Destilace vína je proces nazývá destilace. S pomocí hnací vína, můžete získat brandy alkohol, který spadá do základě různých alkoholických nápojů. Víno je velmi individuální nápoj, a je obtížné odhadnout, jaké pořadí budou výsledky. Z tohoto důvodu doporučujeme před zahájením distilting víno, se snaží předjet jen malou část.
1
Potřebujeme:
Skleněná banka s objemem 10 l - 1 ks .;
Skleněná nádoba 3 l - 3 ks .;
Korek nebo víko - 2 ks;
Teploměr;
Nerezová ocelová trubka, s průměrem stejných otvorů v krytech - 2 ks.
2
Shromažďujeme nesmysly zařízení k začátku. V každém víku, pre-úprava dva otvory. Průměr otvoru musí odpovídat průměru trubky. Tak dlouho, jak dva 3-litrové banky odděleně - budou nás používat později. Zavřít banky 10 a 3 litry se zátkou nebo víčkem. V prvním otvoru krytu na břeh 10 l, vložte teploměr. Dále jsme se spojit oba břehy stávající trubky, zatímco v malé sklenice tlačí telefon téměř až do spodní části banky. Pokud se náhle nemáte trubka z nerezové oceli, můžete použít trubku husté speciální gumy. Ve druhém otvoru na víku malé lze vložit krátký řez trubice. To bude sloužit jako udělení absolutoria za extra pár. Jednoduchá destilační zařízení je připraveno k použití.
3
Nallem ve velké plechovky vína do poloviny nádrže. Pevně \u200b\u200bzavřete víko. Pokud spustíte domácí víno, nemusíte jej filtrovat - odvážně nalijeme do sklenice, jak to je. Malý nádoba musí být obrácen ke dnu a dát do dřezu nebo v nádobě se studenou vodou. Dále budeme dělat vodní lázně. Klademe nízký hrnec s vodou na talíři. V této pánvi, dáme sklenici s vínem.
4
Pokud je kapacita víno ohřeje na 65-68 stupňů, bude víno začne házet a přeměnit na páru. Pár vstoupí do malé banky na sluchátku a kondenzuje v dolní části banky. První 2% produktu v malém plechovky z celkového množství suroviny použity jednoduše nalít. Je možné je používat - to je první frakce v dálce, je to nebezpečné pro lidské zdraví. Změna kontejner pro sběr produktu z destilace.
5
Tepla víno na 78 stupňů. Zvednutím oheň, budeme podporovat varu při teplotách od 75 do 83 stupňů. Je-li teplota ve víně je rovná 85 stupňů, je třeba tento proces tepelného pozastaven. To, co bude v malé bance se nazývá sekundární frakce. Tato kapalina je velmi vhodný pro použití. Má tvrz až o 60 stupňů a má největší hodnotu.
6
Zapněte desku znovu a zvedněte teplotu vína až se začne házet. Dokončit destilaci vína a uhasit kamna. Výsledný Třetí Výsledek zbytku musí být nalití do jiné nádoby. V destilaci, tento produkt se nazývá voňavé vody a použije se při přípravě těchto nápojů jako brandy.
Ukládat destilační produkt víno se doporučuje v dřevěných, speciálně připravených sudů.
0
1425
