Ateşte pilav nasıl pişirilir?

Doğaya seyahat etmekten bahsediyorsak, çoğunlukla kebaplarla ilişkilidir. Ve standart kebapları ateşe pişirilmiş lezzetli bir pilavla değiştirirseniz? Böyle bir fikir gibi mi? Sonra ürün ve envanter ile rezervler ve ufalanırken, sulu pilav hazırlamak için doğa üzerine yemek.

1

Bir pilavı ateşe hazırlamak için ne gerekiyor?

Ateşin üzerinde bir pilav hazırlamak, ateş gücünü kontrol etmek mümkün olmadığından, geleneksel bir gaz ocağında yapmaktan çok daha zordur. Bu nedenle, yemeğin hazırlanması için, kalın bir dibine sahip kazan gerekir. Bir tripod üzerinde asılı olan yarım daire biçimli bir tutamakla olmadığı arzu edilir. Şirketin monte edilmiş şirketine bağlı olarak, Kazan 5 veya 10 litre olabilir. Caldron'un yanı sıra almanız gerekir:

1. Caldron (tencerede) yemekleri pişirebileceğiniz trenalog veya özel markalı.
2. Yakacak odun veya kömürler.
3. Riseline veya "olta" çok sayıda kağıt.
4. Et ve sebzeleri kesmek için montaj.
5. Uzun saplı ahşap spatula.

2

Bir yangında plov pişirme ürünleri

10 litre kazanda büyük bir şirkette bir pilon hazırlamak için, (Kazdron daha azsa, ürün miktarını orantılı olarak azaltınsa) ihtiyacınız olacaktır:

• 2 kg pirinç;
• 3 kg et (mükemmel versiyonda kuzu, ancak domuz eti ya da çamaşırhane ile değiştirilebilir);
• 2 kg havuç;
• 1.5-2 kg cevaplı soğan;
• 500-700 ml bitkisel yağ;
• 4 l saf su;
• 3-5 Sarımsak Başlığı;
• Pilava baharat 2 paket;
• tadı tuz.

İstenirse, pilav sevgili yeşillikler, zerdeçal, Khmeli-Sunnels, keskin biber ile desteklenebilir.

3

Bir yangın üzerinde pilav nasıl pişirilir: İş aşamaları

Envanter ve ürünler mevcutsa, bir pilavı yangında pişirmeye başlayabilirsiniz.

• Başlangıçta, ateş tutuşturmak için gereklidir. Hemen, yangından sorumlu sürekli pişirme süreci boyunca, alevi destekleyen bir kişiyi seçin. tripod yükleyin ve bunun altında bir ateş yalvarıyor.
• Şimdi toplam şirket ürünleri için hazırlanabilir. Temizle havuç ve kesmek oldukça büyük panelleri.

• Soğanlar da temizlenmeli ve yarım halkalar tarafından kesilir. kısmı dilimler halinde Et kesim, onlar küçük olmamalıdır.
• ateşte kazanı yerleştirin ve bitkisel yağ akar.

• kabarcıklar yüzeyinde göründüğünde, kazanın içine eti koyun. ben değil bunun bir sürü olduğunu korkutmak edelim. hazırlık sürecinde, önemli ölçüde hacim azalacaktır.
• Et iyi patlatma ateşe kavrulur. Bu parçalar hızlı bir şekilde ızgara kabuk ile gelip gerekli böyledir ve tüm et suyu içine kalmıştır. Etin tüm parçaları kızarmış ve zaman onlar Kazan soğan suyu göndermek mümkün olmayacaktır.
• En kısa sürede pruva yumuşak hale geldikçe, havuç ekleyin. hazır olana kadar güç sıcağında kızartın. pivov ve sevdiğiniz baharatlar için baharat, tuz çekin.

• Etin hazır edin. En kısa sürede bu ihtiyaçları, su dökün yakacak odun atmak ve kazan sıvı aktif kaynamaya başlayacaktır zaman beklemek "çıkar" olarak.
• Şimdi en ilginç, bir kapaklı cauldronage kapsayacak ve dikkatli tripod çıkarın ve köşelerinde koydu. taraflarda, alev tutun. Kömürlerin de kazanda Fit sıvı, 30-40 dakika olmalıdır. Bu süre boyunca, tüm malzemeler olacak "değişim" tatlar ve kokular suyla haddeleme.

• Son kullanma süre sonra bir tripod üzerinde kazan tutturmak ve köşelere taze odun ekleyin. Sıvı deneyin, tuz eklemek gerekebilir. Yangın güçsüz olması gerekir. Şimdi pirinç yıkayın ve Kazan'da otur. Stir çanak yasaktır!
• pirinç pişirme olarak, pirinç kabarma ve su üzerinde yükselir olacaktır. Bu durumda, barda sarımsak tahıl sopa. İlk defa yapıldığı gibi Kapağı kapatın ve, köşe kazanı yeniden indirin. Bu tür bir durumda, kazan sıvının tamamen Şekil emilir kadar olmalıdır.

• Şimdi onu biraz serin vermek, kömürden kazanı kaldırabilirsiniz. Kapağı açın içerikleri karıştırmak ve lezzetli keyfini, ufalanan pilavı ateşe pişirilir.

4

SELD ipuçları nasıl bir ateşte pilav pişirmeye

1. povet için Et yağ katmanları olmalıdır. Et yağsız ise, pilav, et tadı ile doyurulmuş, dışarı çalışmaz.
2. Piladaki standart sebze setine ek olarak, Bulgarca biber ve domates ekleyebilirsiniz. Yemekler geleneksel olmaktan vazgeçecek, ama böyle bir komşunun tadı acı çekmeyecek.
3. Çanakın önlenmesi için pişirme sürecinde Kazan'a rüzgarın patladığı yandan yaklaşır. Böylece alevleri yaktıktan riski düşürürsünüz.
4. Pirinçin dolumundan sonra yemeği karıştırmak imkansızdır. Bu sadece Plov'un hazırlanmasının sonunda yapılır.