Hur man skärper en keramisk kniv

Verkliga keramiska knivar med sin ordentliga operation förblir skarp under lång tid. Men över tiden behöver även denna typ av skärverktyg skärpa. Keramik från vilken denna köksinventar är gjort är ganska bräcklig och kräver en speciell hantering med den. Därför är de metoder som används för att skärpa de vanliga metallknivarna inte tillämpliga på keramik.

Workshop för att skärpa keramiska knivar. Det snabbaste och mest tillförlitliga sättet. Så du behöver inte studera nyanserna att bearbeta detta verktyg och köpa speciella enheter. I en halvtimme av arbetet och tillbringade flera hundra rubel, kommer din kniv att förvärva den ursprungliga akutheten. Ett bra alternativ, med tanke på att nästa överklagande till befälhavaren inte kommer att behövas snart.

Skärpa med en maskin och en diamantslipningscirkel. När du arbetar med maskinen är knivbladet inte nödvändigt att trycka för mycket, skärmen ska fungera med låga hastigheter och med ett lägsta slag. Vinkeln för skärpning av en kockkniv rekommenderas att hållas inom 20-25 grader, eftersom den mindre vinkeln kommer att göra bladet mer bräckligt. För att korrekt skärpa kniven och inte skada den krävs viss erfarenhet och fingerfärdighet.

Chargot för keramiska knivar. De producerar manuella, elektriska och mekaniska skärpare som är utrustade med diamantskivor. För deras användning är det inte nödvändigt att ha speciella färdigheter. Var och en av dem klarar av uppgiften, drar bladen i rätt vinkel.

Skärpning av keramiska knivar är en lång process som bör utföras med särskild försiktighet. Dessutom kan du skärpa det bara några gånger. Därför, för att förlänga den här enhetens livslängd, skära inte benen och de högfrysta produkterna. Använd skärbräda trä, inte glas. Då kommer kniven att tjäna dig i många år, och det kommer inte vara nödvändigt att skärpa det.

Kommentarer Lämna en kommentar

Николай 25/02/2018 в 9:46

Против любителей резать продукты на тарелке ни один нож не устоит. Ручные приспособления очень быстро приводят инструмент к полной непригодности. Отнесите нож или ножницы к специалисту, не к соседу, а мастерскую.

Svar