Как да приготвя вкусно

Много домакини не се използват за Nalim рибни ястия. И много напразно! Месото на тази сладководна риба е вкусна, нежна, има сладък вкус и доста мазнини. Тя е подходяща за приготвяне на храна, по никакъв начин и не съдържа малки кости. От особено значение е черният дроб на риба, която е с големи размери и деликатен вкус, подобен на черния дроб на треска.

1
Как да си направим namilim - изборът и подготовката на трупа

Вкусът на ястието зависи не само от избраната рецепта, но също така и по отношение на качеството на продукта. Ето защо, обърнете специално внимание на избора на трупове при закупуване.

Предпочитам прясна риба. Той запазва всички полезни свойства и вкус. Дим трупа. Риба, която наскоро хванат, има светлина риба миризма. Ако усети остра миризма, а след това на трупа започва да гние. Наличието на слуз в Nalima не посочва spoilness на продукта, това е неговата функция. Червени хриле, еластична месо и прозрачни очи - това са признаци на свежест на рибата.
Днес, често можете да си купите охладени трупове. Срокът на съхранението им не трябва да надвишава 10 дни, то е обозначено на опаковката. Според външни белези, пресен труп има брилянтен мащаб, дори и опашката и червени хриле. Когато се натисне за месо, вдлъбнатите се връща към мястото.
От купуване сладолед риба е по-добре да се откаже. Но ако няма друг избор, тогава обърнете внимание на труповете с тънка кора на леда. Предпочитание опакования продукт, където е показана датата на срока на годност.
Прясна риба трябва да бъдат почистени. Той има дебел слой слуз, напълно чисти й сол. Stit сол труп и изплакнете добре под течаща вода. Nalim на практика не разполага с везни, така че се почиства от кожата.
Stop риболов, нарязани на перките и премахване на хрилете. Не изхвърляйте в черния дроб, можете да се готви вкусно ястие от него. Нарежете на парчета.

2
Как да се готви в вар пържени

Ароматни парчета риба със златен кора няма да оставят никого безразличен. Рецептата за пържена издръжка е много проста.

Съставки за ястия:

прясна риба - 1 кг;
суха лук - 2 глави;
солена краставица - 2 бр .;
шампиньони - 100 гр.;
масло за пържене;
пшенично брашно - 3 супени лъжици. l.;
подправки на вкус.

Готвене:

Приготвени рибни парчета, за да изсъхне с хартиени кърпи, сезон и спрей. След това изрежете брашно.
Загрейте тигана, изливайте масло. Когато е напълно затоплен, запържете всяко парче преди образуването на златна кора.
Лук изреже половин пръстени, филийки гъби, кубчета краставици. На първо място, запържваме лука, добавете гъбите и след това краставици.
В тенджера и зеленчуците. Изсипете водата и леко почистете. Сервирайте рибата, решава с натрошени зеленина.

3
Как да готвя ухото си на НМА

Първите ястия от този вид риба се получават ароматно и заварено. Ухото ще бъде много вкусно.

Храни за ястия:

налима труп и черен дроб - до 1 кг;
сурови картофи - 2 бр.;
лукът - 1 бр .;
пречистен вода -1 литър;
bay Leaf - 1 бр.;
пипер грах, сол;
останалите подправки на вкус.

Рецепта:

Първо трябва да се заваряват чорбата основава на главата и опашката на рибата. За да направите това, изплакнете парчетата на Налима, налейте със студена вода и доведете на кипене. Не забравяйте да стреляте с пяна.
Дайте огън, и се вари половин час. След това открийте и напрегнете. Изсипете в тенджерата.
Когато бульонът се кипи, добавете нарязани картофи и Raucion. Донесете на кипене чрез снимане пяна. След това добавете нарязани риби и черния дроб. Пространство.
Когато варта е напълно заварени, получаване на черния дроб, това преминете в купчината и добавете към бульона. Изсипете подправки и преговаряйте още 5 минути.
Ухото трябва да има час, трябва да е половин час, след това да вземе лука и да го изхвърли.
Сервирайте ухото с нарязана зеленина или цял зелен лук.

4
Как да се подготвите пай пълнител с Volim

Опитни домакини подготвят печене с риба. В тази рецепта няма нищо сложно. Подгответе такива съставки:

За пълнене:

намим филе - 0.5 кг.;
кремообразна масло - 70 гр .;
лукът - 1 бр .;
подправки на вкус.

За тест вземете:

майонеза - 250 гр.;
брашно - 1.5 очила;
кокоши яйца - 3 бр .;
basin - един пакет;
захар пясък - 1 чаена лъжичка;
солта е щипка.

Напредък:

Риба филе нарязани на кубчета, като лук. Запържете крем масло, добавете подправки. Можем да оставим за тортата в сурова форма - това е вашият вкус.
Носете яйца, добавете майонеза, разбъркайте добре. Сол и изливане на захар. Изсипете чаша брашно с печене на прах и разбъркайте.
С плътност, тестото трябва да напомня много гъста сметана. Ако не е, след това постепенно добавете брашното от другата страна на лъжица, докато се получи желаната гъстота.
Увеличаване на формата, изсипете половината от тестото. От по-горе, изложи студено пълнене с риба. Изсипете останалата тестото.
Загрейте фурната до 200 градуса и печете тортата за около 30 минути. Приготвяне на ястия Проверете шиш. Ако тя е суха, а след това на тортата е готова. Служи в охладена форма.