Agar siz tabiatni yoqib yuborsangiz, siz olovni kuyishingiz mumkin bo'lgan tabiatni kabablar o'rniga olovda pishirasiz. Olovda oshani qanday pishirish kerak? Ushbu maqolada bilib olamiz.
Olovda mazali osh palf tayyorlash uchun nimalarni bilishingiz kerak?
Agar siz oshni olovda pishirishga qaror qilsangiz, idishlarni oldindan tayyorlash va mahsulotlarni tayyorlashingiz muhimdir.
Do'ppi:
- Palov kamonda tayyorlanadi. Uni olov ustiga osib qo'yish uchun, biz ikki tutqich orasiga qalin simni vidalaymiz.
Mahsulot maslahatlari:
- Plov uchun asosiy ingredientlardan biri bu go'sht. Siz qo'zichoq, mol go'shti yoki cho'chqa go'shti olishingiz mumkin. Parranda go'shti (tovuq, kurka) mos kelmaydi, chunki bu yog 'emas va olovda go'sht bo'laklari kuchli toshib ketmoqda.
- Endi go'sht tanlashning qaysi qismini hal qilsin. Plov uchun siz yumshoq go'shtni tanlashingiz kerak: bo'yin yoki yalang'ochlar uchun maydalangan, yalang'och, yalang'ochlar uchun qovurg'alar bilan mos emas.
- Plova uchun guruch cho'zilib, bug'lanishi mumkin.
Pilafni olov ustida qanday pishirish kerak: retsept
15-10 kishi uchun palovda:
- 1 kg go'sht, guruch, sabzi
- 3-4 o'rta lampochka
- 300-350 g kurrya salla (agar biz qo'zichoqni olsak), agar mol go'shti yoki cho'chqa go'shti bo'lsa, biz cho'chqa yog'ini olamiz
- 1 soat. Zira, yirtiq va quritilgan vahshiy
- 2 ta sarimsoq
- 1 osh qoshiq. l. Sololi.
- 1 Debate Pickpoint
Ovqat pishirish:
- Birinchidan, palov uchun barcha mahsulotlarni tayyorlash.
- katta bo'laklarini yuvish va amal qiladi Go'sht (o't qavrilgan bilan, ular juda dahshatli bo'ladi).
- Salo mayda amalga oshiradi.
- Ko'k piyoz va sabzi yuvib. kichik somon - piyoz nozik kupligini, sabzi o'yilgan.
- Sarimsoq va faqat yuqori tashqini, ildizi off mening ildiz va kesilgan olib tashlash, boshini tashlab.
- Rays, qo'l aralashtirib va suvni to'kib tashlang, chuqur piyola ichiga to'kib suv quyinglar. guruch suv qadar guruch chayiladi shaffof bo'ladi.
- U shuningdek yonganida Biz kotelok osilib, olov taloq.
- Potda bass, aralashtirish, aralashtirish, aralashtiring. Saladan yog 'urib, uni tortib olib, go'shtni semirtiradi.
- Yong'inda olov yaxshi ekan, o'tin tashlashni unutmang.
- Go'sht qovurilgan, avval bir tomondan, keyin yana 10-12 minutga aylantiring.
- Keling, Go'shtga piyoz tashlaylik va kamonning shaffofligini - bir necha daqiqagacha qovuring.
- Keyin biz 10-12 minut aralashtirib, kambag'al va qovurdoq bilan sabzi qo'shamiz.
- Biz go'shtni yarim stolli suvning sabzavotlari bilan quyamiz va hamma narsa qopqog'i bilan qoplanmaydi, taxminan 7-10 daqiqa.
- Balchoq guruchini, tuz, ziru, notekis, vahshiy, vannis, yuqorida barcha sarimsoqni, achchiq qalampirni to'kib tashlang, suv quying. Ikkala barmoqning qalinligi ustiga guruch orqali o'qishga juda ko'p narsalarni quyish kerak.
- Biz palovni qattiq olovda qaynatib chiqaramiz, qopqog'ini yopmasdan, keyin barcha suyuqlik bug'lanib ketguncha mayda olovda pishiramiz.
- Keyin kamonni qopqog'ini, olov bilan yoping va ular palovni 15-20 daqiqa davomida tayyorlashni davom ettirmoqdalar.
- Ehtiyotkorlik bilan, kuyishmaslik uchun qopqoqni olib tashlasak, keling sarimsoq va qalampir boshchilipiga tushaylik, aralashtirib, plitalarga qo'ying va issiq ovqatlaning.
Qanday qilib palov olovda pishiriladi?
O'zbeklar palovi qo'l yoki qoshiq bilan ovqatlanishadi, lekin vilka emas. Sarimsoq va achchiq qalampir, palovda qaynatiladi. Pilov yashil issiq choy ichidan keyin.
Shuningdek, palov bilan ariza berish mumkin "Ahik-Chuche" namozi. Bu salat pomidor, piyoz, reyhil, shirin va o'tkir qalampirdan tayyorlangan. Biz olma sirka bilan salatni yoqtiramiz, siz uzumingiz mumkin.
Shunday qilib, biz palovni qanday qilib olovda tayyorlashni o'rgandik. Va endi, agar siz tabiatni tanlasangiz, ushbu mazali taomni yaqin tayyorlashingiz mumkin.
0
339
