På vintern är det svårt att göra en skål doftande utan greener. I torkad är aromen lite tråkig, så det bästa sättet är dill att frysa. För frysning, unga dill utan gula kvistar, saftiga och utan skador är lämpliga. Vi erbjuder flera sätt att frysa greener.
Hackad dill för vintern
- Sortera ut dillen och ta bort olämpliga gulnade och tröga grenar.
- Den nedre delen av stjälkarna på vilka det inte finns några gröna, klippta.
- Skölj dillen väl och lägg den på papperet för att torka.
- Slipa de torkade gröna och lämna den igen för torkning tills juicen som har stått ut på skivorna torkar.
- Placera de gröna i ett paket gjord av polyeten eller behållare (plast) och ta det i frysen.
Hela dill för vintern
- Rör dillgrenarna, tvätta och torka.
- Dela dill i små buntar.
- Lägg dem i ett paket, släpp luften från den och rulla med ett rör.
- Lägg frys i detta tillstånd.
- För vidare användning måste du avfrostas dillen något.
Dill i isbitar
- Välj färsk dill, tvätt.
- Ta bort stammen, hacka resten av greenerna.
- Vik dillen i speciella former för is och lämna utrymmet där du senare häller vatten.
- Häll de gröna med kallt vatten.
- Ta ut formarna i kameran för att frysa.
- Det är bekvämt att använda de resulterande dillbitarna under matlagning.
Med frös dill med någon av ovanstående metoder kan du vara säker på att bevara vitaminer och näringsämnen i gröna. Efter att ha arbetat lite på sommaren kommer du att förbereda dig för vinterdoftande och friska greener, vilket kommer att ge diskarna en bekant och trevlig smak.
0
418
