ekşi krema Crucian - çok lezzetli ve aynı zamanda kolay bir tabak yerine getirmektir. hızla çapraz olacak ve et yumuşak ve ihale doku kurtaracak - kızartma ve pişirme için, küçük balık leşleri en uygun seçeneklerdir.
ekşi krema Pişirme crucia - Gerekli ürünlerin hazırlanması
Malzemeleri hazırlayın:
- 6 küçük karas (120-150 gr) ekstrakte edildi.
- yağlı ekşi krema 1.5 gözlük.
- 50 g tereyağı.
- Unu Paketleme.
- Tuz, baharatlar ve baharat tatmaya.
ekşi krema crucia Pişirme - pişirme aşamalarında
- ilk aşama balık hazırlanmasını içerir. Karasay mümkün olduğunca, kaldırma ölçekleri ve içini yıkanmalıdır. Sıkıntılar ve kuyruk konsantre edilebilir, ancak bırakabilir. Onlar engel olmaz.
- Balık yüzeyindeki fazla nemin çıkarılması için, kağıt havlu ile yıkayın.
- bir seramik ya da ahşap harç büyük, karabiber, bezelye ve kurutuldu baharatlı bitkileri yerleştirin. Tüm bileşenler tek bir kütle içine çekilirler.
- Ortaya çıkan balık karkas kilitleyin. geri değil, aynı zamanda Crucian ait karın sadece işlemek için unutmayın. 15-20 dakika boyunca bir kenara balık erteleyin.
- Belirli bir süre sonra, breading devam - her crucian arasında un silindir. Balık çok un (ki gerekliydi) sopa olmaz, havlu emdi.
- Sonra, balık kızartma başlayın. tereyağı küçük parçasını ayırın ve tavada kurtarmak. Erimiş yağı (münhasıran petrol değil, spread) kızartma tavasının tüm yüzeyini yağlayın.
- Balık karkas döşeme. Bu aşamada, pişirme değer hazır bir tabak almanın bir görev değildir. Amacınız Crucian her iki tarafında bir iştah açıcı altın kabuk olduğunu. balık izleyin yakılmak üzere. Balıkların kızartma birkaç aşamada meydana gelirse, sonraki her bir bölümü için taze yağını almak için gereklidir.
- Gerekli etki elde edildiğinde, balık karkaslarını feribotlara dayanıklı bir cam formunda bir katmana koyun. Kapasite tereyağıyla önceden bulaşmıştır.
- Sonra, kalın ve yağlı bir krema alın. Boşlukları önlemeye çalışırken, ürünleri kızarmış prensiya üzerine bir kaşıkla yerleştirin. Balık ekşi krema kapsayacak şekilde gerek yoktur. Çanağı 10 dakika boyunca bırakın.
- Fırını 230 - 240 ° C'ye ısıtın. Fırında pota ile bir yemek gönderin. Pişirme süresi - süpürme ekşi kremanın altından 30 dakika.
Ekşi krema içinde peynir pişirme - küçük sırlar
- Casia'nın ana "eksi "lerinden biri, küçük kemiklerin bolluğudur. Balık kemiklerini yumuşatmak, limon suyuna yardımcı olacaktır. Balıkların her iki tarafında küçük çentikler yapar ve sonra onları limon suyuyla sıçrayan.
- Ürünün piquant notu anis tohumlarını verecektir. Crucian tuzu ve baharatları işlerken kullanın.
- Balık tarafından gönderildi Yeni tadı notları karnın doldurulmasına yardımcı olacaktır. Ovenlobe bir tabak yerleştirmeden önce, domateslerin karın halkasına ve fesleğen bir yaprağına gizleyin.
0
383
