- 3 lžíce. l. rostlinný olej;
- Čerstvá petržel;
- sůl.
Stage pro přípravu moře:
- Prvním krokem je připravit samotnou omáčku. Za tímto je zelená petrželka důkladně a jemně řezána. V malé kapacitě se kombinují nasekané zelení, křen, hořčice, zest a citronová šťáva. Míchejte komponenty.
- Obě strany filety jsou sypané solí.
- Vložte jazyk do ploché misky (jeho velikost by se měla týkat velikosti vnitřního prostoru mikrovlnné trouby) - 2 vrstvy leží vedle sebe navzájem první vrstvy, na jejím z nich je náplň připravená v prvním kroku, dále (Cross) leží 2 další filety, které jsou také pokryty citronovou omáčkou. Tankování není vše - před zpracováním ryb, odloženo odděleně 2 h. omáčka.
- Miska těsně zakryje víko a poslat na mikrovlnnou troubu. Doba přípravku produktu je 10-15 minut při maximální energetické technologii.
- Zbývající omáčka je vedena připraveným mořským jazykem při použití.
0
458
