Süpermarketlerin raflarında, mısır çubukları aralığı bol miktarda sunulmaktadır: Tatlı, tuzlu, kaynaşık süt, peynir, vb. Ancak bu ürünün doğal içeriğine güveniyor muyuz? Bir üretici besin takviyeleri tehlikeli sağlık kullanabilir mi? Böylece şüpheniz yok, evde yemek çubuklarını öneriyoruz.
Klasik pişirme pişirme tarifi
Evin lezzetli çubuklarını hazırlamak için, bir hava tatlısı oluşturmak için özel bir cihaza (ekstruder) gerekmez. Ana asistan, şekerleme şırıngası olacaktır.
Gerekli Malzemeler:
- mısır unu - 200 g;
- süt (% 2.5 Yağ) - 150 mL.
- tavuk yumurtası - 2 adet;
- kremsi yağ - 70 g;
- Şeker - 3 TBSP.
- toz şeker;
- tuz küçük bir tutam.
Yemek yapmanın tüm aşamalarını açıkça gözlemlerseniz, değnekleri hazırlamazız.
- 1 aşama - emaye bir tavada süt dökün ve kaynatın (sütün taze olması ve kıvrılmadığı önemlidir);
- 2 aşama - kaynar sütte tereyağı ekleyin ve ateşi azaltın;
- 3 Aşama - yavaş yavaş (yaklaşık 1 yemek kaşığı) unu süt içine dökün ve topakların oluşturulmaması için düzenli olarak karıştırın;
- 4 Aşama - Tuz ve şeker ekleyin, plakayı kapatın ve kütle oda sıcaklığına soğumaya kadar bekleyin (kitlenin doğal bir şekilde soğutulması arzu edilir, balkonda bir tencereyi yapmanız gerekmez);
- 5 Aşama - Kütle soğuduğunda, 2 yumurta tanıtıyoruz ve karıştırıyoruz (bir havaya sahip olmalısınız, ancak sürün.);
- 6 aşama - şekerleme şırıngasında, mısır hamuru, parşömen ile fırınlama tepsisi alıyoruz;
- 7. aşama - şırınganın dışında küçük bir boyuttaki çubukları sıkın ve 20 dakika boyunca fırına gemi. 180 derecelik bir sıcaklıkta.
- 8 Aşama - şeker tozunda bitmiş çubuklar.
Hazırlık yaptıktan hemen sonra hazır çubuklar servis edilmek zorundadır.
Peynirli Mısır değnekleri
Mısır çubukları için bu tarif kesinlikle tadı denemeyi sevenler gibi olacaktır. Ayrıca, tuzlu çubuklar bira için mükemmel bir atıştırmalık haline gelecektir.
Gerekli Malzemeler:
- süt taneli - 150 ml.;
- tereyağı kremsi - 70 g;
- rus peyniri - 50 g;
- mısır unu - 200 g;
- tavuk Yumurta - 1 adet;
- tadı tuz.
Mutfağınızda bir şekerleme şırınga yoksa, o zaman bir peçete veya polietilen paketten kendi ellerinizle yapılabilir.
- 1 Adım - Sütü kaynatın;
- 2 Adım - Bir su banyosunda eritmek ve kaynayan süt içine dökmek için kremsi yağ;
- 3 Adım - İnce Grater Üzerinde Rendeleyin Peyniri;
- 4 Adım - Kaynama sütünde küçük parçalara ekleyin Mısır unu ve rendelenmiş peynir ekleyin;
- 5 Adım - Elde edilen kütle, blender'in kasesine taşınması ve homojen bir hava kütlesinin oluşumunu yenmesi;
- 6 Adım - ortaya çıkan mısır hamuru tuzu ve 1 yumurta ekleyin, bir karıştırıcıyı 30 saniyelik zayıf bir modda kırpın.
- 7 Adım - Hava kütlesi, bir şekerleme şırıngası kazanıyor ve parşömenle kaplı, fırın tepsisindeki küçük kısımlarda sıkın.
- 8 Adım - 160-170 derece sıcaklıkta 25 dakika pişirin.
İpucu: Pişirme çubukları sırasında, en sevdiğiniz lezzetiniz iyi "gül" için fırın açmamaya çalışın.
Ekmek yapımcısı mısır çubukları
Tecrübeli hostesler uzun zamandır pişirme yapmak için bir asistan edindi - ekmek yapımcısı. Bugün lezzetli mısır çubukları hazırlamaya yardımcı olacak.
Gerekli Malzemeler:
- süt taneli - 150 ml.;
- mısır unu veya mısır krupisi - 200 g;
- tereyağı;
- tavuk yumurtası - 2 adet;
- Şeker - 3 ch. L.;
- tuz küçük bir tutam.
Çubukların hazırlanması için, bir mısır pota kullanırsanız, bir kahve değirmeni içinde bir toz halde önceden taşlama yapılması gerekir.
- 1 aşama - tüm malzemeler ekmek üreticisi kasesinde karıştırır ve "yoğurma testi" modunu ayarlayın;
- 2 Aşama - Hazır Hamur Skoru Şekerleme şırıngasında, pişirme sayfasındaki orta ölçekli çubukları sıkın;
- Aşama 3 - Fırın çubukları 20 dakikaya ihtiyaç duyar. 180 derecelik bir sıcaklıkta.
Bitmiş korduklar, yoğunlaştırılmış süt veya kalın yoğurt ile mükemmel bir şekilde birleştirilir.
En farklı baharatlarla denemenizi tavsiye ederiz: tuzlu ve tatlı. Böyle bir tatlı mutlaka tüm aile üyelerini tatmak zorunda kalacak.
0
320
