Пуер чай благородний напій, смачний і корисний для здоров'я. У кожної людини є багато питань: як заварювати цей чай, в якому блюдо, як довго і скільки зварювання необхідно, так що напій виявляється особливими.
Як заварювати пуер чай?
Правила для заварювання чаю кожного сорту індивідуальні. Це не просто звичайний чай, який можна заварювати в чашці, кидаючи щіпку зварювання і киплячої води затоки. Пивоварна пуер чай справжнє мистецтво.
Основні правила зворотного зв'язку:
- Вода тільки високої якості, не підходить з-під крана. Більш-менш смачний напій буде зроблений з води в пляшках, і найсмачніші і правильні від весни, ну або взяті з гірського струмка.
- Кухонний посуд - ні в якому разі не металева. Це повинно бути глини страви (з Isinsk глини), вироби зі скла або фарфору.
- Пивоварна температура: Якщо чай є сильним бродіння, то температура 100 градусів цілком достатньо. Для Puera Sheng, температура рекомендується трохи нижче 5-10 градусів. Тобто, температура води залежить від віку чайного листа, ніж Пуер старше, температура повинна бути вище. Але не більше ніж на 100 градусів.
Принципи заварювання чаю пуер віку
Це вже було сказано про воду, тільки варто додати, що вода повинна бути очищена, але без домішок важких металів.
Як заварювати пуер:
- Вода повинна бути кип'яченою в котел, охолодити до 95 градусів, влити в термос. Вода не підігрівається знову.
- Страви, в яких вони зібралися, щоб заварити чай, необхідно промити теплою водою, щоб quivel киплячу воду, щоб зігрітися.
- Для Saft 1 чашки (200 мл), буде потрібно 10 г чаю. Якщо ви не притиснутий пуер, візьміть 1 ст. З гіркою.
- Помістіть чай в звареному шві, залити окропом (приблизно 100 г).
- Вода повинна бути негайно зливають. Таким чином, чай готується для пивоваріння, чайне листя розкриваються, пил змивається.
- Це необхідно, щоб вилити воду потрібної температури, час заварювання складає від 3 до 5 хвилин.
- Потім настій виливають в чашку. Приємного чаювання!
- Наступного разу, коли випив чашку напою, можна повторити знову і налити нову порцію води потрібної температури. В цей час, час експозиції більше, від 5 до 7 хвилин, і так далі кожної заливки.
- Наполягати пуер в перший раз може бути трохи менше, близько хвилини. Намагайтеся пити, якщо це здається занадто слабким, то час може бути збільшено, і, таким чином, зрозуміти, скільки вам потрібно натиснути на чай, щоб отримати смачний освіжаючий напій.
- Ерх заварює від 2 до 4 разів.
Правила заварювання натискається пуер
Для того, щоб заварити чай, потрібно відламати шматок зварювання. Як багато чаю, ферментований, він потребуватиме меншу суму. Для того, щоб відламати шматок від кидка, використовуйте гостре шило або спеціальний ніж. Якщо нічого не підходить там, спробуйте розірвати віджатий торт з його руки.
Зварений чай наступним чином:
- відламати шматок чаю, що дорівнює 7 г;
- налити чай в холодній воді, залиште на 1-2 хвилин до опухлих листя чаю. Можна залити гарячою водою необхідної температури протягом 1-2 секунд і негайно зливають;
- тепер ви можете залити чайне листя окропом, залиште на 10-15 секунд. Перший слабкий настій готовий;
- в наступний раз настій може бути збільшений на 10-20 секунд.
Як варіння-ер таблетка
Цей чай, пресують в маленькі гранули, звані «сяо, що" це штраф сировини, сильно стиснутий.
Спосіб варіння №1:
- Візьміть 1 або 2 таблетки залити киплячу воду протягом декількох хвилин, щоб пом'якшити чайний лист.
- Дренаж води, перекласти чайне листя в термос, залити водою 95 градусів. Настій потрібно 1,5 хвилини. Деякі знавці наполягають заварку після другого зливу протягом години. Чай дає дуже сильний і їдкий. Цей напій краще пити протягом години або повністю розряджений відвар пити не став гіркими.
Спосіб заварювання №2:
- У спеціальному чайнику «Gaiwan» необхідно заповнити заварку, залити окропом, залишити на 10 секунд максимум.
- Воду зливають відразу ж заливають свіжу воду до 90 градусів вліво до 7 секунд. Кожен раз, коли вам потрібно збільшити час заварювання протягом декількох секунд.
Як заварювати пуер сильний
Приготування чаю підходить для будь-якого виду пуеру. Зварений чай на газовий пальник до термостійкі контейнеру. Пуер попередньо замочують, а потім кип'ятять протягом 3-5 хвилин, настоюють 1-2 хвилини - постарайтеся випити фортеця. Готовий настій вилити в термос, щоб не охолонути так швидко. Брю може пити сильним або розбавляють теплою водою.
Пуер та молоко кип'ятять, виявляється дуже смачний напій. Вода замінюється молоком (жир від 2,5%), кипить таким же чином.
І кілька слів про новий метод пивоваріння PUER - дроблений чайний лист лежав у кавовій машині, готують як звичайну каву. На виході виявляється дуже щільний, сильний і підвісний напій.
0
1026
