Jak vařit cibulovou polévku

Polévky jsou velmi užitečné pro lidské tělo, jejich každodenní užívání normalizuje činnost žaludku a celého zažívacího traktu, takže se nemusíte zanedbávat to důležitý z vyhnívací bodu, parabolu. Pokud se vám nelíbí, polévek, můžete jednoduše ještě nenašli nejlepší volbou pro tento pokrm. Cibulová polévka je velmi populární v evropských zemích a ve Francii se stal jedním z tradiční francouzské kuchyně. Problém je v tom, že se připravuje velmi rychle a snadno, a produkty potřebné pro její přípravu jsou v obecné dostupnosti. Cibulačka připravit v Rusku, tam jsou ještě několik možností pro přípravu tohoto pokrmu nekomplikované.

1

Francouzská cibulová polévka. Classic volba

Chcete-li znovu klasickou verzi tradičního francouzského Ovow polévka, přijmout následující produkty:

• 3 středně velké cibule;
• 50 g másla;
• kuřecí vývar;
• 100 ml. bílé suché víno;
• jeden art. lžíce mouky;
• sůl, cukr podle chuti;
• 100-150 g strouhaného sýra pevné;
• křupavé bagety.

Polévka se připravuje následujícím způsobem:

• Cut cibuli s kroužky a smažit ji na másle, dokud se neobjeví zlaté kůry.
• Vaření cibule musí být solené a přidat jednu čajovou lžičku cukru k tomu, po kterém se zvýší oheň, přidejte lžíci mouky a dobře smažit vše během několika minut.
• V přípravném cibule, jemně zalijeme vínem a polovinu vývaru.
• Po 5-10 minutách, nalít zbytky vývaru a přinést polévku k varu. Ve vroucím stavu, polévka musí být v rozmezí 10 minut, po které je připraven k použití.
• Uvedení hotový polévku na keramické hrnce nebo hluboké desek a superately sprej strouhaným sýrem.
• Sloužit jako polévka je potřeba výhradně s křupavou bagetou.

2

Cold cibule

Chladná verze tradiční francouzské složené polévky přišla s kuchařem z Francie, která po dlouhou dobu pracovala v New Yorku, takže tato polévka může být považována za americký analog francouzských jídel.

Připravit tuto polévku budete potřebovat:

• několik hlav černých cibulí;
• pórek;
• masný vývar nebo obyčejná voda;
• brambor;
• krém;
• máslo;
• citronová šťáva;
• sůl, pepř na chuť.

Samotný proces vaření je následující:

• Luk musí být řezán do kostek a smaže spolu s bílou částí rozdrcené cibule na dobře vyhřívaném másla do 15-20 minut.
• Přidejte čerstvé kostky brambor do smažených cibule.
• Několik minut po přidání brambor, nalijte litr vývaru nebo obyčejné vody a vařte polévku, dokud nejsou brambory připraveny.
• Prakticky připravená polévka by měla být solená a napříč chuti, po které přidáváte šťávu z jednoho citronu a 300 ml krém.
• Skutečně vychladněte polévku a vezměte si ho s mixérem do stavu homogenní hmoty.
• Ready polévka zdobí jemně nasekané zelené cibule nebo jiné zelené.

3

Francouzská nízká polévka

To je nejjednodušší recept na vaření cibulové polévky. Aby bylo příprava, budete potřebovat nějaký volný čas a některé produkty, například:

• několik hlav černých cibulí;
• 300 gramů sušenek;
• 100-150 gramů smetanového měkkého sýra;
• litr rostlinného vývaru nebo obyčejné vody;
• 50 g másla;
• solný pepř podle chuti.

Vaření:

• Za prvé, broušte celý trénovaný luk.
• Na roztavené máslo dobře smažte rozdrcenou cibuli a sůl ji v chuti.
• Zatímco pražené cibule přinést hrnec s vodou nebo zeleninovým vývarem k varu.
• Snižte pečené cibule pečené do zlaté kůry, přidejte sušenky a měkký krémový sýr. Sung mytí, držet se chuti a trochu vychladnout.
• S pomocí mixéru otočte hotovou cibulovou polévku v polévce.
• Připravená polévka by měla být podávána s krutony nebo sušenky.