Якщо ви потрапили на природу, де ви можете спалити пожежі, ви можете приготувати Pilaf у вогні замість кебаб. Як приготувати плот у вогні? Ми дізнаємося в цій статті.
Що потрібно знати, щоб підготувати смачний плот на вогні?
Якщо ви вирішите приготувати Pilaf у вогні, важливо підготувати посуд заздалегідь, в якому ви підготуєте Pilaf та продукти.
Посуд:
- Плаф готується в боулер. Щоб повісити його над вогнем, ми гвила товсту дріт між двома ручками.
Поради щодо продукту:
- Одним з основних інгредієнтів для PLOV є м'ясо. Ви можете взяти ягня, яловичину або свинину. М'ясо птиці (курка, Туреччина) не підходить, тому що це не жир, а на вогні шматки м'яса сильно переповнюються.
- Тепер давайте вирішимо, яка частина вибору м'яса. Для Plov, вам потрібно вибрати м'яке м'ясо: від шиї або обрізання з невеликими кістками - голі, ребра для подушок не підходять.
- Рис для Plova займає довгастий, може бути пару.
Як приготувати плот над вогнем: Рецепт
У Pilaf за 8-10 чоловік потребує:
- 1 кг м'яса, рису, моркви
- 3-4 середовищі цибулини
- 300-350 г Курдня Сала (якщо ми беремо баранину), якщо яловичина або свинина - ми беремо свинячий жир
- 1 год. Зіра, куркума і висушена Барбаріс
- 2 голови часник
- 1 ст. l. Солол.
- 1 гірка пікатка
Приготування:
- По-перше, підготуйте всі продукти для Plov.
- М'ясо миється і застосовувати великі скибочки (з смаженням на вогні, вони дуже жахливі).
- Сало дрібно вправа.
- Порей і морква миють. Цибуля тонко розрізана кубиками, морквою - маленькою соломою.
- Часник і залишити голову, видаліть тільки лушпиння, мій корінь і відрізав корінь.
- Рис виливає в глибоку чашу, залити воду, змішайте руки і злийте воду. Рис промиває, поки вода з рису не є прозорою.
- Ми розлучимо багаття, коли він добре стає, повісити боулер.
- У горщику, що лежить кубики басу, перемішування. Коли жир з SALA розбиває, витягнувши з нього, і опускає м'ясо в жир.
- У вогні не забудьте кинути дрова, щоб вогонь хороший.
- М'ясо обсмажте, спочатку з одного боку, потім переверніть до іншого, лише 10-12 хвилин.
- Давайте кидати цибулю до м'яса, і смажити до прозорості лука - кілька хвилин.
- Тоді ми додамо моркву в казю з соломою та обсмажкою, перемішуючи 10-12 хвилин.
- Ми виливаємося в м'ясо овочами напівфабрикату води, і все не покривається кришкою, приблизно 7-10 хвилин.
- Смоктання в боулерському рисі, сіль, Зіру, куркуму, варваррі, на вершині покласти всі головки часнику, стручкою гіркого перцю, залити воду. Води потрібно вилити так багато, щоб виконати рис на товщину двох пальців.
- Ми даємо плот кип'ятіння на сильний вогонь, не покриваючи кришки, а потім готують на невелику вогонь, поки не випаровується.
- Потім накрийте боулер кришкою, вогнем, і вони продовжують готувати плот ще на 15-20 хвилин.
- Обережно, щоб не спалювати, зніміть кришку, давайте потрапляємо в тарілку голови часнику та перцю, перемішуючи, покладіть на тарілки, і їсти гарячим.
Що і як пила приготований на вогні?
Узбекс Pilaf їдять з рукою або ложкою, але не виделкою. Часник та гіркий перець, відварений у пташиний, також з'їдають. Після того, як Пилов п'ють зелений гарячий чай.
Крім того, Pilaf може бути поданий салат "Ахік-Чуче". Цей салат готується з помідорів, цибулі, базиліка, солодкого та гострого перцю. Ми заправляємо салат з яблучним оцтом, ви можете винограду.
Отже, ми дізналися, як підготувати плот у вогні. І тепер, якщо ви вибираєте природу, ви можете здивувати тісну підготовку цієї смачної страви.
0
330
