SAMS Stratum Testlerinden Nasıl Pişirilir

Samsa, daha önce Orta Asya'da çok yaygın olan oldukça yaygın bir yemektir. Eski zamanlarda, Sam'leri bir tandoorda pişirmek gelenekseldi. Zamanımıza ulaştıktan sonra, Samsa'yı hazırlama yöntemi değişti ve şimdi sadece bir tandorda değil, aynı zamanda sıradan bir fırında da pişirebilirsiniz.

Kural olarak Sams, maya veya puf böreği temelinde hazırlanır. Dolgu olarak sadece et değil, aynı zamanda peynir, patates veya diğer malzemeleri de kullanabilirsiniz.

Bir mağazadan satın alınabilen veya bağımsız olarak hazırlanabilen puf böreğiden lezzetli samsa yapmak için tarifleri paylaşacağız.

1

Samsa için puf böreği tarifi

İçindekiler:

• Un 0.5 kg.
• Su 200-250 ml.
• Yemek sirkesi 25 ml.
• Bitkisel Yağ 2 yemek kaşığı.
• Tereyağı 50-70 Gr.

Sıralama:

• Suyu soğutun ve bitkisel yağ ve sirke ekleyin. Sonra her şeyi iyice karıştırın.
• Unu görün ve yavaş yavaş su, sirke ve bitkisel yağ karışımına ekleyin. Hamuru 10 dakika yoğurun.
• Testi 3-4 parçaya bölün ve her katmanı açın.
• Tereyağını eritin ve her hamur tabakasını yağlayın.
• Bir katmanı diğerine koyun ve tüm katmanları bir ruloya yuvarlayın. Elde edilen ruloyu 8 cm'lik birkaç parçaya kesin.

2

SAM'lar etli tabakalı hamurdan nasıl pişirilir

İçindekiler:

• Puf böreği.
• Sığır eti 500 gr.
• Domates 1 PC.
• Soğan 3 adet.
• Yumurta 1 PC.
• Tuz, karabiber, yeşillikler, zira, susam tohumu tadı.
• Sebze yağı.

Sıralama:

• Eti küçük küplerde kesin veya bir et lokantasından geçirin.
• Soğanı küçük parçalar halinde kesin ve etle karıştırın. Her şeyi iyice karıştırın.
• Domates ve yeşillikleri kesin. Onları soğanla ete ekleyin. Her şeyi tuzla, biber, zira ekleyin ve iyice hareket et.
• Küçük puf böreği parçaları alın ve onları açın. Dolguyu merkeze koyun ve kenarları sabitleyin.
• Смажьте противень маслом и выложите на него самсу. Место скрепления теста должно находиться сверху. Отделите желток от белка и смажьте желтком самсу. Посыпьте ее кунжутом.
• Выпекайте самсу в разогретой до 200 градусов духовке в течение 30 минут.

3

Как приготовить самсу из слоёного теста с сыром

İçindekiler:

• Puf böreği.
• Сыр сулугуни 350 гр.
• Яйцо 2 шт.
• Чеснок 1-2 зубчика.
• Sebze yağı.

Sıralama:

• Натрите сыр и чеснок на мелкой терке.
• Отварите одно яйцо и мелко его порежьте. Добавьте его к сыру с чесноком.
• Разделите тесто на несколько небольших кусочков. Раскатайте кусок, положите в центр каждого из них начинку и защипните края.
• Смажьте противень маслом и положите самсу. Отделите желток от белка и смажьте самсу желтком.
• Выпекайте самсу в разогретой до 200-220 градусов духовке в течение 25-30 минут.

4

Как приготовить самсу из слоёного теста с курицей

İçindekiler:

• Puf böreği.
• Куриное филе 500 гр.
• Репчатый лук 2 шт.
• Tereyağı.
• Sebze yağı.
• Соль, специи по вкусу.

Sıralama:

• Порежьте куриное филе на мелкие кусочки или размельчите его с помощью блендера.
• Почистите репчатый лук и мелко его порежьте. Затем смешайте лук с куриным филе.
• Растопите сливочное масло и добавьте его к луку и куриному филе. Добавьте соль, специи и все тщательно перемешайте.
• Разделите тесто на несколько кусков и каждый из них раскатайте. Положите в центр каждой лепешки начинку и защипните ее по краям.
• Смажьте противень маслом и выложите самсу. Выпекайте ее в разогретой до 200 градусов духовке в течение 25-30 минут.

Приготовленная по таким рецептом самса станет долгожданным гостем на вашем столе и порадует не только вас, но и ваших близких.