Jak vařit hrášek

Peas jsou nejen nutriční produkt, ale také velmi užitečné. Mnoho hostesky zahrnout do jídelníčku, připraví polévky a obiloviny, saláty, rendlíky, a dokonce i pudinky. Chcete-li ušetřit prospěšné vlastnosti výrobku, je třeba jej správně vařit. Avšak proces vaření se liší v závislosti na typu a stavu fazolí.

1
Jak vařit hrášek - principy vaření

Připravit lahodný pokrm z hrachu je to možné, pokud si správně používat funkce ovoce a vaření technologie.

Za prvé, půjčit luštěniny. Odstraňte odpadky, roztrhané zrna s tmavnutí a vady.
Princip vaření v suchu, drcené, zelené a zmrazené hrášek je jiný. Takže suché plody před vařením je třeba namočené ve studené vodě. V takovém případě změňte to každých 15-20 minut. Takže hrachová mouka se smýt, budou plody se hrudky, rychle vařené.
Celé hrášek je namočeno po dobu 5 hodin, a rozdrtil na 2. Zelený plodů nevyžadují předběžné zpracování, okamžitě hodit do vařící vody.
Zrna se promyjí, nalil studené vody. Přiveďte k varu, vařit v závislosti na odrůdě a stavu plodu.
Můžete se vyhnout dlouhodobé namáčení, pokud používáte multicooker k vaření.
Je nutné solných hrách teprve před vyjmutím z ohně, takže sůl nadměrně neposkytne uptat ní, které budou zpomalit kuchaře.

2
Jak vařit sušené hrách

Nejčastěji se na pultech najdete kulaté ovoce v sušeném stavu. Vnější vrstva hrachu při vaření se peeling, odstranit, který může být filtrace přes síto.

Po namočení, opláchněte ovoce i pod tekoucí vodou a jen chlad.
Vyplnit hrášek s čerstvou vodou v poměru: 1 šálek luštěnin a tří částí kapaliny.
Nainstalovat hrnec na oheň a přiveďte k varu vodu.
Během vaření, se vytvoří pěna. Odstraňte ji hlukem.
Po vroucí tekutina, snížit oheň a vařit před měkkosti hrachu.
Po půl hodině, zkuste ovoce na pohotovosti.
Když se připravují zrna, solené (1/4 hodiny l. Na 1 polévková lžíce. Zrna).
Celé hrách po uvaření potřebuje dotazování a utírání. Takže vnější plášť nebude kazit chuť.
Potom přidejte krémovou oleje a použití jako přílohu.

3
Jak vařit drcené hrách

Tyto plody se liší od celkového pláště. Oni jsou řez do dvou částí, které jsou broušeny. Je to mnohem jednodušší, aby byla připravena než kulatých zrn. Doba vaření se zmenšuje dvakrát.
Množství vody se také snižuje. Spočítat jednoduše: do každé sklenice zrn přidat dvě sklenice kapaliny a pouze za studena.
Ale rostlinný olej, musí být přidán ne po vaření, ale v průběhu ohřevu vody.
Připravte ovoce asi 30 minut. Pokud je to nutné, přidejte pouze teplou vodu tak, že spodní řada luštěnin se nespálí.
Hotový produkt nepotřebuje další mytí. Kapalný odtok, použití v této formě.

4
Jak vařit zelený hrášek

Zelené plody jsou obzvláště cenné a výborně hodí jako příloha. On je uctíván mnoha milenek, protože nevyžaduje žádné zpracování, a také rychle vaří.
Hlavním rysem přípravy čerstvého produktu se přidá do vroucí vody, a ne vlije se studenou vodou.
Plody se vaří velmi rychle, a proto je nutné, aby ji vyzkoušet na vaření po pěti minutách, po opětovném vroucí vody.
Cukr lžíce zachová barvu plodu pláště a máta větvička dá svěžest svěžesti.
Aby nedošlo k trávení a zachránit zeleného hrášku, pečlivě sledovat proces vaření.
Vyjměte pánev z ohně, mytí ovoce ve studené vodě, prosakovat na sítu.
Mražený výrobek se vaří stejně jako zelené. Nepotřebuje odtávání. Ale přidejte fazole v malých dávkách, aby se proces vaření nezastaví. Light nárůst čas vaření.

5
Jak vařit hrášek - Důležité tipy

V případě, že vnější část zrn dostal pomohl, a centrum je ještě syrové, přidejte sůl. Bude zpomalit vaření, což povede plody až do pohotovosti ve středu.
Pro dosažení měřidla pyré, přidat trochu soda během vaření hrachu. Ale neměli byste používat to hodně, finální chuť misky změna může.
Ujistěte se, že měnit vodu při namáčení a nechte ji přes noc. V opačném případě budou plody rozptýlí, což povede k dlouhé vaření a zkaženého vkusu.
Vařený zelený hrášek potřebuje okamžitě snížit ve studené vodě. Takže zastavíte jeho zanechat. Uložený výrobek uložte do chladničky a před podáváním jej poklepejte s máslem.
Dejte hrášek pouze v chladné vodě. Horká kapalina zničí protein, který přijde, a to zvýší dobu vaření.
Připravte ovoce ve vodě, kde jsou nasákli, je nemožné. Je nutné je opláchnout, jinak nebude miska chutná.
Během vaření může vyhodit voda. Přidejte pouze vroucí vodu, zima přispěje k rychlému vaření vnější strany hrášku a jádro zůstane syrové.