Cranberry är en av de mest användbara naturliga gåvor, eftersom det finns många vitaminer och näringsämnen i dess sammansättning. Denna vilda bär används i matlagning, för behandling av sjukdomar och infektioner, för att återställa immuniteten.
Allmän information om Cranberries
Cranberry är en buske med röda frukter. Ett kännetecken för anläggningen är en liten stam, som kan vertikalt för att hålla. Den bär är uppdelad i olika typer beroende på livsmiljön:
- Vanlig vy. Denna vintergrön buske kan hittas i Eurasien. De skott av fladdrande växter i kärr och hoppen nå 80 cm, och bladen är 100 mm. Blomningsperioden I slutet av våren är i början av sommaren, kan montering grödan vara i början av hösten.
- Små bildande utseende. Längden av skotten är 30 cm. Växer främst i tundran och norra träsk.
- Stor-mode. Växer i USA och Kanada. Diametern på bär är 2,5 cm. Denna art är grunden för avel stora sorter.
Berry samling utförs både manuellt och med hjälp av kombinera. Tack vare detta kan grödan monteras i stor skala. - Hybrid. Släpptes i Amerika.
Den bär är en nyckfull växt som växer i miljövänliga förhållanden och på bördiga jordar. Hemma grade verkade helt nyligen, villkoren för dess odling är mindre krävande.
Wild tranbär växer där en person inte leder ekonomisk verksamhet. Därför, för att finna det här användbar produkt, måste du gå igenom ett stort avstånd.
Hur bär växa?
Enligt legenden om indianerna växer detta bär på platser av skjul blod jättar, det vill säga där de kämpade. Detta är delvis sant, eftersom bär växer i torv, Sphagnum och tundra träsk, är en ålder av vilken upp till 400 miljoner år.
Anläggningen är normalt utvecklas i närvaro av tillräcklig belysning och tillgång till rent vatten. Det bär inte kommer att växa på ett ekologiskt ogynnsam plats, så det är omöjligt att hitta den i närheten av bostadsområden bosättningar. Växternas rötter anpassa sig till jordar med någon mineralsammansättning, som producerar näringsämnen. Perfect är surare jord.
Cranberry former mattor från skott, racing i MSH. "Palestics" från tranbär kan placeras på anständiga avstånd från varandra.
Mognadsperiod bär
Cranberry hålls av sep-okt. Det är också möjligt att övervintrande. Frost skadar inte henne, och även tvärtom bidrar till ansamling av socker. Sammansättningen av bär beror på var plantan växer och insamlingsperioden.
- Sommar vit bär och fast konsistens. Med tiden ripes det, få en stor mängd syra och inte tillräckligt socker. Som en följd av sommarkollektionen är bär inte läcker och inte saftigt. Ovärdiga Anläggningen innefattar en mindre mängd av näringskomponenter, som ett resultat av vilken produkten snabbt ogiltiga.
Enligt erfarna trädgårdsmästare, är det nödvändigt att samla frukter en mörklila nyans. Sådana tranbär innehåller den maximala koncentrationen av aktiva substanser.
- Fjäder skörd, som överlevde vintern, inkluderar C-vitamin, samt en stor mängd pektin. Detta är mycket viktigt att använda produkten i konfektyr syften.
- Hösten bär hud innehåller aktiva mikroorganismer som aktiverar jäsningsprocessen. En sådan produkt är idealisk för framställning av vin.
- Fjäder bär har en diskret procentandel av syra. Under denna period är den stark, så det måste samlas extremt försiktigt. Det är också dåligt lagras som i sommarkollektionen. De bästa flyttbarhet indikatorer i höst skörda montering.
- Vårkollektionen begränsas av tillståndet i träsket. På hösten perioden, är den vätska mindre, vilket minskar sannolikheten för bodging. Farliga träsk kan döljas bakom busken, så du behöver för att möta marken med en lång pinne.
Bär är mer praktiskt att samla speciella pilgrimsmussla av trä och metall. Därför är det lättare att hitta bär under bladen.
Lagring av bär
Store tranbär behövs enligt följande teknik:
- Ride bären, vilket eliminerar skadade.
- Tvätta produkten med soda och rent vatten utan användning av tvättmedel.
- Sömn i glas och emalj behållare som inte är helt fyllda.
- Häll kallt vatten över tranbär flera centimeter. Kapacitets täck med bakplåtspapper och knyt en sele.
- Förvara i källare eller källare.
Tranbär växer i Taiga skogar med marsh terräng. Här kan du ofta träffa körteln från växter med röda pärlor. Men när du samlar bär, måste du vara försiktig, eftersom den här bären föredrar träsk med en quagger. Skördeperioden är omfattande: på sommaren, före frost och efter dem. Efter snötäckningen smälter bären den bästa smaken.
0
436
