Как да се готви partpath?

Партридж е полезен хранителен продукт, който също е деликатес. Месото на тази птица е много нежно вкус, съдържа значително по-малко мазнини, отколкото пиле, и напълно се абсорбира от тялото. В допълнение, можете да направите голямо разнообразие от ястия от яребица, без да се прилага значителни усилия. В тази статия ще намерите интересни и прости рецепти, които ще ви помогнат да се готви този деликатес.

1

Пържени яребица във фурната

Една от най-лесните опции за готвене на птиче месо е просто изпечена ястие във фурната. Дори начинаещ домакиня ще се справи с това, и най-важното, е най-добрият вариант в случая, когато имате малко свободно време за кулинарни експерименти. За готвене ще се нуждаете само от ябълки Antonovskaya или други кисели сортове, малко масло, както и подправки и билки за вкус.

За готвене използвайте следващата проста рецепта:

• Поставете тавата от фолио или хартия за печене.
• Извадете яребицата, содата й билки и подправки. Можете да използвате къри, червен пипер, смес от маслинови билки или специални подправки за ястия от птици. Не забравяйте да добавите прясно смлян черен пипер и малко сол.
• Нарязани ябълки с тънки филийки и бутер птици. Те ще дадат характерен аромат на ястието ви, а кисело свеж вкус отличен вкус на диетичното месо.
• Доставяйте птицата с масло с помощта на специален пискюл. Можете да използвате рафинирано слънчогледово олио или се стопи малко крем.
• Загрейте фурната до 200 градуса.
• При подготовката си струва да се има предвид, че средният яребицата е около половината по-малко от пилето. В допълнение, месото на яребицата е по-вкусно, когато тя остава леко розово. Така, че е възможно да напусне птица в шкаф месинг за само 30 минути - това ще бъде достатъчно, за страните от домашни птици, за да се изкриви, и месо вътре е достигнал оптималната степен на печено.
• Преди да получите птица, залейте го с вилица - месо вътре трябва да е розово, но кръв не трябва да бъде. Можете да служат на крайния яребица с всяка гарнитура или зеленчуци.

2

Задушени яребица със зеле

Ако искате да се подготви пълноправен диетични ястия, можете да окачите месни яребици заедно със зеленчуци. Зелето е традиционен допълнение към всички птици ястия, тъй като си кисел вкус перфектно разтърсва вкуса на лек бяло месо. Той е не само вкусен, но и много полезна ястие. За да се подготви вечеря на три ще ви трябва:

• един средно голям яребица;
• половината Kochana зеле;
• една крушка;
• три моркови;
• слънчогледово рафинирано масло;
• сол, черен пипер и подправки на вкус.

Гасят яребицата е много проста:

1. На първо място, трябва да се получи един труп. Направете първата разреза в средата и нарязани две гърди. След това разделете останалата част на четири парчета - ще бъде крака и крила. Ако е необходимо, можете да премахнете костите и нарязани птицата на малки парченца.
2. Налейте малко масло в тигана, тя и се запържва парчета от яребица от над топлина - това се прави на силен огън за 3-5 минути.
3. Cut зеле, моркови и лук.
4. Добавете зеленчуците към яребица, залейте ястието с вода и да се намали огъня.
5. Добавяне на всички подправки на вкус.
6. Оставете яребица с зелето под капака на бавен огън в продължение на час и половина. Колкото по-дълго се гасят месото, толкова по-вкусно и ароматно, че ще се получи. Независимо от това, не забравяйте да периодично се разбърква ястието и се добавя вода, ако е необходимо.
7. Завършеният ястие ще бъде доста самодостатъчна. Въпреки това, той може да се комбинира с картофи или ориз за повече диета обяд или вечеря.

2

Пържена яребица с картофи в тенджера

Ако искате печена храна, лесно можете да се подготви яребица в тигана. Ако добавите към картофите птици, се оказва, сърдечен и вкусно ястие за цялото семейство. Тази рецепта е проста, но това ще отнеме време от вас - ако ястието във фурната или в тенджера може да се остави за дълго време без надзор, печене яребица в тигана, трябва редовно да се обърнат отново и следвайте така че да е не изгарят. За готвене ще се нуждаете от следните съставки:

• една яребица;
• килограм картофи;
• масло;
• чесън;
• магданоз или копър;
• сол, черен пипер и червен пипер на вкус.

Методът на готвене е много проста:

1. Нарежете яребицата от страна.
2. Почистете картофите и го нарежете с малки кубчета.
3. Партридж ще подготви малко по-дълго, така че си струва да я постави на тиган. Предварително пържене тиган и намажете крем маслото.
4. Запържваме птицата и от двете страни в продължение на 15 минути.
5. Сложете картофите да яребицата. Добавете черен пипер, червен пипер и сол.
6. Покрийте тигана с капака и се оставя да се подготви на средна температура за 30 минути, като се разбърква периодично.
7. Отворете капака и пържени птицата и картофите на висока температура в продължение на 7-10 минути.
8. Сервирайте ястие на масата с пресен чесън и зелени.

Партридж е деликатес, който може да се приготви по различни начини. Всичко ще зависи от вашия вкус предпочитания и свободно време. Най-лесният начин е просто да изпрати птица във фурната, обаче, ако е възможно, си струва да се опитва по-сложни рецепти. Много начини ще ви позволи да се разнообрази диетата, и можете да експериментирате и да създадете своя собствена рецепта.