Evde domates suyu nasıl pişirilir

Çok sık, arka bahçedeki domates verimi sahiplerinin ihtiyacını aşıyor. Ve onlar sadece onlarla ne yapacağını bilmiyorlar. Ve yedik ve planlanan tüm kütükler yaptı. Böyle bir dizi domates nerede verilir? Peki, atmamak, o kadar fazla güç uygulanır. Mükemmel çıkış - Domates suyu yapın veya pişirin.

1
Domates suyunun avantajları

Çocuklar domates suyunu sevmezler. Bu anlaşılabilir, tatlı, kalın, tuhaf tadı değildir. Ama çoğu yetişkin onu seviyor. Diyet yemeklerinin bir elemanı ve şenlikli bir masanın dekorasyonu olarak ve sadece içmek için mükemmel bir şekilde uygundur. Yetişkinler daha sık akut ve tuzlu tatlı bir şey tercih eder ve domates suyu tüm bu tercihleri \u200b\u200bkarşılayabilir.

Tattan ek olarak, domates suyu çok sayıda faydalı madde ve eleman içerir. İçinde tespit edilebilir:

Çeşitli grupların vitaminleri.
Sindirim lifi için kullanışlıdır.
Karbonhidratlar ve organik asitler.
Çok çeşitli mineral ve antioksidanlar.

Diğer şeylerin yanı sıra, domates suyu düşük kalorisine sahiptir ve ekstra kilogramlarla savaşmaya çalışanlara asistan olacaktır.

Ve domates suyunun büyük bir avantajı, bileşiminin benzersiz bir madde - licopen içermesidir. Vücudun malign neoplazmalarla başa çıkmasına yardımcı olur, bu da vazgeçilmez bir hale getirir.

Ev yapımı domates suyu, örneğin bir dizi hastalık ve sağlık problemiyle başa çıkmaya yardımcı olacaktır, örneğin, iyi yardımcı olur:

Fazla kilolu ile uğraşırken.
Cüruflar ve toksinler görüntüler.
Gerginliği gidermeye ve depresif ve stresli durumları kolaylaştırmaya yardımcı olur.
Tüm tiplerin kalp hastalığı, damarlar, diabetes mellitus sırasında diyet menüsünde vazgeçilmez bir bileşendir.

Unutmayın, faydalar sadece evde hazırlanan meyve suyu kullanırken ortaya çıkacaktır. Paketlenmiş fabrika analogları iyiden daha fazla zarar verecek, isimleri isminin etkinliğidir ve genellikle şüphelidir. Herhangi bir paketlenmiş meyve sularının kullanımı, günlük menüden sınırlı veya dışlanmalıdır.

2
Evde pişirme yöntemleri Domates suyu

Domates ev yapımı suyunun nadir görülmesi ve sıkıntılı bir iş olduğunu unutmayın. Ama inan bana, buna değer.

Domates suyu için hangi domatesler uygundur?

Tipik olarak, toplanan domates, güzellik, yoğunluk ve iyilik ilkelerine göre sıralanır. İdeal olanlar, genellikle tüm domateslerin gerekli olduğu, gerisini, örneğin, ince bir cilt ve sulu eti, çatlamış, bir miktar nane ve hatta bir taraftan biraz yağmaya başlayanlar olan korunmaya devam ederler. Suyu pişirmek için uygundur. Doğal olarak, eğer domates dinlenmiyorsa, tüm şüpheli yerlerin kaldırılması gerekir.

Şimdi hammaddelerin oranı ve bitmiş ürün. Bir bardak (yaklaşık 200 mi) meyve suyu elde etmek için, 2 orta ölçekli domates gerekli olacaktır. Daha fazla meyve suyu yapmanız gerekiyorsa, 10 kg domateslerin sonunda yaklaşık 8 litre meyve suyu olacağını unutmayın. Oranı doğrudur.

Meyve suyu farklı şekillerde yapılabilir: manuel olarak, meyve sıkacağı, çamur, et taşlayıcılarının yardımı ile. Burada her şey, çiftliğinizdeki ve serbest zamanınızdaki ekipmanın kullanılabilirliğine bağlı olacaktır. Aşağıdakiler tüm yollar sayılır.

Sıkacağı içindeki domates suyunun hazırlanması

Bu belki de en kolay olanıdır, aynı zamanda en ekonomik yoldur, çünkü atık bitmiş üründen çok daha büyüktür. Bu birimin yardımıyla meyve suyu yap, birkaç saniyelik bir meseledir. Hazırlık çalışmaları da minimumdur:

Doğru miktarda domatesleri durulayın.
4 parçaya bölün.
Donmuş çıkarın.
Sıkacağı geçer.
Tadı için şeker, tuz ekleyin.

