Bezelye kaynaması için bezelye çorbası nasıl pişirilir

Birçok ev hanımı bezelye çorbasının hazırlanmasını almaz, çünkü bir mutfak başyapıtı yaratma işlemi oldukça uzundur ve sürekli dikkat gerektirir. Bu yemeğin demlenmesi için ilk başarısız deneyim avı tekrar bezelye çorbası pişirmek için itebilir. Makalemizde size ilk yemeğin nasıl pişirileceğini söyleyeceğiz, böylece bezelye iyi kaynatılacak ve herkesin üstün olacağı lezzetli bir tarif sunuyoruz.

1

Peas nasıl seçilir?

Çorba alacağınıza ne kadar lezzetli olacağınıza bağlı olacağınız bezelye kalitesinde. Satın almadan önce, ambalaja ve üretim tarihine dikkat ettiğinizden emin olun. Baklagilleri görebilmeleri için şeffaf ambalajda bezelye seçilmesi tavsiye edilir. Üretici, farklı iklim koşullarında yetiştirilen bir kültür farklı bir şekilde hazırlandığından, tam bir hazırlığa kadar bezelye pişirme zamanını ilan etmelidir.

Baklagiller, siyah noktalarla buruşmamalıdır. Böyle bir ürün sağlığa bile zarar verebilir. Ayrıca, bezelye iyi kaynayacak şekilde, şunlara dikkat edin:

• half ile bezelye satın alın (bütün baklagiller çok daha uzun kaynatın);
• renk sarı olmalıdır (yeşil bezelye safsızlıklarına da izin verilir);
• pişirmeden önce, ürün 20 dakika boyunca kaynar su ile dökülmelidir. ve suyu birkaç kez boşaltın (yüzeye çıkan bezelye çıkarılmalıdır);
• baklagillerin hızlı yumuşaması için 1 çay kaşığı kullanabilirsiniz. Kabartma tozu (ancak, böyle bir çorbadan minimum miktarda faydalar elde edeceksiniz);
• bezelye pişirme sırasında 30 dakikadan fazla. Sertliği korur, daha sonra kaynar et suyuna 1 çorba kaşığı eklenebilir. tereyağı veya bitkisel yağ;
• hazırlık için doğrulama 5 bezelye geçirmelidir (bu yüzden hazır olup olmadığını kesinlikle anlayacaksınız).

2

Çorbayı doğru pişirin (klasik tarif)

Bezelye çorbası, diğer ilk yemeklerin faydalarında önde gelen bir yer kaplar. Beslenme uzmanları, kilo vermek ve sonucu kurtarmak isteyen insanlar için bu yemeği diyete dahil etmeyi tavsiye ederler. Yalın et suyundaki hafif çorba veganlar ve küçük çocuklar yiyebilir.

Gerekli malzemeler:

• sığır eti suyu (kemiklerde pişirilir) - 2 l;
• füme kaburgalar - 500 g;
• av Sosis - 1 PC.;
• patates - 3 adet. orta boy;
• soğan - 1 PC.;
• havuç - 1 PC.;
• bezelye - 1 yemek kaşığı.;
• yeşiller - hizmet için;
• baharatlar - tatmak.

Yemeği daha az kalori yapmak istiyorsanız, füme etleri hariç tutabilirsiniz. Ayrıca çorba tavuk, domuz ve hindi iskelesinde hazırlanabilir.

• 1 Adım - Su şeffaflaşana ve 30 dakika boyunca sıcak suda ıslanana kadar bezelye iyice durulayın;
• 2 Adım - Belirtilen sürenin sonunda baklagilleri tekrar durulayın ve kaynar et suyuna gönderin;
• 3 Adım - Su kaynadığında yangını azaltın, köpüğü 35 dakika düzenli olarak karıştırın ve çıkarın. (böylece köpük “kaçmaz”, bezelye açık bir kapak ile pişirir, tavaya bir çorba kaşığı koyar);
• 4 Adım - Sebzeler hazırlayın (daha iyi tat için, tüm sebzeler kaba doğranmalı, havuç ayrıca şeritlere veya dairelere kesilmelidir, bir rezer üzerine ovulması önerilmez);
• 5 Adım - Birkaç baklagil tadım yapın, biraz sert olmalı ve sebzeleri kaynar et suyuna koymalıdır (bezelye çorbası için kavurma daha iyi değildir, çorba sadece haşlanmış sebzelerle zengin bir tada sahip olacaktır);
• 6 Adım - 20 dakika daha pişirmeye devam ediyoruz. Pan kapağı Ajar olmalı;
• 7 Adım - Füme Et Hazırlamaya Başlıyoruz: Kaburgaları porsiyonlar halinde kesin ve küçük çevrelerde av sosisini kesin;
• 8 Adım - Az miktarda bitkisel yağ ile bir tavada hafif bir kızartma yapın;
• 9 Adım - Çorbayı girin, baharat ekleyin ve 10 dakika daha pişirin;
• 10 adım 5-7 dakika demleme yaptırın. Ve ince doğranmış yeşillikler ekleyin.

Peas'ın belirgin tadı sevmiyorsanız, doğal baharatlar kullandığınızdan emin olun: kakule, kurutulmuş zencefil, rezene.

Bezelye çorbası çavdar veya beyaz ekmek krakerleri ile servis edilir. Bu tür ilk yemeğin düzenli kullanımı sindirimi hızlandırmaya, saç ve cildin durumunu iyileştirmeye ve bağışıklığı arttırmaya yardımcı olur.