Как да се готви brizol ?. Какво е Brizol и как да го готвя. В статията се говори за това колко лесно е лесно да се подготви френското ястие Brizol

В Breezol излезе с французите - това е тяхната кухня в света, която се счита за най-изтънчения и оригинала. Но въпреки доста красиво име и очакванията и ресторантски ястия, той се подготви, ще се хранят нашия дом печен в омлета. Ordinary месо кайма. Независимо от това, струва си да се научите как да готвя тази много brizol. Това е доста вкусно, особено ако тя е допълнително споени с гъби или сирене.

1
Продукти за Brizol

За 4 порции ще трябва прости продукти:

Каймата -. 400 гр Фарс предприемат никакви (свинско, телешко, пилешко или смесени). Месото е по-добре усукана на мелница за месо себе си, защото водата често се добавя към магазина кайма за неговото по-голямо тегло.
Пресни яйца - 5 части. 1 яйце, което слагате в кайма, и още 4 души ще бъдат полезни за вас за всяка отделна порция от ястието.
Лук - 1 бр. Близък или големи размери. Големината на крушката зависи от това колко тази подправка ви харесва в ястия.
Чесън - 1 или 2 зъби. Чесънът само в случай, че искате да го постави в една и съща котлетите.
Сол и черен пипер - на вкус.
Пшенично брашно - 3 супени лъжици.
Растително масло - 4 супени лъжици.

Тигана ще трябва малък диаметър (18-20 см). Също така се подготвят с плосък десерт плоча, която в диаметър трябва да е малко по-малко от тиган.

2
Как да се готви brizol?

Лукът и чесънът се в блендер до голяма casheling.
Mix кайма, лук, чесън, 1 яйце, сол и пипер. В мляно да добавите всякакви други подправки или малко нарязан пресен зеленина.
Полученото мляно е разделен на 4 равни части.
Сложете първата част от каймата в тънка питка с диаметър малко по-малко от един тиган, на която ще се изпържа brizol. Така че кайма не се придържаме към дъската за рязане, да я направи брашно. Fly, поръсете и валцуване. Втората версия на свиване на пълнеж в питка: Място топката от каймата между две пластмасови торбички и издърпайте продукт месо през тях.
В малка купа, вземете 1 яйце и я смучете малко. Вилица, вземете яйце преди хомогенност и след това го възстановете в приготвена десертна плоча.
Налейте 1 лъжица масло върху тигана и го оставете да се затопли.
В плоча, където се намира битката, внимателно изместете тънката торта на месото. Гледайте, че тортата не се счупва и губи формата. В резултат на тези действия месото на месото ще бъде като плаващ в яйцето.
Място с мляно яйца, за да донесете на тавата по такъв начин, че външният кръг на плочата визуално се оказа над външния кръг на тигана. Един ръб на плочата е леко спуснат до тигана, така че бита яйцето, заедно с месото, се подхлъзна върху червено-горещо масло. В този момент дръжте чинията върху себе си.
Когато бита яйцето под мляно месо се пече, и кайма лампи малко, обърнете бризола с острие и я печете на кора от другата страна.
Останалите три порции на ястия се готвят по същия начин.

Сервирайте бризола на масата в горещото. След като го поставите на плоча, поставете няколко настъргана сирене, пържени гъби или свежи зеленина на половината. Затворете втората половина на Бризол - за да направите това два пъти.