Kahve pişirilir

Yatağa kahve ... Bu ifade ile, çoğumuz, çoğumuz gerçek kaygıların tezahürüyle ilişkilendirilir. Gerçekten de bu kokulu içeceği hazırlamak için, birkaç kural bilmeniz gerekir. Kahve pişirilir? Zemin kahve yapmanın tarifleri arasındaki fark nedir? Anlıyoruz.

İyi kahve pişirmek için, kahve çekirdekleri için bir öğütme yapmanız gerekir. Üç taşlama türü vardır: kaba, orta ve ince. Kaba ve orta, cihazların yardımı ile kahve pişirmek ve sıkıştırma kahve makineleri ve damla tipi makineleri için ortam için uygundur. Jazv'de kahve pişirmek için küçük. Tabii ki, gerçek bağlar, espresso için (ortadan biraz daha küçük) ve süpertik taşlama için daha fazla öğütme ayırır. Ama çok küçük farklılıkları var.

Yemek pişirmek için bir kahve makinesi kullanmak istiyorsanız, talimatlarını kullanın. Kahve makinesi türünden bağımsız olarak harika bir içecek elde edilmesine yardımcı olacak birkaç ipucu vardır. İçinde çıkarılabilir bir filtre varsa - yeni olduğundan emin olun. Bir fincan için yaklaşık 1 çorba kaşığı zemin kahve gereklidir. Ortalama olarak, fincanın hazırlanması yaklaşık 200-230 ml su gerektirir. Su sadece filtrelenmelidir, herhangi bir safsızlık, içkinin lezzetini ve aromasını bozar.

Kahve, hem elektrikli hem de yerleşik ısıtmadan olabilen Gayser Kahve Makineleri adlı özel cihazlarda yemek yapabilir. İkincisi, ocakta sıradan bir su ısıtıcısı olarak ısıtılır. Böyle bir kahve makinesini seçmek, kullanımının sıklığına dikkat edin. Öyleyse, kahveyi oldukça nadiren kaynatırsanız, alüminyumdan yapılmış modeller sizin için kontrendikedir. Seyrek bir kullanımla, bu tür kahve yapımcıları oksitlenir ve pişmiş içkinin kalitesini olumsuz yönde etkiler.

Bir Gayzer Kahve Makinesinde kahve pişirmek için, kahveyi büyük bir ızgara kullandığınızdan emin olun. İnce taşlama filtreyi puanlayabilir. Öyleyse, kahve makinesini sıkıyoruz, suyun alt bölmesine dökünüz. Şofben kahve makinesi sadece tam yük ile çalışır, yani iki bardak için tasarlanmışsa, her zaman iki bardak pişirmeniz gerekir. Şimdi üst bölmeye kahve dökün. Kurcalamayın. Bu kahve makinesinde, su kaynağı olduğunda güçlü bir basınç yoktur, bu nedenle preslenmiş kahvenin içinden geçemeyecek, yani içeceğin zevklerinde kaybedeceği anlamına gelir. Filtrenin ve kenarların bedenini hafifçe silin - kahve makinelerinin iki bölümünün birbirine sıkıca oturması önemlidir. Kahve yapıcının üst kısmını güzel vidalamak ve küçük bir ateş koymak. Kahve hazır olduğunda - karakteristik bir HISS duyacaksınız. Kahve yapıcısının derhal ateşten çıkarılması gerekiyor, içkinin kaynamasını sağlamak için, zevkini önemli ölçüde kötüleştirecek.

Köpüklü lezzetli kokulu kahve pişirmek sadece reçelin gücünde mümkündür. Sık sık ortak ismi duyabiliyorsunuz - bu cihaz ve bu cihaz ve kahve pişirmenin en popüler yolunun tarifi bize Türkiye'den geldi. Her şeyden önce, bir reçel seçmek önemlidir. Kil, Türklerin imalatı için en iyi malzeme olarak kabul edilir. Kil ürünleri, metal veya seramik analoglarda elde edilemeyen özel bir koku verir. Ama bu ana dezavantajı. Öyleyse, Kil Jama'da kahveyi belirli bir çeşitliliği kaynatırsanız, daha sonra başka bir çeşit çeşidi pişirmek için kullanın, çünkü kil önceki içeceklerin aromasını sakladığından istenmez. Boynun genişliğine dikkat edin. Uygun jazve içinde, boyun çok dar olmalıdır - daha sonra yukarı kaynarken, yukarı doğru eğilir, esansiyel yağlarla buharlaşmayacak olan tuhaf bir fiş oluşturulur.

Bir Jazva alın, fısıltının dibine tuzu koyun. Biraz ateşte sıcak. Kahveyi içine dökün - küçük bir kahve fincanı üzerinde bir slayt ile yaklaşık bir çay kaşığı. Yine biraz sıcak. Şimdi (istenirse) şeker ve baharat ekleyin (tarçın, karanfil, kokulu biber, kakule veya zencefil). Yine, karışımı ısıtalım. Soğuk su filtrelenmiş suyla dökün. Kahveyi karıştırın ve yavaş ateşe sokun. Kahve ısıtılırken, kaynar su bardağını gizleyin (soğuk fincanın içine kahve dökülen kahve gibi bir hata olarak kabul edilir). Bu süre zarfında, bir kaşıkla bir kaşıkla doğru bir şekilde monte edilmesi gereken JAMA'nın tepesinde bir köpük uygulanır. Birkaç bardak kahveyi kaynatırsanız, köpüğü her fincan için dağıtın. Prosedürü tekrarlayın: Kahve karıştırın, bir köpük oluşturmama izin verin - bardaklara yay. Kahve atmaya başladığında, yükselecek. Ateşi birkaç saniye daha tutun ve bardakların etrafında dolaşın.

Kahve, toleranssız olmayan bir içecektir. Tüm kuralları ve önerileri gözlemleyerek, mutlu bir günün enerjisini uyandırabilen gerçek bir kokulu iksir pişirebilirsiniz.