Apple Strudel Ние си спомняме от детството, добре, поне го наричах баба. Рецептата беше оставала приблизително приблизително до класическия - ябълков пай, усукан в ролката, но тестото не беше на всички изпускателни или бухалки, това е основният компонент за създаване на настоящ стич. Нека да разберем какви съставки трябва да бъдат част от истинската Apple Strit и как да се подготвим у дома.
Съставки за Strzdel.
Първият път, когато споменаването на Шатидел и неговата рецепта беше известно в седемнадесети век, някъде в Австрия. После се смяташе, че не е лесно да се приготви тортата от изпускателната тесто, но пълнежите могат да бъдат най-разнообразни.
Струва си да се отбележи веднага да се отбележи, че например кавга с ябълки или торти с подобно пълнене се подготвя много по-лесно. Ето защо домакинята не е толкова често решена при подготовката на класически стич с ябълки. Също така характеристиката е и фактът, че съвременните рецепти за това ястие са съвсем силно раздадени с традиционната класика, така да се каже от истинската рецепта за Apple Strzdel.
Много важен момент - десертът на масата трябва да се достави задължително горещ, а ако говорим за традиции, тогава сладолед и бита сметан се сервират на такъв пай. Повечето дати на Strzdel дава на бухала към предпочитанията към чай или кафе с ароматен пай. Studel обича унгарците, чехите и много други славянски националности.
Някои се подготвят с ябълки от бутер тесто, също се счита за един от вида на тортата с ябълки. Факт е, че такава популярност strudel с ябълки, придобити и поради наличието на плодовия компонент в него, тъй като ябълките могат да бъдат достигнати по всяко време на годината, за разлика от останалите плодове.
Най-важното правило на подготовката на разглежданата торта е да се използва "изпускателен" тест и само него. В този тест няма дрожди, тя го преобръща много тънко, толкова много, че трябва да изглежда като гъст полиетилен. От такъв тест е, че тези, популярни в източните ястия, също са приготвени като, Пахлава, Бангица Български и Burebs. Такова тесто е перфектно опъната и е еластична.
Рецепта Stander
Така че, като приготвил strudel на рецептата под разглеждане по-долу, ще получите един strudel, за да го подготвите за печене от около час. Печене във фурната, около час и половина. Като цяло, за подготовката на настоящия стрцдел можете да оставите два и половина часа, но повярвайте ми, си струва.
Необходими съставки за студител за готвене с ябълки и техния брой:
- брашно (желателно е да се предпочитат отстрани на пшеницата и най-високата степен) или бутер тесто
- 6 средни ябълки (те трябва да бъдат кисело-сладки)
- 250 g прах
- няколко чаени лъжици от кафява захар
- 5 чаени лъжички захар на прах (тортата трябва да е много сладка)
- 90 г масло
- плъзгач izyuma (за предпочитане без кост)
- клап от роми (може да бъде заменен с ракия, само качество)
- 6 чаени лъжици за панинг
- няколко пилешки яйца
- различни подправки - канела, ванилия, гайка Муската, карамфил
Инструкции за подготовка по стъпка
Може да изглежда, че подготовката на класическата батерия на ръцете на ръцете на само професионални готвачи, но не е толкова просто такъв процес не може да се нарече, но фактът, че той е дори начинаещ готвач, това е факт, следвайте инструкциите и всичко ще се окаже:
- Изберете ябълки за торта. В този случай е по-добре да се даде предимство на такива сортове като грани Смит или RENET SIMIRENKO, защото за рецептата се нуждаем от достатъчно солидни ябълки, които не биха позволили твърде много сок и не се разрушават.
- По-рано се накисват стафиди - етаж от чаша вода, за да се свържете с подобно количество алкохол и всичко това се излива в съдовете със стафиди. Там добавяме пълни пръчици на канела и доста малко карамфил. Оставете тромав стафид настрана за известно време.
- На първо място, ние приготвяме пълнежа - налейте захар и кафява захар върху тигана, масло и всички останали подправки, а броят на подправките и техният комплект е вкус, така че има някои специфични препоръки по този повод. Между другото, маслото се разтопи.
- Ние добавяме към всичко това тромавите стафидите и алкохола, в която той била забравена за няколко часа. Основното нещо е да не забравяйте да премахнете канелата от там, те вече няма да ни допадат.
- Всеки е добре да се намесва и се нагрява на слаб огън, докато захарта не започне да се превърне в карамел, тя ще започне да потъмнява и пяна. По-добре е да се загрява на съставките под капака, наднича периодично там. Почистете блоковете от кожите, нарязани на плочите, не е твърде тънка и да ги добавите към варени състава захар.
- Ние продължаваме да задушено ябълки, стафиди, алкохол и захар на умерен огън, докато парчетата ябълки не се размекват, но не прекалявайте, така че ябълките не се разграждат.
- Ние изготвяме тестото - в дълбоки чинии, което трябва да се смесват пшенично брашно (чаша 2) и едно яйце. Загрява малко вода (125 мл е достатъчно) и се излива в брашно чрез добавяне на двойка щипка сол. Всички съставки се смесват и се месят тестото. Не забравяйте, че такова тесто трябва да се смесва много добре (толкова дълго, колкото той спира придържа към ръцете). Можете да използвате и бутер тесто.
- След подвижен много тънко тесто, така че е възможно да се четат вестниците през него и опаковане на плънката в него, след като докосна маслото. Ние намажете равномерно върху плънката на тестото и обвивка като руло, ние кораба във фурната за срока, посочен в рецептата.
Щрудел е готов да се хранят на масата.
0
551
