Hur man lägger knivar korrekt

Utan en akut kniv är det omöjligt att laga sig snabbt och vackert en företagsrätt. Matlagning blir till en tråkig tidsfördriv. Tips, hur man pekar knivar visas nedan.

Tekniken och frekvensen av knivbladets skärpning beror på dess typ och kvalitet, även på typen av slipverktyg, de inkluderar slipstänger, musati (keramik eller stålstång), slipbälten, sandpapper, mekaniska och elektroniska skärpmedel.

Du kan peka knivarna med mekaniska och elektriska skärpmedel, processen i den här planen är automatiserad. När du arbetar med slipstänger (stenar) krävs vissa färdigheter.

Säkra baren med en grov yta på den fasta delen av möblerna, börja med den för att skärpa din kniv. Samtidigt kommer en burr att visas på bladet, det kommer att vara lite tilldelat från huvudmaterialet.

Efter att ha flyttat till finkornig skärm. Håll knivklingan i förhållande till slipstenen är nödvändig i en vinkel som är lika med 20⁰. Vinkeln ska inte ändras.

Knivar trycker inte på mycket, bladets lutning kan förändras.

Kom ihåg att skärpning av keramiska knivar inte är föremål för. Det finns också knivar som inte behöver skärpa, de har en speciell metallbeläggning, om ett sådant blad behandlas, kommer det att förlora sina ursprungliga egenskaper.