Nasıl etli jöle dilini hazırlanır?

Sığır ve domuz dil, biz tatil masada görmek ve her zamanki yemekte. çok popüler olduğu için Ancak, dikkat, ona jöleli dilini ödenmesi gerekmektedir. Bize her dilim ağızda eridi böylece hazırlamak edelim. Düzgün Dana dil hazırlamak eğer zor değil Cook, o zaman inanılmaz lezzetli bir yemek olsun.

1

Nasıl jöle dilini hazırlanır?

Dolum Dana dil hazırlamak için, aşağıdaki maddeler gereklidir:

• dana dil - 1-1.5 kg;
• yumurta - 1 adet;.
• soğan - 1-2 adet,.
• havuç - 1-2 adet,.
• kök kavzakökü - 1 adet;.
• jelatin - 25 g;
• yeşillik - 3-5 dal;
• tuz;
• karabiber tozu;
• biber, karabiber,
• karanfil;
• defne yaprağı.

Yemek pişirme:

• akan su altında sığır dil yıkama.
• Onun Dana dil 30 dakika içinde su ve yerinde onunla tankı doldurur. Zamanınız varsa, o gece sığır dilini ıslatmak tavsiye edilir. Bu mukus, bunun kan pıhtıları çıkıp için gereklidir.
• Yine sığır dilini yıkayın.
• ocakta bir tas su koyun ve onu dil koymak. kaynar su önce çıkan köpüğü çıkarın.
• soğan, havuç, yabani havuç kökleri, maydanoz temizleyin.
• Su havuç küçük parçalar, alhavuç kökü, maydanoz ve 7-9 bezelye karabiber, birkaç defne yaprağı ve karanfil içine bütün soğan ve kesim eklemek kaynayınca. Ayrıca, biraz tuz unutma.

• Bir kaşıkla, kaynar 10-15 dakika sonra defne yaprağı alır ve at.
• 2 saat kısık ateşte sebzeler ile Dana dil pişirin. Emin sıvı yavaş ve kademeli kaynadı ama fokurdayan değil kaynamaya emin olun.
• 2-3 saat sonra sığır dilini çıkarıp soğuk suyla söndürmek. Bu dil kapsar kolaylıkla, yıldız işaretli deri için gereklidir.
• Dilin yüzeyinden kabuğu çıkarın.
• dilimler halinde, 2 cm. kesim yaklaşık ince dilimler halinde Dana dil kesme kaynatılmış, liflerin dil çapraz en iyisidir.
• et suyundan ampulü ve kök atın. sırayla ince halkalar veya rakamlar halinde kesilmiş havuç Pişirme yakıtı süslemek için.

• kumaş içinden suyu odaklanın. amacıyla, et suyu o zaman yanıyor olmalı, hafif ve daha şeffaf çıktı Bunu yapmak için, et suyu litre başına bir proteinin oranında, et suyu ile çırpılmış protein ekleyin. Protein gelene kadar Sonra, soba ve periyodik olarak karıştırarak koymak gerekir. Ve yoğun kumaş üzerinden tekrar yükleyin.
• Biz tat, tuz ve biber, tat et suyu deneyin.
• Sıcak et suyu cam olarak, jelatin erimesi ve et suyu geri kalanına ekleyin.
• et suyu ince bir tabaka ile yemeklerin altındaki dökün ve donmuş şekilde serin bir yerde koydu.
• Dondurulmuş et suyu için yukarısından, sığır dil, havuç yüzük, yeşillik dilimleri yatıyordu. Ayrıca kesim haşlanmış yumurta ekleyebilir.
• Yavaş ve hafifçe et suyu ile kaplı dil dökmek ve birkaç saat boyunca ya da gece buzdolabında koydu. Sabah, dilin screeful hazır olacak!

dilden defne bir rendelenmiş turp veya hardal ile en iyisidir servis edin. dilin düşmüş beslemeden önce, kısım parçalar halinde kesmek.

2

Faydalı tavsiye

• Dilin screeful hazırlanması için, taze ve dondurulmuş dilini hem de kullanabilirsiniz.
• amacıyla, et suyu daha şeffaf olduğu ortaya çıktı, daha sonra maden suyu karbonatlı değil kullanın.
• anlık jelatin bir rakip varsa, o zaman etten zarlarınızı.
• çekici görünmek dilin screeful için, daha sonra konserve mısır, bezelye, haşlanmış yumurta halkaları, zeytin ile süsleyin.
• Dilin dilim kadar döşenmesi zaman sonra, bir tabak baharatlı tadı vermek isterseniz, kızılcık veya dilimlenmiş kapari, tuz salatalık ekleyin.

Yukarıdaki konseyleri uygun oldukları takdirde dilin screeful zor olmaz hazırlayın. Kendinizi ve sevdiklerinizi gerçekten lezzetli yemeğin sevinin!