Vem föddes och bodde i Sovjetunionen, kommer ihåg den ungerska skörden från peppar och tomat. Idag är det svårt att hitta en utsökt sallad på butikshyllor, men det blir inte mycket svårt att förbereda det hemma och tar inte mycket tid. Vi delar med dig recept på vintern, vi hoppas att de kommer att be dig att smaka.
Föreläsning - grönsaksallad
Det är säkert att säga att i Ungern själv kommer du inte att säga vilken typ av föreläsning som är klassisk. Varje värdinna kommer att bevisa att det är dess recept korrekt. Och ändå är två komponenter - pods sötpeppar och tomater är grunden för skålen. Ytterligare ingredienser berikade och gör en mer mättad salladsmak:
- morot
- lök
- vitlök
- vegetabilisk olja
- vinäger
- zucchini.
- bönor
- kål
- Äggplanta
Varje erfaren värdinna äger en personlig metod för matlagning, flyttar från mormor, mormor, mammor.
ILO - Ekonomiskt recept
Det är nödvändigt att ta:
- peppar söt, köttig, företrädesvis röd 3 kg
- tomater 2 kg (bättre att ta sent, täta sorter "grädde")
- salt 2 msk.
- socker 6 msk. (Prova smak, du kan lägga till mer)
Förbereda sallad:
- Mina tomater, klippa och ta bort frön
- Vi hoppar över köttkvarnen
- Koka den resulterande massan på 20-30 minuter. (Du kan koka längre så att konsistensen blir tjock)
- Peppar skär längs 6 delar eller ränder över
- I den resulterande tomatmassan, mättad socker, salt och peppar hackad av bitar
- Vi koka och koka 10-15 minuter.
- Vi förklarar en färdig sallad i rena banker och steriliseras (liter 20 min.)
- Stäng locken som täcker filten, låt mig svalna helt
Sallad - Lecopier korrekt och snyggt förberedd kan lagras till våren.
Föreläsning - Classic Recept
Måste tas
- 5 kg tomater surp
- 5 kg peppar i biologisk mognad (helt andning)
- 1 glas ättika (helst äpple)
- 1 kopp solrosfinanserad olja
- 1 msk. Sahara
- 3 msk Sololi.
Förberedelse av ledge:
- Tomater lagar mat i 20 minuter, torka genom Colander
- Lindra tomatjuice 30 min., Omröring
- I slutet kommer jag att tillsätta socker, salt vegetabilisk olja, doftande peppar 4 st., Carnation 2 st.
- Jag somnar peppar kokta med skivor och koka 10 min., I slutet, fyll med ättika
- Ligga på banker, sterilisera och spränga i sängkläder
Läcka och morötter
Ett vanligt och gott recept på grönsakshopp, det kan inte kallas en klassisk, men det här alternativet måste smaka på älskare av bevarande från peppar. Preparatmetoden och mängden produkter är identiska med den klassiska föreläsningen, den enda skillnaden till 5 kg tomater kommer att lägga till:
- 2 morötter
- 3 Lukovitsy
- petrushki root
- kryddpeppar
- 6 klyftor vitlök
Förbereda sallad
- Vegetabilisk massa lagar en halvtimme och torka genom en stor sikt
- Vi slog i brand i 15-20 minuter igen. Vi lägger till ättika, socker, salt, olja och hackas på pepparstycken (se alla proportioner i receptet av klassiska läckor).
- Vi bryter i torra sterila burkar, steriliserar, rusar, vrider uppströms botten och cool innan du lägger på långvarig lagring.
Många värdinna tillsätt grönsaker, äpplen, äpplen, färska tomater ersätter tomatpasta, istället för sockeranvändning älskling. Gör en mer rik smakläckor och lägger till en sked kanel, nejlikor, ingefära eller akutpeppar. Du kan också experimentera med komponenter och metoder för att laga mat i ditt kök och dela dina vegetabiliska mästerverk med dina grannar och vänner.
0
467