Elde edilen meyve suyunda, kereviz suyu, maydanoz, dereotu veya zemin biber ekleyebilirsiniz - burada zaten kendi tercihlerinize odaklanmanız gerekir.

Domates suyunu manuel olarak nasıl pişirilir?

Burada bir meyve sıkacağı olan bir seçenekten daha fazla çaba sarf etmeniz gerekir, ancak suyun dokusu ve tadı üzerinde tamamen farklı ortaya çıkar.

Gerekli domates sayısı iyice durulanmalıdır.
Daha sonra dilimleri kesmeniz gerekir, meyvelerin kalıntılarını çıkarın, bir tencereye veya derin kızartma tavasını koyun ve pişirin. Üçüncü taraf akışkan kullanmadan, domateslerin kendi suyunda yavaş bir ısı üzerinde pişirilmesinin gerektiğini bilmek önemlidir. Endişeye değmez, ısıtma sırasında domates yeterince meyve suyu vurgulanır, bu yüzden bununla ilgili herhangi bir sorun olmaz.
Yemek pişirme domateslerin doğru bir süre yoktur, burada kendi duygularınıza odaklanmanız gerekir. Domates mümkün olduğunca yumuşak olur olmaz bir elek içine atılabilir ve derin bir kaba silinebilirler. Aslında, buradaki atıklar biraz olacak ve meyve suyunun bir püre durumuna sahip olacak. Kullanmadan önce biri su ile seyreltilir, biri böyle kalın bir kıvamı sever.
Şeker, tuz, baharatlar tadına eklenir.
Suyu kullanıma hazırdır.

Bu arada, kanserle mücadeleye yardımcı olan maksimum sıvı - doğal antioksidan konsantrasyonunu sürdürmenizi sağlayan bu tarif.

Bir et değirmeni ile domates suyu hazırlanması

Aynı zamanda kolaydır:

Domateslerin durulması, kesilmesi, meyveleri çıkarması gerekir.
Bir et değirmeni boyunca kaydırın. Tabii ki, ideal olarak elektrik kullanır, zamandan tasarruf sağlayacaktır, aynı zamanda manuel de mükemmeldir.
Domates kaydırıldıktan sonra, elek boyunca silmeleri gerekir.
Daha sonra elde edilen sıvı bir tencereye yerleştirilir ve fazla suyu buharlaştırır. Ne kadar buharlaşacak senin saatin.
Şeker ve tuzu tükürmek için meyve suyu hazırlayın ve soğutmadan önce içebilirsiniz.

Sokalovka'dan ev yapımı domates suyu

Sokalovka, ilk bakışta oldukça zordur, ancak çok düzeyli bir çift kazana benziyor, ancak aslında, muhtemelen.

Yelkenli birkaç seviyeden oluşur:

Su için catering.
Suyu pişirme işleminde olacağı kapasite.
Meyvelerin, meyvelerin veya sebzelerin yerleştirildiği delikli kapasite (bir kevgir andırır).
Kapak.

Bir fahişe alırken, malzemeye dikkat etmek ve paslanmaz çelikten yapılmış Sokalkka'nın seçilmesi şiddetle tavsiye edilir. Mesele şu ki, paslanmaz çeliğin dış çevrenin ve oksidasyonun etkilerine ve ayrıca bir fahişe, no'lu alüminyumun etkilerine karşı dayanıklı olmasıdır. Paslanmaz çelik kolaylığa izin verin ve size çok daha pahalı alüminyum maliyetlidir, ancak inan bana, oldukça haklı.

Domates Bir fahişe yerleştirmeden önce, hala durulamanız, meyveleri çıkarmanız gerekir.
Daha sonra domatesler ince parçalanır ve meyvenin (kevgir) için bölmesine yerleştirilir.
Köpüğün alt kısmında, su dökülmesi gerekir.
Tasarım toplanır ve ocağa yerleştirilir. Isıtma yoğun olmalıdır.
Suyu yaklaşık bir saat boyunca bir fahişe demlenir, daha sonra juiceeer ve profilden bir elek veya gazlı bezden boşaltmak gerekir.
Sonra tuzu ile şeker ekleyin.
Ve hepsi, meyve suyu hazır.

Meyve suyu nasıl toplanır?

Burada karmaşık bir şey yoktur, yukarıda belirtilen tariflerden herhangi biri koruma için uygundur, asıl şey depolanacak kabı sterilize etmektir. Ve meyve sıkacağı olan sürümde olduğu gibi, pişirme, pişirme parıltısı sırasında ortaya çıkan köpüğü çıkarmayı ön plana çıkmanız gerekir.