كيف تطبخ azu؟

AZU هو طبق تاتارية وطني يتكون من اللحوم والبطاطا مع صلصة لذيذة. وصفاته هناك الكثير وكل مضيفة تستعد AZA يجعلها تسليط الضوء عليها. سننظر إلى الوصفة الكلاسيكية لطهي هذا الطبق.

1

مكونات

التتار، كمسلمين حقيقيين، لا تأكل لحم الخنزير، لذلك في AZA الأصيلة، من المعتاد استخدام الحمل أو لحم البقر. لكن الطباخ يمكن أن يختار اللحوم حسب تقديره واستخدام لحم الخنزير أو اللعبة أو الطيور، كل هذا يتوقف على تفضيلات الذوق.

• يلزم اللحم (من الأفضل أن تأخذ اللحم) حسب ترتيب Policalogram.
• اثنين من رؤساء البصل.
• مختارة البطاطس كبيرة - 8 درنات.
• الخيار (مخلل أو مملح حسب تقدير الطهي) - 2 قطعة.
• تحتاج الثوم قليلا، فقط أسنان 2.
• صلصة الطماطم أو المعكرونة - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
• Lavrushka - زوجين من الأوراق.
• البهارات، الملح، مزيج من الفلفل - حسب الرغبة.
• أي خضر - للاختيار من بين الطهي - 1 حزمة.
• النفط، مناسبة أي الخضروات.
• السائل، قد يكون مرق الخضار أو اللحوم، أو يمكنك استخدام المياه - 1/2 كوب.

2

طريقة طهو

• يجب شطف اللب اللحم تماما بموجب الماء الجاري، جفف المناشف.
• قطع إلى خطوط رقيقة.
• وضع قازان النار، إضافة النفط إلى ذلك وتدفئة.
• ضع قطع اللحوم في كازان وبدء القلي.
• بينما يتم تحميص اللحم، يقطع البصل مع السدود.
• أرسلها إلى اللحوم وقلق كل من المكونات بينما لن تكون البصل ناعمة وشفافة.
• أثناء القلي من القوس واللحوم، يتم قطعها بدقة (مخلل) الخيار، إضافتها إلى اللحم مع البصل.
• صب صلصة الطماطم ومرق (الماء).
• لا يمكن إغلاق الغطاء أو الحساء حتى جاهزا على النار المتوسطة أو البطيئة.
• البطاطا نظيفة، مقطعة إلى مكعبات متوسطة وقلقت بسرعة في أطباق منفصلة.
• بمجرد أن تصل البطاطس إلى حالة شبه الاستعداد، أرسلها إلى قازان لحوم رشيقة.
• طبق عبر، إضافة ورقة الملح والخليج، الثوم المفروم ناعما.
• AZU بعناية، ولكن مزيج تماما، وتغطي غطاء مع غطاء ومواصلة التبريد حتى تكون البطاطس جاهزة.
• الطبق جاهز، يمكنك أن تخدم على الطاولة! اختياريا، يمكنك إضافة الخضر المفرومة بدقة.

AZU هو طبق لذيذ، الذي أعد ذلك مرة واحدة، ستقوم بالتأكيد في قائمة أطباق كورونا وسوف يسعد الأقارب وقربهم بانتظام.