süt dondurma nasıl yapılır

yakın yaz, daha güçlü Bunun temelinde dondurma ve tatlılar istiyoruz. Ne yazık ki, alışveriş mühür kaliteli bir ürün çağrılmaz. sütlü Doğal incelik evde yapılabilir. Bu makale kendi elleriyle dondurma yapmak için çeşitli yollar anlatılmaktadır.

1
sütten dondurma nasıl yapılır - pişirme ilkeleri

Eğer bir incelik hazırlamak başlamadan önce, dikkate tarifi, aynı zamanda üretim özelliklerinden bazıları sadece almak önemlidir. Ancak o zaman en lezzetli dondurma dışarı dönecek.

Eğer herhangi bir süt kullanırsanız Bu mühür hazırlanabilir. Ama daha da şişmanlık, daha kremsi tat.
Eğer az yağlı süt varsa krem \u200b\u200bveya kuru süt eklerken, onu artırabilir.
Eğer hazırlamak zaman şeker kum ekleyin tatlı tat tatlı yapmak. güvenle şeker daha kullanabilmesi donma sırasında, tatlılık etkisi azalır.
karışım içinde pişirme son aşamasında, dondurma özgünlük vermek için, fındık, çikolata, üzüm ve meyve ekleyin.
Eğer dondurucuda yemeğin dondurmak için planlıyorsanız, o zaman Çubukla özel şekiller kullanın. Bunlar, karışıma bir düzgün şekil verecek ve onu almak için uygun olacaktır.
O tatlı eşit dondurulmuş ve aynı tutarlılığı ortaya çıktı edilir Yani, genellikle karıştırılmalıdır.
dondurma - tatlı hızlı ve doğru hazırlanması için, özel ev aletlerini kullanın. Kendisi karışımı ile müdahale ve eşit bir şekilde donacak.

2
Nasıl süt dondurma yapmak için - pişirme teknolojisi

Sütlü Dondurma tarifleri böylece beğeninize seçebilir, bir yeri vardır. Tek fark, dondurulmuş işlemidir. İşte pişirme en sık kullanılan yöntemdir.

Malzemeler ve envanteri:

tam yağlı süt;
yağ krem;
yumurta - 6 adet .;
Şeker kum - 150 gr .;
tuzu, vanilya;
kova, kase, elek;
Ölçülen cam, çırpma teli.

Talimat:

Yumurta iyi yıkama, proteinlerden ayrı sarıları. Yumurtayı avuç içine dökerseniz ve sinclonun parmaklardan dökmelerine izin verirseniz, hızlıca yapmak mümkündür. Yani elinde sadece sarısın olacaksın. Gelecekte proteinler kullanırsanız, onları ayrı bir kapta toplayın. Değilse, paketi soyun ve sonra atın.

Sarılarınızı derin bir kovaya veya tavaya yerleştirin. Şeker çekmek. Tadına bağlı olarak miktarını düzenleyebilirsiniz.

Yavaşça yumurtaları yenmeye başlayın. Şeker kristalleri tamamen çözünene kadar yapın.

Bir karışımın nasıl hazır olduğunu anlamak için nasıl? Limon kabuğuna benzer, parlak bir gölge edinir. Yumurta karışımını kaldırırsanız, kurdele düşer ve kalın bir tutarlılığa sahiptir.

Sıcak süt ve krema ekleyin. Onların oranı, istenen tada bağlı olarak ayarlanabilir. Daha fazla kremsi tadı almak istiyorsanız, krem \u200b\u200bhacmini artırın. İyice karıştırın.

Kabı yavaş ateşe koyun. Karışımı sürekli bir tahta kaşıkla karıştırın, böylece tehlike yapmaz.

Kaynamaya gerek yok. Ancak aynı zamanda, iyi ısıtmak gerekir. Bunu yapmak için bir mutfak termometresine ihtiyacınız olacak. Karışımı 51 ila 70 derece ile ısıtın.

Bir kaşık üzerinde kalın bir karışım kaldığında yumurta ile süt hazırdır.

Ve böylece karışım aşırı ısınır ve yumurtalar katlanır.

Ateşi kapatın, vanilin veya lezzetler ekleyin. İyice karıştırın.

Karışımı donduracağınız bir kaba doğrultun.

3
Süt Dondurma Nasıl Yapılır - Dondurmalarda Tatlı Dondurun

Dondurmanın en kolay yolu, dondurmayı kullanmaktır.

Cihazı açın ve karışımı yavaş yavaş ince bir akışla dökün.

Bıçakların döndürülmesi sırasında, karışım hava ile zenginleştirilir ve yavaş yavaş kalınlaşır.

Dondurma duvarlarının nasıl kalınlaştığını gözlemleyebilirsiniz.

Bir kaşıkla ürün kullanılabilirliğini kontrol edin. Parça ondan kalırsa, tatlı hazırdır.

Daha sağlam bir yapıya sahip dondurma almak istiyorsanız, daha sonra dondurucuda birkaç saat koyun.

4
Dondurucudaki sütten dondurma nasıl yapılır

Bitmiş karışımı kalıplarla kaynatın.

Kapakları takın. Uygun tatlı temini için yemek çubukları var.

Dondurucuya koyun, dondurma donmaz.

5
Buzda Buz Dondurma Nasıl Yapılır

Ezilmiş buzla büyük bir kapasitansı doldurun.

Kaseyi buzun üzerinde bir karışımla takın ve donduruncaya kadar bırakın.

Her 15 dakikada bir dondurmayı çırpın.

Hazırlık bir kaşıkla kontrol ediyor. Düşmez değilse, karışımın dondurulması anlamına gelir.

Tatlı dondurulduğunda, bir gıda filmi ile örtün ve buzdolabına koyun.

6
Dondurma nasıl yapılır - ipuçları ve öneriler

Kalıplardan bir tatlı alamıyorsanız, kaynar su kullanılarak kolayca yapılabilir. Onları sıcak suda birkaç saniye sarın.
Kek veya dekorasyon tatlılar için kullanacağınız dondurma, büyük bir kapta dondurun. Ayrıca, tepsiyi bir gıda filmi veya bir kapakla örtmeyi unutmayın, böylece karışım dondurucunun gereksiz kokularını emmez.