วิธีการปรุงอาหาร Champignons ในเตาอบ

ตาม Mikologists, Champignons เป็นเห็ดที่สะอาดเพราะสารที่มีประโยชน์เท่านั้นดูดซับจากดิน ย้อนกลับไปในศตวรรษที่ XVII ฝรั่งเศสเดาเอกลักษณ์ของเห็ดและเริ่มที่จะปลูกฝังพวกเขาและเพื่อรักษาคุณสมบัติในการรักษาธรรมชาติของธรรมชาติที่พวกเขามีการใช้วัตถุดิบ ในรัสเซีย Champignons ยังคิดเป็นรสชาติที่เราย่างพวกเขาดับอบเพิ่มซุป, สลัด, podlivals Champignons อบเพลิดเพลินกับความนิยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งเพราะ Kushany มีการเตรียมการอย่างรวดเร็วและได้อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ

1

วิธีการปรุงอาหาร Champignons ในเตาอบเป็นเรื่องง่าย?

เห็ดอบในเตาอบจะฟื้นอาหารค่ำที่บ้านที่เรียบง่ายของมันฝรั่งผัดหรือกะหล่ำปลีตุ๋น ค่าใช้จ่ายเวลาและเงินที่มีน้อยที่สุด

สินค้า:

• Champignons - 600-700 กรัม
• บัตเตอร์ครีม - 100 กรัม
• ดิลล์ (อุปกรณ์เสริม) - เงา

การทำอาหาร:

• ล้างและปอกเปลือก Champignons โรยบนผิวด้านบนบนลูกบิดลง
• Penches ของขาที่จะแพร่กระจายด้วยน้ำมัน (1/2 ชม. ต่อเห็ด) เกลือและเตรียมความพร้อม 25-30 นาทีในเตาอบที่ t \u003d 180 องศา
• เมื่อยื่น - โรยด้วยผักสับ

2

วิธีที่จะทำให้ Champignons กับผักในเตาอบ?

จานจากจำนวนของส่วนผสมที่มีลักษณะคล้ายกับทีม Solinka เพื่อลิ้มรส - มั๊ยในการปรุงอาหาร - หม้อปรุงอาหาร

จำเป็น:

• Champignons - 300 กรัม
• มันฝรั่ง - 3 หัว
• แครอทหัวหอม Repka - 2 ชิ้น
• หนึ่งขนาดเล็กบวบ
• ครีมมายองเนส, น้ำ - 100 มล.
• ชีส - 70 กรัม
• น้ำมันลีน - 3 ช้อนโต๊ะ l.
• ผักชีฝรั่ง, ลูกจันทน์เทศ - เพื่อลิ้มรส

ตัดทีละขั้นตอน:

1. เห็ดผสมผักและหั่นเป็นชิ้น กวาดหัวหอมในกระทะจนครึ่งพร้อม
2. หล่อลื่นรูปร่างของน้ำมันเติมด้วยส่วนผสมเทหนึ่งในสี่ของแก้วน้ำร้อนในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที (T \u003d 200º)
3. ผสมในชามของครีมมายองเนส, สีเขียวดี, ชีส, ลูกจันทน์เทศขูด นำผักออกจากเตาอบ, เทส่วนผสมที่ปรุงสุกและให้บริการหม้อปรุงอาหารอีกสิบห้านาที
4. เสิร์ฟอุ่นจานตัดในส่วนทันทีก่อนที่จะรับประทานอาหาร

3

วิธีที่จะทำให้ยัด Champignons ในเตาอบ?

บรรจุเห็ดสามารถใด ๆ - เนื้อสัตว์, ผัก, ไก่และปลาแม้มันทั้งหมดขึ้นอยู่กับการตั้งค่ารสนิยมของคุณ เราจะวิเคราะห์ตัวเลือกที่คลาสสิก - Champignons กับเนื้อสับ

จะต้อง:

• เห็ด - 8-9 ชิ้น
• สับและชีส - 150 กรัม
• Bully - 1 ชิ้น
• ครีม, น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ l.
• Kinza - คาน
• เกลือ - chipotch

เริ่ม:

• เห็ดบริสุทธิ์เอาผิวด้านบนด้วยหมวก นำขาบดผสมกับโบว์สับและทอด 2-3 นาที
• เพิ่มในเนื้อสัตว์เนื้อหอมมวลสับไฟห้านาทีและเทช้อนน้ำเดือดสี่ หลังจากครึ่งชั่วโมงบรรจุที่มีความพร้อม
• ในชามผสมลึกครึ่งที่ผ่านมาชีส, เขียว, ครีมและเนื้อเย็น
• เริ่มหมวกเห็ดกับน้ำสลัดดิบใส่ลงไปในรูปร่างโรยด้วยซากของชีสและลานาทีสี่สิบ อุณหภูมิการทำอาหาร - 180 องศา

4

วิธีที่จะทำให้รมควัน Champignons รมควัน?

ขนมสำหรับตารางเทศกาล - เห็ดเบคอนทำประถมศึกษาและรับประทานในหนึ่งลดลง

ส่วนประกอบ:

• เบคอนรมควัน, เห็ด - 10 ชิ้น
• ชีสแข็ง - 100 กรัม
• น้ำมันครีม - 50 กรัม
• ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ l.
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจ

ไป:

1. เห็ดเอาขา, หมวกเกลือ
2. Champignons กรอกข้อมูลในการบรรจุ - ครีมชีส + + น้ำมันแล้วห่อแต่ละหมวกเข้าไปในเบคอน (ปลอดภัยด้วยไม้จิ้มฟัน) ใส่ลงในแบบฟอร์ม
3. นำเข้าอบประมาณ 15 นาทีที่ t \u003d 200ºเมื่อใช้ตกแต่งผักชีฝรั่ง

5

วิธีที่จะทำให้ Champignons เสียบไม้ในเตาอบหรือไม่

เช่นสะเต๊ะเห็ดจะดีกว่าที่จะทำจาก Champignons ดอง

วัตถุดิบ:

• เห็ด - 500 กรัม
• น้ำมันข้าวโพดซอส Tkemali - 2 ช้อนโต๊ะ l.
• น้ำมะนาวครึ่ง
• พริกขี้หนูกระเทียมแห้งพริกเฉียบพลัน - 0.5 เอชแอล.

พวกเราทำงาน:

• พับเห็ดล้างลงในถุงพลาสติกมีส่วนประกอบสำหรับดอง ผูกและเขย่าแพคเกจ ทิ้งไว้ 20 นาทีนำไปแช่น้ำ
• กระโดด Champignons เตรียมเสียบไม้, สถานที่บนแผ่นอบเรียงรายไปด้วยกระดาษเบเกอรี่
• เตรียม 15-17 นาที (T \u003d 200º) ให้บริการเพื่อน้ำซุปข้นมันฝรั่งหรือข้าวต้ม

อาหารที่มีความคลาสสิก แต่คุณสามารถเพิ่มให้พวกเขาทราบของความแตกต่างที่เกิดขึ้นกับสูตรและส่วนแบ่งของคุณกับผู้อ่านของเรา