Касис, както червено и черно, с право може да се нарече килер витамини. ароматно сладко от горски плодове, ще се насладите на вкуса на френско грозде през годината. Важно условие получаване на задръстването е минимална топлинна обработка. В противен случай, плодове ще имат само приятен вкус, но с витамини, ще трябва да се сбогуваме.
Получаване на касис конфитюр без готвене
Студен начин да се получи засядане на Бери ще позволи изцяло се запазят полезните вещества френско грозде. В "обратната страна" на процеса е повече, отколкото в случай на готвене конфитюр, количеството захар.
За да се подготви сладко, да:
- 1 кг касис.
- 1-1,5 кг захар.
Готвене Джем:
- Френско грозде плодове са изцяло направени, освен от клони и сухи опашки.
- На следващо място, изложи боровинки върху хартиена кърпа, горски плодове трябва да изсъхне.
- Приготвя се пластмаса или емайлирана капацитет на подходящ размер. прибори от неръждаема стомана не отговарят, защото Процесът на окисление ще се случи.
- Пропускайте плодове през мелачката на месо.
- В резултат пюре, добавете захарта, и старателно се смесват съставките (докато се разтвори напълно сладък пясък).
- Излива получената сладко в предварително стерилизирани и се сушат банки. Капацитет затворете капачките и да изпрати до хладилника.
В зависимост от желанията на касис плодове, е възможно да добавите малини и боровинки (1: 1 и 2 парчета захар), както и оранжево (1-2 бройки на 1 кг френско грозде). Тя се съхранява с такова сладко изключително в хладилника.
Препарати от касис конфитюр използване пектин
Пектинът е вещество, основната задача е да се повиши вискозитета на продукта (действа като сгъстител). Използването на този компонент по време на подготовката на сладко дава възможност да се намали консумацията на захар, след като получи гъста, умира сладка маса.
Подгответе съставки:
- 1 кг касис.
- 0,7 кг захар.
- 20гр (торба) пектин.
Получаване стъпки:
- Morate плодове са направени отървете от клонки.
- В купата на миксера, изпратете френско грозде и една трета от захарта. Смелете съставките преди получаване на пюре-образна консистенция.
- След това, ние приковават масата в емайлирани ястия.
- Капацитет за изпращане към средната огъня. В момента, в пюрето започна "boull", добави пектин и останалата захар. Разбъркайте съставките.
- Намалете огъня до минимум. Оставя се да кипи състава на 15 минути.
- Готов конфитюр разпределя предварително стерилизирани и се суши банки.
- Капацитет бързат капаци и изпращат към килера.
Препарати от френско грозде сладко с добавянето на лимонов сок
Една алтернатива на традиционната шега на Джем е лимон. Неговата сок е отличен естествен консервант, благодарение на "работата" на който си сладко няма да се влоши.
Съставки Джем:
- 0,5 кг касис.
- 0,5 кг боровинки.
- 1 лимон.
- 0,9 кг захар.
Ако не сте фен на боровинки, да вземе 1 кг френско грозде.
- Моите плодове се предлагат от клонове и други отпадъци.
- Смелете френско грозде и боровинки, да ги минава през месомелачка или с пасатор.
- Добавете захар. Разбъркайте добре съставките.
- Lemon намален наполовина и извличане на цитрусов сок в резултат Бери маса.
- Разбърква състава напълно добре.
- Готов сладко прелее стерилни банки и да го изпратите в студа.
Готвене конфитюр от френско грозде в бавен котлон
- 1 литра френско грозде Бери банка
- 2,5 чаша захар пясък.
- Промитите и пречистени касис плодове са необорими преди получаване на хомогенна маса (като се използва месомелачка, блендер или дори сита).
- Поставете получените картофено пюре в купа на multicooker му.
- Добавете захарта, разбъркайте съставки.
- Инсталирайте "гасенето" начина и времето - 15 минути.
Готов сладко разпространение на стерилни банки и прилив. Има такова деликатес в килера.
0
444
