คัพเค้กคริสต์มาสกับผลไม้แห้ง - สูตร

คัพเค้กคริสต์มาสกับผลไม้แห้ง - สูตร

มีตำนานว่าคัพเค้กคริสต์มาสได้เตรียมมานานสองสามสัปดาห์ก่อนวันคริสต์มาส มันเป็นช่วงเวลาที่เขาถูกทำให้ชุ่มและมีกลิ่นหอมผิดปกติ เป็นประจำในช่วงเวลานี้ Roma หรือคอนยัค เราเสนอให้คุณลองขนมหวานและสิ่งนี้เรามีสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยม



1
ส่วนผสมสำหรับคัพเค้กคริสต์มาสแบบดั้งเดิม

แป้งโด:

  • แป้ง 400 กรัม
  • น้ำตาลและน้ำมัน 150 กรัม
  • 3 ไข่
  • นม 70 มล.
  • บนหยิกเบสและเกลือ

ฟิลเลอร์:

  • Dark Roma 150 กรัม
  • 100 กรัมของ Tsukatov, Kuragi, ลูกเกด, มะเดื่อ
  • เฮเซลนัท 50 กรัมและวอลนัท

เครื่องเทศ:

  • 1 ช้อนชา อบเชย, มะนาว, กระวาน
  • 1/4 ช้อนชา มัสกัตถั่ว



2
คัพเค้กทำอาหารสำหรับคริสต์มาส

เตรียมตัวให้พร้อมสำหรับการเตรียมอาหาร 2 วัน มาให้รายละเอียดเพิ่มเติม:

  • ปรุงฟิลเลอร์ในตอนเย็นซึ่งก่อนหน้านี้มีการระบุและเติมมันด้วยเหล้ารัม หากคุณมีแอลกอฮอล์อีกครั้งต่อหน้าคุณสามารถใช้และไม่ซื้อ Rum โดยเฉพาะ
  • เป็นเวลา 12 ชั่วโมงในขณะที่ส่วนผสมถูกนำไปใช้รบกวนพวกเขาเพื่อให้ผลไม้แห้งถูกทำให้ชุบอย่างสม่ำเสมอ
  • ในวันถัดไปคุณจะเห็นว่าฟิลเลอร์ดูดซับแอลกอฮอล์เกือบทั้งหมดและกวาดอย่างมีนัยสำคัญ หากสิ่งที่เหลืออยู่จากของเหลวคุณสามารถเทลงในแป้งได้ในภายหลัง
  • ร่างแป้งและเพิ่มผงฟูด้วยเกลือ เพิ่มและเครื่องเทศลงในส่วนผสมเดียวกัน
  • ถั่วต้องแห้งในเตาอบที่ 180 ° C เป็นเวลา 5 นาที และหลังจากระบายความร้อนให้สับอย่างประณีต
  • ในภาชนะแยกต่างหากเราผสมทรายน้ำตาลกับน้องสาวมะนาวและสวมใส่ได้ดีสำหรับมะนาวเพื่อให้กลิ่นหอมและน้ำมันหอมระเหยของคุณ
  • ให้น้ำมันเพื่อให้นิ่มและผสมกับน้ำตาลมะนาว ที่นั่นเพิ่มไข่และให้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ไข่ถัดไปควรขับเคลื่อนหลังจากที่ก่อนหน้านี้เข้าแทรกแซง
  • ตอนนี้มีการเปลี่ยนนมซึ่งคุณต้องเพิ่มส่วนผสมของน้ำมัน
  • ถัดไปคุณควรผสมส่วนผสมของน้ำมันและแป้งที่คุณทำไว้ก่อนหน้านี้ มันควรจะทำอย่างรวดเร็วเพื่อไม่ได้เกิดก้อน
  • ในแป้งหนาที่เกิดขึ้นเพิ่มผลไม้แห้งที่เปียกโชกและผสมให้เข้ากันเพื่อให้ได้รับการกระจายอย่างสม่ำเสมอ
  • หากฟิลเลอร์ยังคงเป็นเหล้ารัมก็จะถูกเทลงในแป้งและเพิ่มถั่ว
  • แป้งสามารถวางตำแหน่งในรูปแบบขนาดเล็กหรือในขนาดใหญ่เป็นพนักงานต้อนรับ
  • กำหนดแป้งลงในแบบฟอร์มและส่งเตาอบไปยังอุ่นล่วงหน้า
  • ที่ 180 ° C คุณจะต้องใช้เวลาไม่เกิน 40 นาทีหากเป็นรูปแบบเล็กและประมาณ 90 นาทีสำหรับรูปแบบขนาดใหญ่หนึ่งรูปแบบ ลองแป้งด้วยการจับคู่หรือไม้จิ้มฟัน ถ้ามันไม่เป็นมวลเหนียวคัพเค้กก็พร้อม
  • หลังจาก 5 นาที หลังจากปิดเตาอบเปลี่ยนการอบบนจานและตกแต่งตามความประสงค์

หลังจากสองสามชั่วโมงคัพเค้กสามารถห่อด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษและเก็บไว้หลายวันในห้องหรือนานถึง 2 สัปดาห์ในตู้เย็น

3
ส่วนผสมสำหรับคัพเค้กคริสต์มาสเผ็ด

นอกจากส่วนผสมข้างต้นคุณควรเพิ่ม:
  • ลูกเกดสีดำสีดำ 100 กรัมและวันที่
  • 1 สีส้ม
  • แครนเบอร์รี่แห้งและสับปะรด 150 กรัม
  • 1/2 ช้อนชา ขิงบด
  • น้ำตาลผง 75 กรัม

4
คัพเค้กปรุงอาหารรสเผ็ด

อย่างที่คุณเห็นจำนวนฟิลเลอร์และเครื่องเทศมีความหลากหลายมาก ดังนั้นรสชาติจะยอดเยี่ยมมาก
  • ผลไม้แห้งใน Roma หรือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่น ๆ พวกเขาจะต้องถูกขับออกตลอดทั้งคืน
  • ถั่วแห้งและบดอย่างประณีต สิ่งเหล่านี้จำเป็นต้องเพิ่มเครื่องเทศและขิงบด
  • เราผสมน้ำตาลกับเนยและไข่และหลังจากเพิ่มแป้งด้วยมัดเข้ากับส่วนผสม
  • ด้วยสีส้มเราต้องการความเอร็ดอร่อยซึ่งคุณต้องผสมกับมะนาวและเพิ่มเข้ากับผลไม้แห้งลงในแป้ง
  • ที่ 180 ° C มีการเตรียมที่จะเตรียมในรูปแบบ 20 นาทีจากนั้นที่ 160 ° C เป็นเวลา 75 นาที
  • ในการตรวจสอบความพร้อมใช้งานให้ใช้ไม้จิ้มฟันหรือจับคู่

หลังจากคัพเค้กเย็นเล็กน้อยใส่ลงบนจานที่สวยงามแล้วโรยด้วยผง การอบเผ็ดสามารถเก็บไว้ในตู้เย็น 10-14 วัน

เพิ่มความคิดเห็น

อีเมลของคุณจะไม่ถูกเผยแพร่ มีการทำเครื่องหมายเขตข้อมูล *

ปิด I