حمض الخليك هو مادة عضوية التي تم استخدامها على نطاق واسع في الطبخ، ومستحضرات التجميل والأدوية. زجاجة مع جوهر يمكن شراؤها في أي متجر، ولكن كيف لتمييع لتركيز الضروري - لا يعلم الجميع.
1
للتخفيف من حامض الخليك، فمن الضروري معرفة تركيز الأولي والنهائي. متجر يبيع جوهر العادي الذي يحتوي على حمض الخليك 70٪ والمياه 30٪. الجليد، وهذا هو، 100٪، حامض لا يمكن شراؤها في متجر، وهذا هو المادة الكيميائية التي تستخدم في تصنيع وفي المختبرات الكيميائية.
2
في الحياة اليومية، وتستخدم حلول الخل 3 و 9٪. لإعداد محلول 3٪، فمن الضروري خلط جزء واحد من المادة و 22.5 أجزاء من الماء المغلي. وفقا لذلك، لإعداد 9٪ الخل - 1 جزء من جوهر و 7 أجزاء من الماء. كما أطباق قياس، يمكنك استخدام ملاعق، والنظارات أو النظارات. فمن الأفضل لشراء كوب قياس خاصة، وسوف يكون من المفيد بالنسبة لك لحفظ وطبخ وصفات جديدة.
3
في التجميل، وتستخدم 2 و 4٪ الحلول. إنهم لا يغرق الجلد وهي المطهرات. لإعداد محلول 4٪، صب 1 جزء من جوهر و 17 أجزاء من الماء. بدلا من المغلي، يمكنك استخدام تصفية المياه. تذكر، وحامض الخليك هو مادة العدوانية التي تسبب حروق عند دخول الجلد. لذلك، أثناء إعداد الحلول، فمن الضروري وضع على ساحة وقفازات مطاطية. ليس محاولة لخفض رأسك جدا منخفضة جدا أن السائل لا يحصل في عينيك. إذا صب جوهر، لا داعي للذعر، ومحو بقايا من مادة بقطعة قماش مبللة. لا الوقوف عليه، ورميها بعيدا. تأكد من عمل مع غطاء محرك السيارة تمكين أو فتح النافذة. لا تسمح للأطفال ليكون في المطبخ عند الطهي الخل.
4
تخزين الحل والجوهر في مكان مظلم في زجاجة زجاجية. تذكر أن حمض الخليك يتبخر بسرعة، لذلك يجب تخزينه في حاوية مسدودة. ضع زجاجة بعيدا عن الأطفال حتى لا يخلطوا الخل بالماء وشربه عن طريق الخطأ. باستخدام حمض الخليك بدلا من حل 6 و 9٪ الانتهاء، يمكن حفظه. هذا مهم في فصل الصيف عندما تكون هناك حاجة إلى الكثير من الخل لطهي المعلبة. زجاجة جوهر واحد يكفي لإعداد الطعام المعلب.
5
في الظروف المختبرية لإعداد الحلول، يتم استخدام الماصات والأسطوانات وقياس نظارات القياس. هذا هو السبب في أن التركيز في الخل المشتراة يساوي 6 و 9٪. في المنزل، من الصعب إعداد حل مع دقة مثالية. الخل جاهز قد يتحول إلى المركز غير 9، و 10٪. يحدث ذلك إذا بدلا من كوب قياس لاستخدام ملعقة كبيرة أو WINEGLASS. هذه ليست الأطباق الأكثر دقة، وحجمها يختلف عن أصحابها المختلفة. لذلك، إذا كنت ترغب في جعل الطعام بدقة من خلال وصفة، استخدم حل الشراء.
لا تستخدم الماء الخام لتخفيف حمض الخليك. لا يمكن تخزين مثل هذا الحل لفترة طويلة، لأن الجوهر يمكن أن يتفاعل مع الأملاح المعدنية المذابة في الماء. نتيجة لذلك، قد يشكل مترسيت في أسفل الزجاجة، مما سيؤدي إلى عملية التخمير داخل العلبة مع الأغذية المعلبة. إذا قمت بشراء زجاجة مع الخل ورأيت في الجزء السفلي من الرواسب، اسكب الحل. لا يمكن استخدامه في الطعام.
0
7313
